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很多人喜歡自己在家蒸花卷作為平時吃飯時候的主食，但是每一次自己蒸出來的花卷好像又沒那么的好看，其實只要簡單一個小步驟你的花卷就能變得特別好看。

【準備材料】

面粉，酵母，36度左右的溫水

【做法】

1、將面粉和相應(yīng)比例的酵母浸泡在36度左右的溫水中攪拌均勻，雖然倒入面粉中，揉面，水量的標準以揉面的時候不沾手為標準，酵母和水先少量攪拌均勻，不夠的話就后期以溫水揉面，以避免因為酵母用不完所以比例不對

2、待面團揉成團以后，將盆倒扣在砧板上，醒發(fā)到面團差不多是原來的兩倍大。

3、醒發(fā)好的面團再次揉一會兒后搟成大概0.3cm后的薄面，病均勻的撒上一層鹽，并且刷上一層油，或者是椒鹽蔥花也可以

4、將薄片從一頭往另一頭卷起來

5、卷好以后如圖將面卷切成梯形的小段

6、取出任意一個梯形，短邊朝上，用筷子在中間按一下，馬上變成花卷

7、如此這般全部用筷子按壓下去，全部按好以后靜置十分鐘，進行第二次醒發(fā)

8、蒸屜上放一塊兒濕布，將二次醒發(fā)好的花卷放到鍋中，開大火蒸15分鐘左右關(guān)火燜三分鐘，花卷完成，很輕松吧，你get了嗎？