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烤乳豬脆皮水

??燒豬皮水：

5斤清水

1斤白醋

1支大紅浙醋

麥芽糖4兩

1支玫瑰露酒

燒鵝脆皮皇25克

安多夫松肉粉20克



乳豬醬：

柱侯醬250克，海鮮醬250克

白糖150克，蠔油100克

南乳40克，腐乳40克

美極鮮醬油40克，花生醬40克

芝麻醬40克，味精10克

雞粉10克，蒜仁10克，姜10克 

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