豆腐是人們餐桌上常見的一種食物。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，被譽(yù)為“植物肉”。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需求量。
吃豆腐的好處多多，你知道幾個(gè)?
食用豆腐可以預(yù)防和抵制可以提高記憶力和精神集中力，豆腐中豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。
豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外。食用豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量
豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品，食用豆腐可以預(yù)防和抵制動(dòng)脈硬化。
食用豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥。豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐是雖是抗癌之寶，但千萬別和它同吃，后果很嚴(yán)重！
豆腐+茭白：易形成結(jié)石
豆腐+竹筍：會(huì)形成結(jié)石
豆腐+苦瓜：會(huì)易結(jié)石、補(bǔ)鈣、降血壓
豆腐+木耳菜：會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素
豆腐+蜂蜜：易導(dǎo)致腹瀉
豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對(duì)鈣的吸收困難，導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
你們學(xué)會(huì)了嗎？以后一定要注意哦！
