當寶寶的乳牙開始萌出，就可以逐步添加嬰兒粥了，媽媽可以在嬰兒粥里加入一定數(shù)量的魚、肉、蛋、豬肝、蔬菜、豆制品等，讓寶寶吃得香香，身體棒棒！ 1、魚泥青菜番茄粥
原料：熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。 做法：1.河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；青菜心洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎備用。2.番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。 2、番茄土豆雞末粥
原料：雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物油。 做法：1.取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。西紅柿洗凈后用開水燙一下，切成小塊。2.起油鍋，將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出，然后放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟后推向鍋的一側(cè)，然后在鍋中放入西紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。3.將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。 3、貝母粥
原料：川貝母，大米粥，冰糖適量
做法：1.貝母研末。2.將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再小火煮片刻即成。
功效：可潤肺養(yǎng)胃、化痰止咳。
4、芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量
做法：1.黑芝麻炒熟后研碎。2.大米淘洗干凈開水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：潤肺補腎，利腸通便。
原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。 做法：1.將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。2.將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。3.將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。 6、胡蘿卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：1.將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。2.鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
做法：1將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。 8、胡蘿卜玉米渣粥
原料：玉米渣，胡蘿卜
做法：先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滯，健脾止痢。
9、八寶粥
原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量。
做法：將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。
10、魚肉松粥
原料：大米，魚肉松，菠菜
做法：1.大米開水浸泡1小時，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開，改微火熬至粘稠。2.將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。
功效：補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
做法：雞蛋打碎，取濃米湯一碗，置于火上，將蛋倒入，邊燒邊攪，燒沸煮透成蛋花米湯狀，再將粥一碗放入，加碎菜葉、食鹽、熟油煮沸即成?；?qū)⒋竺准铀?倍煮成粥。再將雞蛋打碎、攪勻。倒入已煮好的粥中，并不斷攪拌，直至煮沸，然后加入菜葉、調(diào)味品及植物油即可。
材料：牛奶500克，米粉125克，白糖、黃油、蜂蜜、水果各少許。 做法:1.將牛奶倒入一小鋼精鍋中，待牛奶即將煮開時放入米粉，邊放邊攪。把火關(guān)小，蓋上鍋蓋，用文火煮8～10分鐘后，加入白糖。2.吃時再放入黃油、蜂蜜、水果及寶寶喜歡吃的其他食物。 13、青菜肉糜粥
原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克，高湯4杯。
做法：米洗凈，用水泡1～2小時，放入鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗干凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。
14、雞肝胡蘿卜粥
原料：雞肝2個，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。
制作：飯加入高湯，小火慢熬成粥。雞肝、胡蘿卜洗凈蒸熟搗成泥，加入粥內(nèi)，加鹽煮熟即可。
15、蛋黃豌豆粥
材料：荷蘭豆100克，蛋黃1只，米50克，水約250克，鹽、香油各少許。
做法:1.將荷蘭豆放進攪拌機中用點觸手法打碎，或用刀切成細絲。2.將雞蛋煮熟去殼，取出蛋黃，壓成蛋黃泥。3.將米浸泡20分鐘后，放水煮1小時，煮成半糊狀，然后加入準備好的豆末和蛋黃泥。再加少許鹽，淋上一點香油即可?！?/span>
做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調(diào)味，然后放入攪拌機中打成泥狀，拌入粥中，繼續(xù)煮5分鐘即可。
17、魚粥
原料：大米150克，鱸魚（或其它多肉少刺的魚）一條，高湯4杯。
做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨，挑出適量魚肉切碎，拌入粥中，加入少許鹽，熬5分鐘即可。
18、香韭蛋粥
原料：韭菜10克，大米50克，高湯4杯。
做法：米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調(diào)味、炒熟、弄碎，然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續(xù)煮至爛熟即可。
做法：先將洋蔥切丁炒至透明。然后，在鍋內(nèi)倒入水，煮開后將米飯和洋蔥一起放進去，煮成粥狀。再將奶酪切丁，加入粥內(nèi)繼續(xù)煮，待奶酪融化后即可。 原料：山藥30克，對蝦1～2個，粳米50克，食鹽、味精各少許。
制作：1.將粳米洗凈；山藥去皮，洗凈，切成小塊；對蝦擇好洗凈，切成兩半備用。2.鍋內(nèi)加水，投入粳米，燒開后加入山藥塊，用文米煮成粥，待粥將熟時，放入對蝦段，加入食鹽和味精即成。粳米要先于山藥入鍋，以利熟爛。
21、梨汁粥
材料：梨3—5個，白米50克，冰糖適量。
制法：梨洗凈切碎。取汁去渣，與白米、冰糖同入沙鍋內(nèi)，加水煮為稀粥。
貼士：有生津潤燥，清熱止咳之效。主治熱病津傷，口渴心煩，小心疳熱、風熱咳嗽等癥。
22、扁豆花粥
材料：白扁豆花10—15克。白米60克。
制法：1.先把白米兌水煮成稀粥。2.待州將熟時，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。
貼士：此粥有健脾祛暑之功效。
23、青菜冬菇粥
做法：青菜擇嫩葉洗凈煮軟后切碎，冬菇泡透，切成細粒。大米泡1-2小時后加入冬菇煮40分鐘。然后加入碎青菜，再煮10分鐘即可。有補充營養(yǎng)，預(yù)防佝僂病功效。 24、魚肉松粥
做法：粥熬至粘稠，放入開水燙過的菠菜碎葉，再加魚肉松，調(diào)勻，大點的寶寶可以放點鹽，用小火煮幾分鐘即可。健胃，開胃，補血。魚肉松含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物，磷、鐵和維生素等，是寶寶補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。 25、魚肉粟米粥
做法：將米浸1小時，熬至粘稠，將粟米放入，將魚肉搗碎后放入粥肉煮會兒即可。粟米含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素E、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)。有安眠、防止消化不良功效。 26、白果粥
原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麥片20克，醬油10克，鹽少許。 做法：1.將米洗凈，用少許鹽拌勻。2.白果去殼，切開，去掉果中白心；腐竹用溫開水泡軟，用刀剁碎。3.清水3500克放入鍋內(nèi)，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小時后，用凈紗布包住麥片，放進粥鍋內(nèi)再煮半小時，米爛后，取出麥片渣包，即成。4.注意米和腐竹都要煮爛，以利寶寶食用。
27、肝末粥
做法1：一種方法是把凍過的豬肝用勺子刮成末，同米一起煮，半熟時放一些碎青菜或西紅柿。粥不膩，孩子也愛吃。
做法2：將新鮮的豬肝切片，放在有水的小碗中捏擠，泥狀肝自然融在水里，成片的肝可以炒了大人吃，碗中的肝泥給寶寶煮粥。
28、鈣質(zhì)粥
原料： 大米2小匙，水120毫升，幼魚干1小匙。
制作： 將大米洗凈用水泡1-2小時，然后用旺火煮，鍋開后再用微火煮40-50分鐘。幼魚干放入熱水中燙軟，濾去鹽后，將幼魚干用切刀切碎，放入粥鍋內(nèi)煮10分鐘。
29、核桃仁粥
原料：山核桃仁20克（3－5個），粳米或糯米30克。
制作：米放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟；將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。
30、西式牛奶白米粥
原料： 白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。
制作： 米投入鍋內(nèi)加水適量，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，煮到米爛。
31、雞胗粉粥
制作：將雞內(nèi)金、桔皮、砂仁研末，米煮成粥，放入三物粉1/3量，加白糖適量即可。 32、蛋黃粥
原料：熟蛋黃1個，香蕉1/4根，米飯3勺，水1/2杯。
制法：將蛋黃搗碎，香蕉碾成泥；將蛋黃，香蕉，米飯，水一起煮爛即可。
33、水果麥片粥
原料：麥片3勺，牛奶1/2杯，蘋果1/6個，胡蘿卜1/5根。
制法：將蘋果和胡蘿卜用擦菜板擦成絲；將麥片，胡蘿卜絲，牛奶，水放入鍋內(nèi)用文火煮；煮開后加入蘋果絲直至煮爛。
34、面包粥
原料：面包1片，肉湯3勺。
制法：將面包切去烤糊的邊切成小塊；將面包塊和肉湯放入鍋內(nèi)煮；煮至面包變軟即可。
35、菠菜粥
原料：菠菜葉8片，雞湯1小杯，米飯2勺。
制法：將焯過的菠菜切碎；雞湯，米飯放入鍋內(nèi)煮開后文火再煮10分鐘，加菠菜煮1分鐘。
36、菜花粥
原料：菜花1小朵(20克)牛奶2勺米飯4勺水1杯
制法：將菜花切碎煮爛；將米飯和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；文火煮至米爛。
37、胡蘿卜粥
原料：胡蘿卜1/4根，排骨清湯1杯，米飯2勺，鹽200毫克。
制法：胡蘿卜切碎；將排骨清湯，米飯，胡蘿卜放在鍋內(nèi)煮；煮至粘稠，最后加鹽。
38、魚泥粥
原料：魚肉2勺，米飯4勺，魚湯1/2杯，鹽200毫克。
制法：將魚肉燉熟后剔刺搗碎；魚湯內(nèi)放入米飯和魚肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮；最后加鹽。
39、瘦肉泥粥
原料：瘦肉泥2勺，排骨清湯1杯，，米飯4勺鹽200毫克。
制法：肉泥，米飯和清湯放鍋煮沸，文火煮至粘稠；最后加鹽。
40、蔬菜肉粥
原料：瘦肉泥10克，蘿卜1/6根，油菜1/2棵，肉湯1/2杯，牛奶1/4杯，米飯、鹽200適量。
制法：將胡蘿卜和油菜切碎；將胡蘿卜，瘦肉泥，肉湯和米飯放入鍋里煮；煮開后改文火繼續(xù)煮，煮至胡蘿卜變軟；倒入牛奶，油菜邊煮邊攪拌；最后加鹽。
41、三文魚油菜粥
原料：三文魚肉2勺，油菜葉3片，水1杯，米飯2勺，鹽200毫克，姜1片。
制法：鍋里放水，倒入三文魚肉，姜，鹽煮熟；將魚肉挑出，搗碎，剔除魚刺；將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠；再加入魚泥，邊煮邊攪；最后倒入油菜，邊煮邊攪，1分鐘即可。
注：蔬菜可以選用菜花，嫩豆角，土豆，圓白菜，大白菜等，肉可以選用牛，羊，雞等。建議用沙鍋小炎烹飪，味道會別具一格。
42、牛肉粥
原料：牛里脊2勺(20克)，土豆1/8個，牛肉湯1杯，米飯1/4碗，鹽200毫克，淀汾少許。
制法：將土豆去皮切小碎塊；將牛里脊切成肉末，用淀粉拌勻；將土豆塊，米飯，牛肉湯放入鍋內(nèi)煮粘稠；將拌好的牛肉末下鍋再煮5-8分鐘；最后加鹽。
43、海鮮粥
原料：鮮蝦仁1只，蟹鉗1只，米飯1/6碗，水1杯，鹽200毫克，姜蔥各一小段，香菜少許。
制法：將鮮蝦仁去皮去沙線切碎；蟹鉗蒸熟后，去殼，挑出蟹肉切碎；將米飯，鮮蝦仁，蟹肉，水，姜，蔥入鍋煮粘稠；最后加鹽，撒上香菜末煮1分鐘即可。
44、玉米粥
原料：甜玉米粒20粒，粥1小碗，雞蛋1/2個，糖少許。
制法：將玉米用攪拌機磨碎；將粥，玉米碎一起煮粘稠；雞蛋打散淋入粥內(nèi)煮開；最后加糖。
45、南瓜奶粥
原料：老南瓜1小片，米飯1/4小碗，奶1杯，糖少許。
制法：南瓜去皮，去瓤，切小塊；將米飯，南瓜塊，奶一起煮粘稠；最后加糖。
46、乳酪粥
原料：粥1小碗，乳酪5克。
制法：將乳酪切成小塊；粥煮開，放入乳酪塊；融化后關(guān)火。
米粉洋蔥
