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    因家中有一位對(duì)食品安全倍加關(guān)注的老公，所以我家的早餐基本上不買諸如油條，油餅，包子之類的成品食物，盡管我與美都非常喜歡吃香濃的味道，但為了健康我們還是舍棄了個(gè)人喜好，基本上堅(jiān)持著早餐面包牛奶、麥片或粥食的生活，那個(gè)時(shí)候家中所買面包也只局限于幾個(gè)固定的品牌，直到新聞中再次報(bào)道出氫化油的消息。于是家里的面包機(jī)與烤箱閃亮登場(chǎng)了，從此承擔(dān)起了這個(gè)艱巨的任務(wù)，每周固定出產(chǎn)二條白白的奶香十足的吐司。其實(shí)在家中自制面包是一件很幸福的享受，當(dāng)音樂輕輕響起滿屋飄香，看著美美活蹦亂跳地在屋里玩耍,時(shí)不時(shí)地聽到媽媽的幾句嘮叨，會(huì)不由地感嘆生活是多么美好。。。。。。

烘焙：烤箱中下層，上下火155度，50分鐘左右。（各家烤箱溫度不同，自行調(diào)整）

制作過程：
1、我用面包機(jī)揉面與發(fā)酵，根據(jù)面包機(jī)先液體后固體的要求，把除黃油外的所有材料揉成面團(tuán)，當(dāng)面團(tuán)揉到光滑后加入黃油繼續(xù)揉，一直揉到完全階段。

2、面包機(jī)揉面與發(fā)酵的時(shí)間1.5小時(shí)，發(fā)酵完成后的面包差不多是原來體伿的2倍大，取出面包，擠出面團(tuán)內(nèi)的空氣，把面團(tuán)分成6等份，揉圓后放在室溫下蓋上溫毛巾醒發(fā)15分鐘。

3、取一個(gè)醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖搟成橢圓的面片，寬度與土司模寬度差不多一樣就可以了，搟好的面片反面后從上而下卷起來。

4、把第一個(gè)卷好的面團(tuán)收口朝下放入土司盒的中間。

5、用同樣的方法卷好其他兩份面團(tuán)，依次排入土司盒二側(cè)。

6、這時(shí)將烤箱的烤盤放入一點(diǎn)開水，不用太多，放進(jìn)烤箱增加濕度以利于二次發(fā)酵。

7、把二個(gè)土司盒上加蓋濕的毛巾后放進(jìn)大約溫度38度，濕度85%的條件下的烤箱里進(jìn)行二次發(fā)酵。發(fā)酵到面團(tuán)長到土司盒9分滿的時(shí)候，蓋上土司盒蓋。送入預(yù)熱好155度的烤箱，烤50分鐘左右。（不要忘記將[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_16148d6200102wy5c.html]http://blog.sina.com.cn/s/blog_16148d6200102wy5c.html[/url]那個(gè)裝水的烤盤拿出來）

8、烤好的土司要趁熱脫模，放在冷卻架上，涼透后再切片。

9、切好后再放入密封袋中，隨時(shí)享用吧。