高尿酸血癥的患者，無需特意忌口，而是要吃的適量，不要暴飲暴食。如果在痛風(fēng)期，有些含嘌呤高的食物就應(yīng)該忌口了。
忌酒，有研究表明，每10克酒精，痛風(fēng)的風(fēng)險上升19%，每天15克以上的酒精，痛風(fēng)的風(fēng)險是完全不喝酒的人2倍。所以高尿酸血癥和痛風(fēng)的患者應(yīng)該忌酒。
高尿酸血癥、痛風(fēng)患者忌吃高嘌呤的食物：動物肝臟、腎、心、腦、濃肉湯、沙丁魚、牡蠣（每100克食物中嘌呤在150—1000毫克）。
痛風(fēng)的患者在急性痛風(fēng)期，還要忌口每100克食物含嘌呤在75—150毫克的食物，如鯉魚、鴨、鱔魚、豬肉、牛肉等。
高熱量、高脂肪、高蛋白飲食易造成營養(yǎng)過剩和超重肥胖，可使體內(nèi)尿酸的產(chǎn)生增加，高脂肪飲食會使尿酸的排泄減少，從而導(dǎo)致高尿酸血癥。故飲食須控制熱量攝人，維持理想體重，避免超重肥胖。
高尿酸是痛風(fēng)的前提條件，所以在飲食方面也要注意，避免引起痛風(fēng)的發(fā)生。
1、減少豬、牛、羊等紅肉類食物的攝入，很多痛風(fēng)患者都有大量吃紅肉的習(xí)慣，這種習(xí)慣的人也通常伴隨著明顯的肥胖。結(jié)合患者病情，痛風(fēng)急性發(fā)作期不應(yīng)食用肉類，緩解期或高尿酸血癥狀態(tài)時，每天平均的紅肉類攝取量應(yīng)控制在50克以內(nèi)，不吃動物內(nèi)臟。
2、減少海鮮類食物的攝取，長期吃大量海鮮被認(rèn)為是痛風(fēng)的風(fēng)險因素之一。由于海鮮食物熱量相對較低，部分患者身體可能并不明顯肥胖，但尿酸水平較高。
3、減少膳食熱量和脂肪攝入量，脂肪本身會阻礙腎臟對尿酸的排泄，而且脂肪高的膳食還會導(dǎo)致肥胖和代謝紊亂。對體脂過高、腰腹肥胖的患者來說，減肥本身就有利于代謝紊亂狀態(tài)的改善。
4、改變主食內(nèi)容，減少精細(xì)和油脂過高的主食，適度增加粗雜糧薯類比例，減輕肥胖和胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)。
5、大幅度增加新鮮蔬菜水果的攝入量，特別是低糖的蔬果。
6、增加低脂奶類的攝入量。
7、嚴(yán)格戒酒、不喝甜飲料、多喝水。
痛風(fēng)絕對不能吃的食物：
1、喝啤酒最易引發(fā)痛風(fēng)
喝酒引起的痛風(fēng)很常見?！坝醒芯堪l(fā)現(xiàn)，如果長期喝或者每次喝的比較多，患痛風(fēng)的幾率增加50%，如果以動物內(nèi)臟和海鮮下酒，危險性更高?！焙染迫菀滓鹜达L(fēng)，主要是啤酒當(dāng)中的嘌呤物質(zhì)在作怪。
2、動物內(nèi)臟和海鮮下酒不可取
專家提醒，除了飲酒會引起痛風(fēng)之外，也要慎選下酒菜，例如海鮮及動物內(nèi)臟等食物，也含有高嘌呤，若與啤酒一同食用，尿酸的生成將更多。應(yīng)該引起貪杯者注意，以免啤酒下肚后，痛風(fēng)跟著來，可就得不償失。
痛風(fēng)需要忌口的8種食物：
1、忌酸性食物
酸性強(qiáng)的食物攝入會讓尿酸鹽增加，使痛風(fēng)的病情加重，所以不宜食用，如醋、楊梅、泡菜、醬油等。
2、忌刺激性飲料
痛風(fēng)患者不宜過量飲用濃茶及咖啡類飲料，因?yàn)槠渲泻猩倭苦堰始芭d奮劑咖啡堿。
3、忌酒
白酒和啤酒都不宜食用，尤其是啤酒最容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，啤酒含有較多鳥苷，代謝后會產(chǎn)生嘌呤，對痛風(fēng)極為不利。
4、忌魚
魚中含有嘌呤類物質(zhì)，痛風(fēng)的人吃魚會加重嘌呤代謝發(fā)生紊亂，使血液中的尿酸含量過高，使人的關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等部位發(fā)生一系列痛風(fēng)癥狀，使病情加重。
5、忌粗糧
眾所周知食量過于精細(xì)不利于人的健康，不過痛風(fēng)患者不宜吃粗糧，如小米、玉米、高粱、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛風(fēng)患者主食應(yīng)以細(xì)糧為主，如精面粉做的面食，精大米等。
6、忌鵝肉、狗肉
狗肉為溫補(bǔ)性食品，又含有嘌呤類物質(zhì)，痛風(fēng)者體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹，故凡痛風(fēng)者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間，更當(dāng)禁食。鵝肉甘潤肥膩，是高膽固醇食物，且為發(fā)物，痛風(fēng)者多食能助熱礙濕而引起復(fù)發(fā)，故當(dāng)忌食之。
7、忌海鮮
痛風(fēng)患者忌吃螃蟹、蝦子、海鮮。因螃蟹性大涼。民間視為誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物，痛風(fēng)在中醫(yī)屬于風(fēng)疾范疇，患有痛風(fēng)的人，應(yīng)該避免吃螃蟹。蝦子性溫?zé)?，也是一種誘發(fā)病氣的發(fā)物，急性痛風(fēng)之人多屬熱痹，故應(yīng)忌吃性熱動風(fēng)的蝦子。海鮮含有的嘌呤較高，不宜食用。
8、忌杏兒、龍眼
杏子性溫?zé)?，味酸甜，易?dǎo)致助痰上火。痛風(fēng)之人，本適宜清淡之物，尤其在急性期，更不宜食用杏子等溫?zé)?、傷筋骨、生痰熱的食品。龍眼肉性溫?zé)?，多食易助熱上火，同時它也是含有腺嘌呤的食物，不宜痛風(fēng)者食用。
怎么樣才能降低尿酸？
前段時間單位組織了一次體檢，本來感覺身體不錯的我，昨天看了體檢報告后頓時傻了眼，有好幾項(xiàng)指標(biāo)都不正常，甘油三酯偏高、尿酸偏高等，心神不寧的我趕緊去百度百科查了一下這些異常的原因與治療方法，在看到尿酸偏高的原因，與引發(fā)的身體癥狀時，突然恍然大悟，原來自己以前每次喝酒之后，手指關(guān)節(jié)、手腕有時候候會腫痛是尿酸偏高，痛風(fēng)造成的后果！嚇得我趕緊喝了一口農(nóng)夫山泉壓壓驚！隨后在頭條與百度上搜了一下含高嘌呤與低嘌呤的食物，附表一回發(fā)上來。大家的認(rèn)識都認(rèn)為尿酸高是平常吃海鮮喝啤酒或經(jīng)常攝入高嘌呤的食物造成的，其實(shí)身體自己本身產(chǎn)生的嘌呤占80%，外界只占20%，產(chǎn)生尿酸偏高的原因，一方面和食物有關(guān)，更多的原因是身體代謝產(chǎn)生了紊亂，腎的排毒能力達(dá)不到造成的，想要降低尿酸指標(biāo)，一方面要鍛煉身體增強(qiáng)抵抗力，忌口，另一方面要想辦法補(bǔ)腎，讓身體代謝恢復(fù)正常才行！
這些食物的嘌呤含量都 在表上大家可以參考一下！
謝邀！這個問題反復(fù)被弄出來，說明現(xiàn)在人們對痛風(fēng)的認(rèn)識和重視程度在提高，也說明尿酸高的人大有人在，所以從這個角度來說，我們的任何一個科普平臺都功不可沒，尤其是我們的悟空更加功夫了得！現(xiàn)在說說高尿酸、痛風(fēng)的人如何自我管理吧。我們自己能做的，無外有三點(diǎn)：1多關(guān)注這方面的知識，知識儲備可以提高執(zhí)行者的自覺；2管住嘴、邁開腿，這就是關(guān)鍵所在，盡管尿酸的代謝大部分由身體決定，管住嘴巴只能起到部分作用，但你自己能做的，就是最有效的。你管住了嘴，等于從源頭上遏制了它的根源，而且這是個長期堅持方能奏效的百年大計，那就要掌握食物中含嘌呤高的、中等高的和低的三類，你也許覺得記不住，先粗淺地知道高的有海鮮、動物內(nèi)臟、腦子、肉湯，中等高的有紅肉，如牛、羊、豬等顏色紅的肉類，剩下的大多為嘌呤低的食物，可以按照這些粗線條大概指導(dǎo)你該多吃什么，該少吃什么，該嚴(yán)格限制什么了吧！邁開腿要科學(xué)，方法、時機(jī)、量度，要個體化，3注重排泄，你能做的就是要多喝白水、白水、白水！不要小看這喝水啊，只有多喝水，才能使尿酸溶解在尿里排出體外，所以，你要是喝飲料的話，那里邊有那么多東西也要代謝的，產(chǎn)生的廢物多了就無法排泄你的敵人__尿酸了！
作為一個痛風(fēng)得了10多年的患者，個人認(rèn)為，人與人之間的體質(zhì)應(yīng)該是不一樣的，也就是所謂的個體差異，有些人吃某種東西過敏，而有些人百無禁忌。書面說寫的痛風(fēng)排名前幾位的食物，啤酒，內(nèi)臟，海鮮，肉湯，這些食物有些人天天吃也沒看見有痛風(fēng)，本人不好意思得了痛風(fēng)，但自己剛好又是個吃貨，痛風(fēng)不能吃的東西又都是我喜歡吃的，能吃的食物我一樣都不喜歡吃，痛起來賭咒發(fā)誓以后不吃了，不痛了又忘了。想起古人的一句話，人生在世，吃喝二字，不吃是不行的，經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn)，本人喝啤酒還沒事，夏天剛過完，我每天至少兩瓶冰啤酒，因?yàn)楹绕鹛娣?，喝啤酒我痛風(fēng)沒犯過，但我有兩樣不能吃，一個是鹵肉，還有方便面，吃了就犯，所以我現(xiàn)在其余的東西都在少吃。海鮮沒吃，因?yàn)樗拇ㄈ耍揪筒幌矚g吃而且也沒條件，一年就吃個幾次海鮮所以海鮮的威力我還不知道，火鍋經(jīng)常吃也沒犯過，所以本人認(rèn)為所有食物都是個大數(shù)據(jù)，具體到個人還是要自己吃過才知道。
痛風(fēng)患者禁忌食物：
奶肉蛋魚類；動物內(nèi)臟（肝、腎、腦等），肉汁，肉脯，海魚（尤其沙丁魚），干貝，淡菜，蠔。
果蔬豆谷類：黃豆，發(fā)芽豆，黃豆芽，紫菜，辣椒。
其他類：酵母，雞精，濃茶，咖啡，酒（尤其是啤酒）。
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