眾所周知,紫菜蛋花湯是一種非常美味可口的湯類食品。營養(yǎng)價值高,非常清淡,非常適合老年人。然而,許多朋友在家做紫菜蛋花湯,這在餐館或酒店都不好吃。原因是什么?事實上,主要原因是你對紫菜蛋花湯不太重視。你應該按照這個程序來做美味的紫菜蛋花湯。
制作美味的紫菜蛋花湯之前,先準備好配料,包括紫菜、洋蔥、姜、黃瓜、番茄、雞蛋和蝦皮。配料準備好后,向蝦皮和紫菜盆中加入40度溫水,浸泡一段時間。
然后將韭菜洗凈,切成蔥花。將生姜洗凈,切成薄片,放入一碗蔥花中。然后將黃瓜洗凈,切成荸薺片。然后將西紅柿洗凈,切成薄片。最后,準備一個碗,將雞蛋放入碗中,最后用筷子將雞蛋打碎成蛋液。這時,從浸泡過的紫菜和蝦皮中倒出水來控制水。
接下來,準備一個干凈的鍋。將半壺清水倒入鍋中,煮沸。水煮沸后,將洋蔥和生姜倒入鍋中,煮沸一分鐘。然后將紫菜和蝦皮倒入鍋中。然后將蛋液倒入鍋中。最后,加入西紅柿和黃瓜片。
加入所有配料后,你可以開始調(diào)味。在鍋里加入少許食用鹽、胡椒和雞粉芝麻油,攪拌均勻。然后你可以把它們從鍋里拿出來,放進碗里。裝滿碗后,撒上一把蔥花,簡單美味的紫菜蛋花湯就可以完成了。
溫馨提示:將蛋液倒入鍋內(nèi)時,你必須沿著圓圈將蛋液倒入鍋內(nèi)。
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