木耳在東北什么季節(jié)可以收獲
在東北3,4月份，冰雪融化完畢，氣溫逐漸上升，農(nóng)作物也基本開始種植，木耳也是一樣，春耳的生長期基本在春夏之際，到6,7月份成熟采摘收獲，晾曬完畢，上市。秋耳的生長期是在秋季，到立秋后成熟采摘。
那么，秋耳和春耳的區(qū)別是什么？春耳因雨水充足，氣溫也高，生長迅速，一般個(gè)頭較大，但耳片厚度、口感都不如秋耳；秋耳生長期長，同時(shí)接受日照的時(shí)間也長，多糖和膠質(zhì)沉淀的好，自然更勁道、耳厚度也比春耳要厚。
一句話，在東北的都知道秋耳比春耳好，吃的話都是愛吃秋耳，基本就是這樣了，是相對的，東北木耳的質(zhì)量本就屬于上乘，即使春耳的口感也要比南方耳要好！
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