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藥房里的中藥,真的很安全?3種方法,教你分辨好的中藥材

中藥房里藏著許多生活智慧,例如在夜市、餐廳里常吃的藥膳,在咖啡廳里喝的茶飲,甚至放在枕邊助眠的香包或自制的熱敷包等,都可以上中藥房選購(gòu),且價(jià)格實(shí)惠。下次路過(guò)中藥房試著走進(jìn)去跟老板聊聊,也許將為生活帶來(lái)許多有趣的變化。

可以去中藥房買(mǎi)什么?

一、藥膳系列

銀耳蓮子湯,祛熱補(bǔ)氣。藥材:白木耳、蓮子、紅棗、桂圓。

四神湯,保腸健胃。藥材:茯苓、芡實(shí)、蓮子、淮山藥、薏仁。

人參雞藥膳包,補(bǔ)氣養(yǎng)神。藥材:人參、川芎、黑棗、黃芪、玉竹。

二、茶飲系列

安迪湯,消除疲勞、預(yù)防感冒。藥材:枸杞、黃芪、黨參、紅棗。

粉光參茶,補(bǔ)氣、保護(hù)氣管。藥材:粉光參。

明目茶,保護(hù)眼睛。藥材:菊花、枸杞、炒決明。

三、香包系列

在布袋里放紅豆、米、燕麥等,放進(jìn)微波爐加熱2~3分鐘當(dāng)「自制熱敷包」,其實(shí)加入中藥就可收到不同的功效。

經(jīng)痛對(duì)策:以紅豆當(dāng)熱敷包基底,加上芍藥(可緩急止痛)、艾草與小茴香(溫經(jīng)止痛)等溫?zé)嵝缘闹兴幉母?錢(qián),加熱后放在肚臍下3寸(約四指寬),有助活血通經(jīng)、減緩疼痛。

關(guān)節(jié)痛對(duì)策:取艾草、艾葉、丁香、茴香、干姜各1兩,剪成丁狀后混合放入熱敷袋,可以溫和傳導(dǎo)熱能,若要熱敷肩膀或膝蓋等關(guān)節(jié)時(shí),可用較大的布質(zhì)環(huán)保袋做熱敷袋,以中火微波3分鐘后拿毛巾包住,在患處大約熱敷20~30分鐘,會(huì)有不錯(cuò)的效果。

中藥材怎么挑?

買(mǎi)藥材時(shí),可以先看包裝是否有完整標(biāo)示,也可詢問(wèn)中藥房老板藥材的來(lái)源、使用和保存方式。也建議以下觀察重點(diǎn):

看色澤:藥材色澤要呈現(xiàn)自然鮮明,太純白或太鮮艷的藥材,可能熏過(guò)二氧化硫或加了漂白劑。如枸杞,若看起來(lái)完全鮮艷,沒(méi)有少數(shù)黯淡,可能用二氧化硫熏過(guò),選購(gòu)時(shí)不可單純注重外表。

聞味道:藥材會(huì)散發(fā)出本身特有氣味,味道應(yīng)無(wú)濕氣及受潮氣味,如果有酸味可能熏過(guò)硫磺,有霉腐味可能發(fā)霉了,或者有過(guò)度不自然的香味等,皆應(yīng)避免選購(gòu)。

檢查新鮮度:如果藥材質(zhì)地微濕松軟,可能腐敗較快;藥材細(xì)屑過(guò)多可能儲(chǔ)放過(guò)久;另可觀察有無(wú)發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、蟲(chóng)卵附著等,藥材外觀應(yīng)完整且干凈,這也是有些商家會(huì)將藥材放置于冰箱保持新鮮干燥的原因。

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