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2018.10.05
1. 袋裝雞翅,提前解凍,洗凈。
2. 冷水下鍋,焯血水后瀝干水分備用,可用紙巾拭干。
3. 鍋內(nèi)放少量油,放入雞翅煎至兩面金黃。
4. 倒入啤酒,煮至開鍋。
5. 放入老抽、生抽、少量鹽,略煮一會兒。
6. 加入姜片、香葉、八角、蔥、蒜。
7. 燜煮10分鐘。
8. 加入冰糖,至糖融化后,收汁即可。
9. 出鍋裝盤~
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