飲食習(xí)慣，真能延長(zhǎng)壽命。
一項(xiàng)美國(guó)心臟協(xié)會(huì)（AHA）年度會(huì)議上公布的研究顯示：定期攝入辣椒的人群，可能有更長(zhǎng)的壽命，同時(shí)心臟病、黑癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)也可能有所下降。
這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)迅速引起了公眾的關(guān)注。通常，當(dāng)人們感到不適時(shí)，醫(yī)療專家會(huì)建議減少少食辛辣食物，這一發(fā)現(xiàn)似乎有些出人意料。
然而，這項(xiàng)研究并非聳人聽(tīng)聞。研究團(tuán)隊(duì)從全球五大健康數(shù)據(jù)庫(kù)(Ovid、Cochrane、Medline、Embase 、 Scopus)中篩選了4729項(xiàng)研究，分析了美國(guó)、意大利、伊朗超過(guò)57萬(wàn)人的健康與飲食習(xí)慣數(shù)據(jù)。
結(jié)果證實(shí)，與那些很少或從未吃辣椒的人相比，定期食用辣椒的人群在各種原因?qū)е碌乃劳雎噬蠝p少了25%，心臟病風(fēng)險(xiǎn)也分別下降了26%和23%，這可能意味著他們的壽命得到了約25%的延長(zhǎng)。
事實(shí)上，在國(guó)際學(xué)術(shù)界，飲食習(xí)慣與健康之間的關(guān)系一直是研究的熱點(diǎn)。此前，北京大學(xué)也曾在《International Journal of Epidemiology》期刊上發(fā)表研究：他們對(duì)超50萬(wàn)名成年人進(jìn)行了為期十年的健康跟蹤。結(jié)果顯示，那些日常攝入辣椒的人群，相較不常食用辣椒的人，患食管癥的風(fēng)險(xiǎn)顯著降低。美國(guó)加州大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究還指出，辣椒的攝入對(duì)大腸病的人群有積極影響，延長(zhǎng)了整體生存期。
但值得注意的是，實(shí)驗(yàn)中，研究人員并未得出壽命長(zhǎng)短和辣椒飲食之間存在絕對(duì)關(guān)系的結(jié)論，拋開(kāi)劑量，談結(jié)論，就是空話。
專業(yè)人士指出，除非嗜辣如命，否則正常飲食很難達(dá)到理想效果的實(shí)驗(yàn)份量。但遺憾的是，辣椒中辛辣刺激，一旦食用過(guò)量，可能就得去醫(yī)院見(jiàn)醫(yī)生了，當(dāng)然不是因?yàn)榇竽c更好了，川渝貴、湖南、江西的朋友深諳此理。
辣椒之外，學(xué)界在探討長(zhǎng)壽的秘訣時(shí)，還曾提出一種類似辣椒的天然成分提取物β-煙酰胺單和苷酸。該物質(zhì)在哈佛實(shí)驗(yàn)中延長(zhǎng)了生物體20%-30%的生存時(shí)間，似乎比辣椒數(shù)據(jù)還好。更值得注意的是，相比辣椒具有爭(zhēng)議，β-煙酰胺單和苷酸為代表的落地產(chǎn)品，如樂(lè)齡維等自2013年來(lái)便被全球各地名人所追捧，至今已有長(zhǎng)達(dá)10年市場(chǎng)數(shù)據(jù)。
2013年諾貝爾獎(jiǎng)得主蘭迪.謝克曼教授落地名為“樂(lè)齡維SirtVital”后，迅速獲得新加披、日本等壽命高段位地區(qū)人民的認(rèn)可。前不久，在被中國(guó)市場(chǎng)引入之后，京東、天貓等平臺(tái)的高凈值群體為之心動(dòng)，上架3個(gè)月，累計(jì)出貨近3000瓶。而在國(guó)際市場(chǎng)，包括馬斯克媽媽、巴菲特、亞洲首富都是樂(lè)齡維類年輕科技的忠實(shí)粉絲。地產(chǎn)大佬潘在體驗(yàn)過(guò)類似科技后，也在表示“我從不相信這些，但它很神奇”。
此類研究，強(qiáng)調(diào)了飲食習(xí)慣對(duì)健康和壽命的影響不容忽視。除先天基因之外，后天的飲食習(xí)慣，以及當(dāng)代科學(xué)技術(shù)手段都可以幫助人類延長(zhǎng)生存時(shí)間。2019年，《Nature》雜志在其創(chuàng)刊150周年之際，將NAD+列為全球7大具有前景的老衰干預(yù)技術(shù)之一。
隨著21世紀(jì)第三個(gè)十年的到來(lái)，基因編輯、細(xì)胞研究、AI大數(shù)據(jù)、疫苗、腦機(jī)接口等等科學(xué)技術(shù)的爆發(fā)，正把人類帶來(lái)壽命增長(zhǎng)的前夜。過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，生老病死都是人人不可逃避的問(wèn)題。但科學(xué)的發(fā)展，似乎讓我們意識(shí)開(kāi)始覺(jué)醒：盡管死亡不能避免，但可以選擇體面老去。
正如《THE-100 YEAR》一書(shū)所言，我們正在進(jìn)入一個(gè)長(zhǎng)壽的時(shí)代，這是一個(gè)正在發(fā)生的事實(shí)。
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