只要天氣一變涼，人就喜歡吃一些熱乎乎的東西，要是冷天最受歡迎的就是烤紅薯了，其實(shí)紅薯有很多種做法，不同的做法紅薯的味道也不同，不過(guò)要說(shuō)能夠展現(xiàn)紅薯原汁原味的就是烤紅薯了，通過(guò)烤了的紅薯不僅香味撲鼻，而且里面也是非常軟糯焦香的，咬上一口真的是甜到流蜜。
雖然烤紅薯好吃，但很少會(huì)有人在家自己做，因?yàn)楹芏嗳苏J(rèn)為烤紅薯需要烤箱或者是微波爐，這樣也就放棄了在家做烤紅薯的想法，但你們不覺(jué)得這樣不是很可惜嗎？所以今天小編就來(lái)分享下，自制“烤紅薯”，不用烤箱，不用微波爐，簡(jiǎn)單方便又好吃。
準(zhǔn)備的食材以及工具：紅薯，電飯煲。
首先第一步就是將買(mǎi)回來(lái)的紅薯的表面清洗干凈，接著咱們就要使用到小妙招了，用牙簽在紅薯的表面扎出很多的洞洞，這樣是為了方便紅薯能夠更快的熟透，再把處理好的紅薯放到電飯煲整齊的放著，千萬(wàn)不要為了追求數(shù)量，就往電飯煲里面放入很多的紅薯，其實(shí)這個(gè)做法是錯(cuò)誤的，因?yàn)榀B加的紅薯會(huì)影響烤出來(lái)的味道，它里面的受熱程度也不一樣。
將電飯煲蓋上鍋蓋后，選擇電飯煲上面的功能鍵，也就是煲仔飯或者是蛋糕的功能，一般等到紅薯烤后它就會(huì)自然的跳轉(zhuǎn)到保溫模式，先別急著拿出來(lái)，找到一根筷子，直接戳到紅薯里面，要是直接能夠穿透的話(huà)，那么就說(shuō)明紅薯已經(jīng)熟透了，這樣烤出來(lái)的紅薯，外皮焦香，內(nèi)部水分蒸發(fā)，紅薯比蒸煮出來(lái)的要更加綿軟香甜！
微波爐烤紅薯：
要是家里有微波爐沒(méi)烤箱的話(huà)，同樣也是把紅薯清洗干凈，再用牙簽給紅薯扎幾個(gè)洞，不過(guò)用微波爐烤的話(huà)，一定要在外面包裹一層微波爐專(zhuān)用的保鮮膜，這樣就可以防止紅薯里面的水分跑光，也不會(huì)讓吃起來(lái)的口感太干，大概烤5分鐘左右即可，不過(guò)這主要是看紅薯的大小而定。
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