現(xiàn)在很多人都想去吃肯德基,我今天教大家炸雞腿比肯德基還好吃,學(xué)會后以后就不用吃肯德基,自己在家也能做很好吃,炸雞腿要是有土家雞腿炸出來更美味,
但一般都是用筍雞腿、雞蛋、面粉、雞肉為主要食材,植物油、料酒、鹽、濕淀粉量、味精、蔥、姜、椒鹽為調(diào)料炸出來的一種食物。具有色澤金黃艷麗,雞肉焦嫩適口的特點。配料:雞腿 10個,炸雞粉半袋,鹽少許,油500克,生抽少許,面包糠少許,料酒 少許,做法:把雞腿洗凈瀝干切小口,放一點料酒,生抽,一點點鹽和炸雞粉腌制一小時以上,包面包糠,把雞腿包好待用,油三成熱,放入雞腿,小火慢慢炸熟,不要總是劃動雞腿,防止面包糠脫落,一面煎黃再翻面,
整個雞腿都金黃了,用筷子輕易戳穿,說明熟了,吸油紙吸去多余油分,腌制到位,小火慢慢炸,就是這些肉質(zhì)品的特性,真的可以和肯德基雞腿相比味道不錯,謝謝大家的關(guān)注??!
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