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豬蹄是平時(shí)很多人的最愛，豐富的膠原帶白，非常好吃，也是過年每家的必備！但是很多人都不知道這樣做才會(huì)更好吃？今天，就給大家?guī)硪环N很實(shí)用的方法。

1.把洗過的蹄子燙干凈，取出豬蹄，用清水洗凈。

2.把香葉，八角，花椒，肉桂和干辣椒，用紗布包起來。高壓鍋底部放入生姜、蔥和材料袋中。

3.放入豬蹄，向豬蹄60%加水，倒入老醬油、醬油、料酒、糖漿，加入冰糖，小熱，直到糖融化和變色，把高壓鍋的功能設(shè)置在豆類和肌腱上。最后加入適量鹽，煮4-5分鐘。