臘月二十三:祭灶神
臘月二十四:掃塵
“臘月二十四,撣塵掃房子”。
掃塵是年節(jié)除舊布新習俗之一。
北方稱“掃房”,南方稱“掃屋”。
家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。
到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義。
掃塵的用意是要把一切“窮運”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門,以祈來年清吉;這一習俗寄托著人們辟邪除災、辭舊迎新、迎祥納福的祈求與愿望。
臘月二十五:做豆腐
“臘月二十五,磨豆腐。”
一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風俗。
傳說灶王上天匯報后,玉帝會下界查訪,看各家各戶是否如灶王所奏的那樣,于是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦,瞞過玉皇的懲罰。
接玉皇
民間傳說灶神上天后,天帝玉皇于農(nóng)歷十二月廿五日親自下界,查察人間善惡,并定來年禍福。
所以家家祭之以祈福,稱為“接玉皇”。
這一天起居、言語都要謹慎,爭取好好表現(xiàn),以博取玉皇歡心,降福來年。
照田蠶
照田蠶也叫“燒田蠶”、“燒田財”,是流行于江南一帶的民間祈年習俗。
臘月二十五這一天將綁縛火炬的長竿立在田野中,用火焰來占卜新年,火焰旺則預兆來年豐收。
有些地方在年三十舉行這一活動。
趕亂歲
送灶神上天后至除夕才迎回,其間人間無神管轄,百無禁忌,民間多嫁娶,被稱為“趕亂歲”。
亂歲是民眾為自己設計的調(diào)節(jié)社會生活的特定時段。
歲末年終,人們有了閑暇與積蓄,對于平時難得有精力操辦大事的人來說,這是一個閑暇娛樂好時機。
臘月二十六:割年肉
“臘月二十六割年肉”。
說的是這一天主要籌備過年的肉食。
“割年肉”是因為部分地方農(nóng)耕社會經(jīng)濟不發(fā)達,人們往往在年節(jié)中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。
臘月二十七:宰公雞、趕大集
臘月二十七,宰公雞,趕大集,把過年用的東西基本上要備齊。
在部分地方鄉(xiāng)村,這一天是大集市日,集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨,煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少,年味已漸濃了起來。
傳統(tǒng)民俗中在這兩天還要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦氣,準備迎接來年的新春。
俗語:臘月二十六洗浴為“洗福祿”,“二十七“洗疚疾”。
臘月二十八:把面發(fā)
“二十八,把面發(fā),打糕蒸饃貼花花”
所謂貼花花,就是張貼年畫、春聯(lián)、窗花和各種春節(jié)張貼之物。
廣東有一句俗語“年廿八,洗邋遢”,意思是說在農(nóng)歷十二月廿八日這一天全家人要留在家里打掃衛(wèi)生,貼年紅,迎接新年。
現(xiàn)在很多地方是大年三十貼春聯(lián)。
臘月二十九:蒸饅頭
臘月二十九,蒸饅頭,去打酒,這天也被稱為“小除夕”。
這一天家置酒宴,人們往來拜訪叫別歲。焚香于戶外,叫天香,通常要三天。
上墳請祖上大供
中國農(nóng)歷有大小月之分,所謂大月是三十日,小月只有二十九日。所以遇到臘月為小月,二十九這一天就是這一年最后一天。那么臘月二十九就是除夕了,即使不是小月,次日就是除夕,所以過年的各種準備活動都要在這天進行完。
在整個年節(jié)中,二十九這天可以說是最忙碌的一天,除了籌備年節(jié)中的各種衣食祭品,還有一項極其重要的活動“上墳請祖”。所以年謠稱“臘月二十九,上墳請祖上大供”。
臘月三十除夕:除舊迎新
歲除之日,民間尤為重視,除舊布新、迎接新年。
家家戶戶忙忙碌碌清掃庭舍、張燈結彩,迎祖宗回家過年,并以年糕、三牲飯菜及三茶五酒奉祀。
漂泊再遠的游子也要趕著回家去和家人團聚,在爆竹聲中辭舊歲,煙花滿天迎新春。
拜神祭祖
除夕祭祖是過年重要習俗之一,中華民族自古就有慎終追遠的傳統(tǒng),過節(jié)總不會忘記祭拜祖先,報祭祖先的恩德。
除夕,人們會擺上菜肴、倒上美酒,舉行隆重的祭祀儀式,以此表達對先人的懷念并祈求祖先的庇佑,這一傳統(tǒng)習俗代代相傳。
祭祖的形式各有不同,有的到宗祠拜祖,而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳,陳列供品,然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。祭祖,多半做魚肉碗菜,盛以高碗,頗有鐘鳴鼎食之意。
貼年紅
貼年紅,即是貼春聯(lián)、門神、年畫、福字、橫批、窗花等的統(tǒng)稱,因這些是過年時貼的紅色喜慶元素,所以統(tǒng)稱為“貼年紅”。
因這些是過年時貼的紅色喜慶元素,所以稱為貼年紅。
增添喜慶的節(jié)日氣氛,并寄予著人們對新年新生活的美好期盼。
年夜飯
源于古代的年終祭祀儀式,拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。
席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、發(fā)菜(寓發(fā)財)、腐竹(寓富足)、蓮藕(寓聰明)、生菜(寓生財)、生蒜(寓會計算)等以求吉利。
中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐,這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
壓歲錢
壓歲錢(在廣東叫做“俾利是”),春節(jié)習俗之一。
壓歲錢是由長輩派發(fā)給晚輩的,年晚飯后長輩要將事先準備好的壓歲錢派發(fā)給晚輩,據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下。
守歲
守歲,又稱照虛耗、守歲火、照歲等,其由來已久,是中國民間的年俗活動之一。
新年前夕夜晚守歲,民俗活動主要表現(xiàn)為點歲火、守歲火。
每個房間要整夜燈火通明,全家團聚,迎接新歲到來;除夕夜遍燃燈燭通宵不滅,謂之“照虛耗',據(jù)說如此照歲之后,就會使來年家中財富充實。
有的地方在除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。
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