美國教育家杜威提出“從做中學(xué)”和“教育即生活”。他指出經(jīng)驗只有在生活的動境中才能發(fā)生、才能改造，也即只有在行動中、在實踐中、在與環(huán)境的相互作用中才能有真正的成長［1］?！读x務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》指出，在教學(xué)中教師“應(yīng)高度重視和加強實驗教學(xué)，充分發(fā)揮實驗的教育教學(xué)功能”，鼓勵“開展家庭小實驗”［2］。家庭化學(xué)小實驗也成為激發(fā)鄉(xiāng)村初中生學(xué)習(xí)興趣、發(fā)展學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的重要途徑。在實施過程中，有的因為缺少家長的理解和支持，有的因為缺少必要的儀器和藥品、有的因為學(xué)生重視程度不夠、有的因為現(xiàn)有的案例很少等等，家庭化學(xué)小實驗在許多鄉(xiāng)村初中生家中并不能有效開展。下面筆者結(jié)合自己的教學(xué)實踐，談一談促進鄉(xiāng)村初中生開展家庭化學(xué)小實驗的幾點做法。
教育牽動著每一個家庭，部分對教育存在急功近利思想的家長們只顧眼前，要求學(xué)生通過大量刷題來提高學(xué)習(xí)成績，殊不知這樣的學(xué)習(xí)方式最終導(dǎo)致學(xué)生厭學(xué)。在全面提倡素質(zhì)教育的今天，分數(shù)仍然是學(xué)生的“命根”，犧牲學(xué)生寶貴的學(xué)習(xí)時間來做家庭小實驗，究竟值不值得？答案是顯而易見的，開展家庭化學(xué)小實驗不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的精神，提升學(xué)生的核心素養(yǎng)。長期堅持下去，學(xué)生的成績在不知不覺中提高了，同時為學(xué)生的終身發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。但家庭化學(xué)小實驗在一定程度上開展不多或落實不到位，既有師生的原因，也有家長的原因。因此，要消除師生的顧慮，我校首先以教研組牽頭召開了初三化學(xué)教師和學(xué)生會議，統(tǒng)一了師生的思想，然后請相關(guān)專家來校作有關(guān)實施家庭化學(xué)小實驗的專題講座。對于學(xué)生家長的溝通也非常重要，教師也要做好宣傳和解釋工作，告訴家長老師布置的家庭化學(xué)小實驗都是經(jīng)過充分論證的安全實驗，對學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的培育有很大的幫助?；瘜W(xué)教師向家長宣傳的具體形式可通過家長會、告家長書、微信、家訪等形式進行，最終要取得家長的認可和支持，實現(xiàn)教育的家校合力！
家庭化學(xué)小實驗中缺少藥品、缺少實驗器材是制約鄉(xiāng)村初中生家庭化學(xué)小實驗開展的重要原因。在開展家庭小實驗時，往往出現(xiàn)實驗材料缺乏的情況，此時如果選擇購買的方法，不但延誤實驗的正常進行，而且還違背家庭實驗的初衷［3］。因此教師在設(shè)計實驗時要充分考慮學(xué)生生活實際情況，因陋就簡，盡量避免購買藥品和器材，鼓勵學(xué)生尋找實驗的替代品。首先是化學(xué)器材的替代，要鼓勵選擇學(xué)生生活中物品。如熱源工具可選擇蠟燭、液化氣灶來代替酒精燈，一般容器可選擇碗、水杯來替代，量器可選用廢棄注射器來替代，蒸發(fā)皿可選擇鍋來替代，玻璃棒可選擇筷子來替代，漏斗可選擇礦泉水瓶的中下部分來替代，導(dǎo)管可選擇用細竹管來替代……其次是化學(xué)藥品的替代。如布置“食醋去水垢”的家庭小實驗時，要求學(xué)生用白醋代替鹽酸除去熱水瓶膽內(nèi)的水垢；學(xué)完堿的性質(zhì)時就布置制作“葉脈書簽”的家庭小實驗，告訴學(xué)生用洗衣粉液代替氫氧化鈉溶液來浸泡樹葉，具體做法是：（1）向鍋里加20g洗衣粉，加200mL水，放入葉脈粗壯而密的桂花或茶樹葉，并煮沸至葉片變?yōu)楹稚?。?）取出葉片用清水漂洗后，放在玻璃上，用軟牙刷小心刷去正反面的葉肉。（3）將葉脈在清水中漂洗干凈，用面紙吸干表面的水，放在書中壓平。（4）將壓平整的葉脈進行染色。只要我們的學(xué)生能留意生活中的物品，思考其成分和用途，在家庭化學(xué)小實驗中定有“用武之地”。
家庭小實驗不是課堂實驗的“復(fù)制品”，而是應(yīng)用課本所學(xué)原理，通過學(xué)生尋找生活替代品在家庭開展的實驗。鄉(xiāng)村初中學(xué)生的生活單調(diào)，家庭小實驗設(shè)計的“趣味化”是激發(fā)鄉(xiāng)村學(xué)生參與家庭小實驗的重要因素。讓學(xué)生愛上家庭化學(xué)小實驗，有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科的興趣，有助于學(xué)生更好地理解和掌握知識與技能，有助于啟迪學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng)新精神［4］。我校結(jié)合鄉(xiāng)村初中學(xué)生的特點設(shè)計了多個趣味實驗：自制“無殼雞蛋”、瓶“吞”雞蛋、水面下蠟燭的燃燒、“魔法”顯字、自制酸堿指示劑檢驗生活中常見溶液的酸堿性、自制“葉脈書簽”等。通過近一年來活動的開展，學(xué)生在課后常常討論在家如何開展家庭化學(xué)小實驗的情況，許多同學(xué)還將家庭小實驗的成果拿到班上來向同學(xué)們炫耀，如自制的無殼雞蛋、自制的葉脈書簽、自制的食鹽晶體等。為了進一步激發(fā)學(xué)生參與熱情，學(xué)校開展實驗的評價和總結(jié)。根據(jù)開展實驗統(tǒng)計的情況，每月用一節(jié)課來表彰家庭小實驗成果顯著的同學(xué)，讓他們在班上展示并交流實驗的成果。同時要求實驗效果不理想的學(xué)生，根據(jù)別人的成果經(jīng)驗再次進行家庭實驗。隨著家庭小實驗的持續(xù)開展，發(fā)現(xiàn)學(xué)生課后鉆研化學(xué)的勁頭更足了，部分同學(xué)還買了有關(guān)化學(xué)的課外書籍進行學(xué)習(xí)，學(xué)生的化學(xué)成績明顯比上學(xué)期有了大幅度的提高。
提高家庭實驗教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵是實驗前教師的指導(dǎo)。教師先對家庭實驗作深入的研究，然后從材料準(zhǔn)備、操作要求、安全注意事項等方面對學(xué)生提出具體要求，給予具體指導(dǎo)［5］。鄉(xiāng)村初中生中留守兒童的比例很高，我校有近1/3的初三學(xué)生是留守兒童，孩子的父母在城市打工，孩子在家由爺爺奶奶代為照顧。這些孩子，除了缺少父母的關(guān)愛外，在學(xué)習(xí)上還缺少指導(dǎo)，再加上家庭化學(xué)小實驗就更需要化學(xué)老師指導(dǎo)?；瘜W(xué)教師可利用微信群或QQ群對班上學(xué)生的家庭小實驗進行指導(dǎo)。我校組織了化學(xué)教師利用周末進行家訪，通過家訪活動不僅了解了學(xué)生周末學(xué)習(xí)情況，還能實地指導(dǎo)學(xué)生開展家庭化學(xué)小實驗。有了老師的指導(dǎo)，學(xué)生實驗的熱情和成功率大大提高了。為了真實地了解學(xué)生家庭小實驗的開展情況，我校化學(xué)老師除了讓學(xué)生填寫實驗報告外，還要求學(xué)生用手機拍攝實驗的過程性圖片和視頻，按時上傳到老師指定的專用郵箱。老師及時登錄郵箱并收集學(xué)生們發(fā)過來的實驗過程性材料，在老師的指導(dǎo)和督查下，學(xué)生們家庭小實驗的開展得到了有效保障。
讓鄉(xiāng)村留守初中生開展家庭化學(xué)小實驗不是化學(xué)教師的一時沖動，而是基于鄉(xiāng)村留守初中生的發(fā)展，為了讓這些孩子能在枯燥的學(xué)習(xí)之余，找到一種快樂。而由一個家庭化學(xué)小實驗帶來的快樂是短暫的，不能持續(xù)形成興趣，需要通過后繼的家庭小實驗不斷地激發(fā)學(xué)生。因此，鄉(xiāng)村初中學(xué)校的化學(xué)教師要根據(jù)教材的知識體系和學(xué)生的特點系統(tǒng)地設(shè)計一系列實驗。但單憑個人的力量是有限的，需要借助集體的智慧。只有帶著目的的研究才能取得成果，在每周的教研活動中，我校化學(xué)教研組把家庭小實驗的開發(fā)作為研討的重要內(nèi)容之一。同時聯(lián)合了全市同類鄉(xiāng)村初中學(xué)校的化學(xué)教師共同申報了揚州市2018年度“十三五”規(guī)劃課題，參與課題的學(xué)校經(jīng)共同研討形成了“課前布置—體驗探究—反思評價—課堂交流—后續(xù)探究”的學(xué)生自主實驗與課堂教學(xué)融為一體的新型教學(xué)模式。課題組成員按照滬教版化學(xué)教材體系共同開發(fā)了一系列的家庭化學(xué)小實驗，如下表1。
家庭化學(xué)小實驗不是課堂實驗的“復(fù)制品”，而是課堂實驗的拓展和延伸。積極鼓勵學(xué)生多做家庭小實驗，既能激勵他們學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和探究精神，又能培養(yǎng)他們認識一些簡單化學(xué)現(xiàn)象、解決一些簡單化學(xué)問題的能力［5］。開展家庭化學(xué)小實驗看似“不務(wù)正業(yè)”，然而通過一學(xué)年來的實踐發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們的成績比上學(xué)期有大幅度的提高，學(xué)生的化學(xué)實驗素養(yǎng)得到了提升，鄉(xiāng)村初中生的化學(xué)核心素養(yǎng)的養(yǎng)成也“水到渠成”。因此，鄉(xiāng)村初中的化學(xué)教師要開動腦筋，積極創(chuàng)設(shè)有利條件促使鄉(xiāng)村初中生開展好家庭小實驗。
員工與生產(chǎn)等要素的和諧，主要是指員工勞動工作的和諧、員工與裝置的和諧、員工與現(xiàn)場管理的和諧。員工與內(nèi)部環(huán)境的和諧，也就是人與自然的和諧。人總是在一定的自然環(huán)境下生存，人類社會活動的歷史表明，人對自然的友善，人與自然的和諧，是一個社會能否長久發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。因此，維護自然界的平衡，提高資源利用效率，改善生態(tài)環(huán)境，確保社會系統(tǒng)和自然生態(tài)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)發(fā)展，既是構(gòu)建社會主義和諧社會的題中應(yīng)有之義，也是決定一個社會是否和諧的客觀因素。
高職院校的學(xué)生是一處于特殊階段的人群，在校期間的營養(yǎng)健康的生活方式，會為以后的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。應(yīng)該強化高職院校學(xué)生的營養(yǎng)意識，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，合理改善膳食結(jié)構(gòu)，形成營養(yǎng)健康的生活方式。
表1 配合滬教版教材的家庭化學(xué)小實驗
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參考文獻
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［5］ 楊國安，夏瓊.提高初中化學(xué)家庭實驗教學(xué)質(zhì)量的幾點做法［J］.化學(xué)教育，1996（1）：37-40
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