KTV主管、服務(wù)員、清潔員職責(zé)
KTV 主管崗位職責(zé)督導(dǎo)對(duì)領(lǐng)班的管理，要求負(fù)責(zé)提供客人在 KTV 消費(fèi)時(shí)的各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1、監(jiān)督各項(xiàng)日常經(jīng)營活動(dòng)，制定排班表，安排員工工作。
2、貫徹公司各項(xiàng)規(guī)章制度，檢查設(shè)施和服務(wù)程序、品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，保證服務(wù)品質(zhì)不斷提高。
3、根據(jù)具體需要和促銷活動(dòng)的安排，擬定活動(dòng)方案，做好組織工作。
4、負(fù)責(zé)部門員工的培訓(xùn)工作，熟悉工作程序，提高員工的素質(zhì)。
5、根據(jù)市場變化，調(diào)整經(jīng)營方式、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，呈報(bào)有關(guān)主管審核。
6、保持與顧客的良好關(guān)系，收集、征求客人意見，受理客人投訴。
7、主持班前例會(huì)，做好員工工作考核。8、按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的有關(guān)任務(wù)。
KTV 服務(wù)員崗位職責(zé)
1、ktv 服務(wù)員一般只負(fù)責(zé)傳送包廂內(nèi)客人指定的酒水、菜肴服務(wù)工作，是保證 KW 包廂服務(wù)品質(zhì)的關(guān)鍵人物。
2、包廂服務(wù)員要求最起碼在酒水部、傳菜部做過一個(gè)半月，一方面鍛練服務(wù)技能，另一方面使服務(wù)員能充分熟悉 KTV 包廂所有的酒水及菜肴，并熟悉服務(wù)程序、包廂位置、舞廳情況及其他相關(guān)部門情況。
3、服務(wù)員要求熟悉常用酒水及萊肴的電腦代號(hào)及價(jià)格。
4、服務(wù)員每晚開業(yè)前一小時(shí)開例會(huì)。
5、例會(huì)結(jié)束后，立即打掃環(huán)境衛(wèi)生，擦拭各個(gè)房間的餐桌(第一遍用清潔劑，第二遍用清水)，擺放桌椅，擺放餐牌和餐巾(用柯林士杯裝 10--12 號(hào)餐巾)、每桌 2 個(gè)煙灰缸、火柴，調(diào)節(jié)好空調(diào)、打開抽風(fēng)機(jī)(10 分鐘后噴空氣清新劑)。從廚房搬運(yùn)備用的煙灰缸和茶杯，儲(chǔ)存在備餐桌中，備餐桌通常為上下兩層，上層兩個(gè)抽屜，一個(gè)放餐巾，另一個(gè)擺放煙灰缸，下面的大櫥里放潔凈茶杯。
6、衛(wèi)生清掃結(jié)束后，可以輪流休息 15 分鐘，并按要求檢查儀容儀表。7、提前半小時(shí)或 15 分鐘按指定服務(wù)區(qū)域或包廂區(qū)域各就各位。
8、客人抵達(dá)時(shí)，立即將免費(fèi)的小點(diǎn)心及水果送至房間，并說明為光顧 KTV 包廂的贈(zèng)送，待數(shù)清客人人數(shù)(免費(fèi))。后，送上茶水
9、負(fù)責(zé)客人包廂內(nèi)所有服務(wù)，如領(lǐng)麥克風(fēng)、點(diǎn)歌、斟酒......。
10、更換煙灰缸，一般煙灰缸內(nèi)不得多于 2 個(gè)煙頭。
11、要留意客人動(dòng)向，有情況立即報(bào)告。如遇房內(nèi)客人爭吵、客人無理取鬧，要巧妙地脫身并向經(jīng)理報(bào)告。
12、客人離開時(shí)注意問候。
13、客人離開后，立刻撤臺(tái)、清理，關(guān)掉電腦、電視、空調(diào)
KTV 清潔員崗位職責(zé)
1、KW 清潔員主要負(fù)責(zé) KTV 包廂服務(wù)前的準(zhǔn)備工作及每天營業(yè)結(jié)束后的清掃工作。
2、做好走廊、地板、大理石舞池的清潔、打蠟工作。
3、做好地毯、沙發(fā)等的吸塵工作。
4、清掃 KTV 至走廊的地磚，如有必要需拖地。
5、保持 KTV 家具的干凈和整潔。服務(wù)臺(tái)、茶幾、臺(tái)面玻璃、電視機(jī)、電話機(jī)、開關(guān)、喇叭、燈罩、窗門玻璃、酒水架、臺(tái)柜等都應(yīng)擦拭。
6、做好卡拉 OK 等娛樂設(shè)備的清潔工作，并檢查電源的安全可靠性。☆隨時(shí)接受領(lǐng)班及經(jīng)理指派的工作。包括：①擦洗鏡子、吸塵等清潔工作。②移動(dòng)設(shè)備及搬運(yùn)用品。③突發(fā)事件后的清掃工作。④各種飲料容器的清洗。
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