現(xiàn)代人有一種見怪不怪的怪病，叫“富貴病”，又稱“現(xiàn)代文明病”。 富貴病---是人們生活富裕后，吃得好、吃得精，營養(yǎng)過剩，活動量減少，從而產(chǎn)生的一類病癥。如：便秘、腸道癌、肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、腦中風、糖尿病、脂肪肝等。這類病在貧窮社會和貧窮人群很少見，所以叫“富貴病”。隨著中國進入現(xiàn)代文明社會，生活方式的改變，疾病譜也隨之發(fā)生了改變，。“富貴病”己成為一種新的流行病，發(fā)病率日益走高，嚴重威脅著人類健康，越來越受到人們和醫(yī)藥界的關注。
脂肪肝---是指由于各種原因引起的肝臟內(nèi)脂類代謝異常，肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。脂肪肝是較常見的“富貴病”之一，中國目前有脂肪肝患者約一億三千萬。
脂肪肝的危害：
1.導致肝細胞缺血壞死，從而誘發(fā)肝纖維化和肝硬化、肝癌等多種惡性肝??；
2.引發(fā)消化系統(tǒng)疾??；
3.引發(fā)動脈粥樣硬化和心腦血管疾病；
4.影響性功能；
5.影響視力。
脂肪肝病因：
1.酗酒 酒是引起脂肪肝的最常見病因，長期飲酒導致酒精中毒，對肝內(nèi)甘油三脂的代謝有直接的毒性作用，致使肝內(nèi)脂肪氧化減少，引起脂肪的大量堆積。
2.營養(yǎng)過剩 長期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食，使肝臟脂肪合成過多。當脂肪含量過高時，超過了肝臟處理的限度，使肝臟負荷過大，干擾了對脂肪的代謝，打破了肝臟的代謝平衡，導致過剩脂肪在肝內(nèi)堆積。
3.肥胖 肥胖者血液中含有大量游離脂肪酸，不斷地運送肝臟，超過了肝臟的運輸代謝能力，引起肝臟脂肪的堆積。
4.糖尿病 糖尿病患者體內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成出現(xiàn)障礙，大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，最終使脂肪在肝內(nèi)積存。
5.高脂血癥 血中膽固醇、甘油三酯含量過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，當血液中脂類過多超過了肝臟所能處理的限度，造成脂肪在肝內(nèi)的堆積。
6. 藥物損害 已知大約幾十種藥物由于誘導了肝細胞線粒體功能受損，導致短鏈和中鏈脂肪酸的β-氧化被抑制，或通過耗竭輔酶A等可引起嚴重的小泡型脂肪肝。一些藥物(包括中藥)長期、大劑量服用，也會對肝臟造成損害。
脂肪肝患者要根據(jù)個人不同情況，采取必要藥物治療，消除病因；還要注意營養(yǎng)均衡，適當多吃些植物蛋白質(zhì)含量高的食物(如豆類)，多吃蔬菜水果；另外，可以配合一些食療方，會有一定效果。
脂肪肝豆療便方6則
【1方】黃豆20克，鮮芹菜100克。
【制法】鮮芹菜洗凈切成片，黃豆用水泡漲，2味加水適量同煮熟。
【服法】食豆飲湯，每天1次，連服90天。
【功用】用于脂肪肝。
【2方】黃豆50克，葵花籽10~30克，大米100克。
【制法】黃豆洗凈入鍋，加適量水煮熟，再與米共煮熟透成粥，放入去殼葵花籽稍煮一下，鹽等調(diào)味。
【服法】作早點或主餐服食，常服。
【功用】用于脂肪肝，預防中風。
【3方】赤小豆100克，粳米50克。
【制法】赤小豆洗凈加適量水煮至半熟，與米共煮熟透成粥。
【服法】早、晚溫熱服食，常服。
【功用】用于脂肪肝。
【4方】赤小豆60克，鯽魚200克，紫皮大蒜1枚，蔥白適量。
【制法】魚去鱗、內(nèi)臟，與豆、蒜、蔥同入鍋，加適量水燉煮至爛熟。
【服法】食魚飲湯，每天一劑，常服。
【功用】用于脂肪肝。
【5方】赤小豆100~150克，鯉魚500克，玫瑰花6克。
【制法】魚去內(nèi)臟，與豆加適量水燉至爛熟，放玫瑰花。
【服法】分2~3次食魚飲湯，每天一劑，常服。
【功用】用于脂肪肝。
【6方】赤小豆100克，玉米須60克，冬葵子15克，白糖適量。
【制法】玉米須、冬葵子煎取汁，與赤小豆同煮成粥，放糖。
【服法】分2次服食。
【功用】用于脂肪肝。
摘自《中醫(yī)豆療養(yǎng)生》
