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脂肪肝對(duì)健康是極大的威脅，除了可能引發(fā)肝硬化、肝癌以外，還會(huì)降低肝臟的解毒功能，使肝臟的免疫功能下降，而且會(huì)誘發(fā)或者加重糖尿病。

飲食不規(guī)律，膳食結(jié)構(gòu)不合理，容易引發(fā)脂肪肝。肝臟里的脂肪成分主要是甘油三酯，其最大的來(lái)源是自體合成。如果脂肪攝入少，可能會(huì)讓人吃更多主食，以滿足飽食的感覺(jué)。過(guò)多的糖分和淀粉，進(jìn)入體內(nèi)后，超過(guò)了人體代謝的需要量，就會(huì)轉(zhuǎn)化為甘油三酯，若在肝臟儲(chǔ)存過(guò)多的甘油三酯，就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，從而形成脂肪肝?/p>

長(zhǎng)期大量飲酒，有患上酒精性脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。喝酒過(guò)多容易發(fā)生肝細(xì)胞損傷，抽煙危害也不小。香煙中的多環(huán)芳烴、亞硝胺、尼古丁等物質(zhì)會(huì)直接損傷肝臟。另外經(jīng)常熬夜也容易傷肝。

除了戒煙限酒以外，在飲食上也要注意，葷素搭配合理膳食，喜歡吃肉的人可以多吃一些燕麥、黑芝麻、黑木耳以及綠色新鮮蔬菜和水果。喜歡吃素食的人可以多吃一點(diǎn)豆制品，并攝入適量的脂肪。