冬季養(yǎng)生保健的原則及方法
1． 斂陰護(hù)陽：
冬季，由于自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，易損傷人體陽氣，所以冬季養(yǎng)生要早睡晚起，保持較長(zhǎng)的休息時(shí)間，可使意志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾。其次，要注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風(fēng)寒等邪氣易透過背部侵入，引發(fā)疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖。
另外要注意的是：冬天洗澡，稍有不慎，就會(huì)引起傷風(fēng)感冒，并誘發(fā)呼吸道疾病等。因此應(yīng)減少洗澡次數(shù)，注意洗澡過程的保暖動(dòng)作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人更應(yīng)注意。
2． 調(diào)節(jié)飲食：
冬季膳食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)應(yīng)該是：攝取充足的熱能，以應(yīng)付日常曝寒和活動(dòng)所需。礦物質(zhì)的攝取量應(yīng)較平時(shí)需要量略高一些。維生素的部份，應(yīng)特別注意增加維生素C的需要。攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適當(dāng)增加油脂，蔬菜、水果和奶類的攝取量也需充足。
3．適度進(jìn)補(bǔ)：
在一般的民眾的觀念里，寒冷的冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，天氣與人體是相對(duì)應(yīng)的，而四季時(shí)令對(duì)應(yīng)五臟，冬季宜調(diào)理腎臟，腎是生命之元，因此冬季進(jìn)補(bǔ)的重點(diǎn)是滋補(bǔ)腎臟，腎強(qiáng)壯人體亦強(qiáng)壯。
根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之”，“寒則溫之”的原則，在冬季膳食原則中應(yīng)多吃溫性、熱性特別是溫補(bǔ)腎陽的食物，提高人體的耐寒能力。冬季“食補(bǔ)”，應(yīng)選用富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。如：糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆…等谷豆類；生姜、韭菜、大蒜、花椰菜、木耳…等蔬菜；羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦…等肉食；核桃、桂圓、栗子、芝麻…等果品。體質(zhì)虛弱的老年人，冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆?jié){…等，增強(qiáng)體質(zhì)。
在此要特別提出的是，冬令進(jìn)補(bǔ)最好能夠向中醫(yī)師諮詢，以免誤用不適當(dāng)?shù)乃幉姆炊斐缮眢w的不適。例如：腸胃有問題的人，一定要小心選擇適合的藥膳，否則過于滋膩辛辣的補(bǔ)藥，反而容易造成腸胃的損傷。
4．保持室內(nèi)空氣流通：
在冬季，人們習(xí)慣緊閉門窗。如此會(huì)造成室內(nèi)二氧化碳濃度過高，再加上汗水的分解產(chǎn)物，消化道排除的不良?xì)怏w等，將使室內(nèi)空氣受到嚴(yán)重污染。人在這樣的環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現(xiàn)像。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好發(fā)季節(jié)。因此，一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。
二、冬季好發(fā)疾病的防治
1.感冒、哮喘：
由于冬季的氣溫變化較大，如果沒有注意保暖，就會(huì)受寒，引致傷風(fēng)感冒。另外冬季門窗緊閉，感冒病毒會(huì)隨著患者咳嗽、打噴嚏時(shí)散布到空氣中，透過空氣傳播。冬天寒冷季節(jié)是感冒旺季，這時(shí)候穿衣服要有學(xué)問，也就是“易剝好加的洋蔥式”。就是外出穿暖多層，但是一進(jìn)室內(nèi)就方便好脫。
冬季門窗多緊閉，要注意定時(shí)通風(fēng)。另外要勤于洗手，尤其是外出公共場(chǎng)所后回到家中。在感冒流行的季節(jié)，盡量避免出入公共場(chǎng)。
在冬季若不慎感受風(fēng)寒，可在初起時(shí)飲用黑糖姜茶或蔥白湯，具有袪風(fēng)散寒功效，可收早期防治感冒之效。
2．冬季癢：
冬天會(huì)因天氣干燥或感到渾身發(fā)癢時(shí)，切不可用手抓撓，否則易抓破皮膚引起繼發(fā)感染。防治方法是多飲水、多吃新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性強(qiáng)的食物，少飲烈性酒。此外，保持皮膚滋潤(rùn)，注意洗澡方法：洗澡水不要過燙、避免過度揉搓，以免破壞皮膚表層原本不多的皮脂，讓皮膚更為干燥，因而更易發(fā)癢、皸裂。洗澡次數(shù)以每周２–３次為宜。洗浴后可擦些嬰兒油、乳霜、潤(rùn)膚膏等，保持皮膚濕潤(rùn)，防止皮膚表層干燥、脫落。
冬季癢相當(dāng)于中醫(yī)所謂的“癢風(fēng)”或“風(fēng)搔癢”，中醫(yī)認(rèn)為這是風(fēng)寒外襲、血虛風(fēng)燥所引起。中醫(yī)在治療上，多選用當(dāng)歸、地黃、白芍、何首烏、麥冬、荊芥、防風(fēng)等袪風(fēng)養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的藥物從體內(nèi)調(diào)治，讓皮膚搔癢癥狀慢慢減退。
3．肥胖癥：
人體冬季脂肪合成代謝的速度要比平時(shí)快２－４倍，而脂肪分解代謝的速度要低于平時(shí)的１０％。人體的血脂、血膽固醇含量一般在冬季較高，而春夏季較低。因此，冬季是肥胖人士減肥降脂的關(guān)鍵時(shí)機(jī)，冬季減肥刻不容緩?！?br>首先應(yīng)控制飲食，做到膳食平衡。這是防止冬季發(fā)胖的關(guān)鍵。人們應(yīng)控制脂肪和碳水化合物的攝取量，少吃高熱量、油膩食物的同時(shí)，可在早晨多吃一些食物，而晚餐應(yīng)嚴(yán)格控制食量，吃些輕食或清淡的食品，并且只吃八分飽。冬天吃好固然重要，但要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡以及熱量的控制。
其次要按時(shí)作息。雖然冬天要早睡晚起，但冬季夜長(zhǎng)晝短，如果天黑就睡，天大亮才起床，這樣睡眠時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)達(dá)１０至１１小時(shí)。人體躺著不動(dòng)，體能消耗少，就必然會(huì)導(dǎo)致肥胖。
另外，冬季天氣寒冷，會(huì)造成戶外運(yùn)動(dòng)的不便性，民眾應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)方式以及場(chǎng)所，保持運(yùn)動(dòng)的頻率及習(xí)慣。在這個(gè)時(shí)節(jié)運(yùn)動(dòng)要特別注意確實(shí)做好暖身運(yùn)動(dòng)，以及運(yùn)動(dòng)后的保暖措施。
4．關(guān)節(jié)痛：
關(guān)節(jié)痛包括風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、肥大性關(guān)節(jié)炎。這類風(fēng)濕痛對(duì)寒冷很敏感。根據(jù)研究，人體遇寒冷后關(guān)節(jié)溫度下降最多，次為肌肉、皮膚。寒冷時(shí)細(xì)胞穿透性降低，代謝廢物的轉(zhuǎn)換也就延遲，使關(guān)節(jié)活動(dòng)增加阻力，關(guān)節(jié)即會(huì)產(chǎn)生疼痛。如果增強(qiáng)血流，改善關(guān)節(jié)內(nèi)外溫度，則可解除疼痛?？捎抿?qū)除寒濕，活血通絡(luò)的藥材，例如桂枝、附子、烏頭、桑枝、牛膝、白術(shù)、蒼術(shù)等，用大量的水煮過后，熱敷關(guān)節(jié)局部或泡腳、浸手，每晚廿到卅分鐘，再配合按摩涌泉、承山、陽陵泉等穴位，對(duì)于關(guān)節(jié)的保養(yǎng)一定可以發(fā)揮相當(dāng)?shù)男Ч?/font>
5．心肌梗塞、腦中風(fēng)：
冬季是心臟疾病、高血壓性疾病容易惡化的季節(jié)，也是腦血管病變、急性心肌梗塞好發(fā)的季節(jié)。因?yàn)樯眢w在低溫狀態(tài)下，周邊的血管會(huì)收縮，造成血管阻力及血壓的上升，使心臟負(fù)荷增加，增加腦溢血和心肌梗塞發(fā)作的機(jī)會(huì)。另外冬季因排汗減少，水也較少喝，常見水份攝取不足，血液黏稠度增加，血管阻力及血壓上升，血栓也容易形成，增加腦梗塞和心肌梗塞發(fā)作的機(jī)會(huì)。
由此可見，寒冬的確是心臟血管疾病患者的大敵，而根據(jù)統(tǒng)計(jì)，心肌梗塞發(fā)作最多的時(shí)候，就是冬天清晨剛起床的時(shí)候。因此，在冬季，心臟血管疾病患者應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
A．要注意保暖，尤其不要忽略厚毛襪，維持足夠的足部的血液循環(huán)。
B．要攝取適當(dāng)而足夠的水份。飲食方面勿太咸、太油。少吃高膽固醇的東西，如蛋黃、內(nèi)臟等。
C．要有適度的運(yùn)動(dòng)。
D．排除或治療其他危險(xiǎn)因子：吸煙、肥胖、糖尿病等。
E．最重要的，要積極控制高血壓。一日至少量血壓早晚兩次以上，按時(shí)服用藥物，做一個(gè)合作的好病人。
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