外面的西瓜再漂亮再好吃，也沒(méi)家里地里自己種的西瓜好，既綠色安全又無(wú)污染又有機(jī)。
西瓜不光是夏季的消暑解口的最佳食品，還是一盤(pán)色香味俱全的家常菜哦。
自己家的西瓜難免有摘到?jīng)]熟透的，那怎么辦呢？很簡(jiǎn)單我們可以用來(lái)做菜哦，也是一盤(pán)很受青睞的菜肴哦。
首先，先把西瓜洗干凈，對(duì)半切開(kāi)，再切成小塊，拿刀削果肉紅色部分，再去掉瓜皮外面的硬皮。
瓜皮去掉后，再把瓜皮切薄片用鹽腌制幾分鐘（這樣可以讓瓜皮更入味）。
然后，將腌制好的瓜皮擠掉水備用，再開(kāi)火把鍋燒熱，倒油把蒜末姜末放入微微炸香，最后把瓜皮倒炒鍋翻炒幾分鐘，再放點(diǎn)雞精，撒上蔥花點(diǎn)綴。
一盤(pán)色好吃的清炒西瓜皮就出來(lái)了，是不是感覺(jué)很神奇呢？
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