枸杞是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，“陟彼北上，言采其杞”，從《詩經(jīng)》的這一描述看，人類對枸杞的利用歷史，可追溯到2500多年前。枸杞(LyciumbarbarumL．)為茄科(Solanaceae)落葉小灌木的成熟果實。是藥食同源植物，傳統(tǒng)藥物學(xué)認(rèn)為枸杞滋陰補(bǔ)腎、明目、強(qiáng)身健體，現(xiàn)代科學(xué)分析枸杞的主要成份有：枸杞多糖、類胡蘿卜素、甜菜堿、脂肪酸、氨基酸、微量元素等。其藥理；作用表現(xiàn)在對人體的免疫作用、抗衰老、抗腫瘤、降血壓、降血糖等。枸杞籽是枸杞中的精華，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)從枸杞籽中提取的枸杞籽油，更是精華中的精華。枸杞干果中一般含有籽20—25％，枸杞籽中含油13—18％。采用超臨界CO2萃取的枸、杞籽油萃取率15％左右，純度高、無溶劑殘留。枸杞籽油中亞油酸含量達(dá)到68．3％，β—胡蘿卜素含量達(dá)到2630mg／kg，在已知植物油中含量最高?？勺鳛獒t(yī)療保健用、油使用。
枸杞的抗衰老作用與功能分析：
一、抗衰老的意義：
“衰老”是一件很簡單的事情，只要我們找到衰老過程中的關(guān)鍵問題，抗衰老的問題就迎刃而解了。多年來，科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)有一種人類生長素，這種生長素是對人類健康與逆轉(zhuǎn)衰老疾病最有希望的治療物質(zhì)之一，它在抗衰老過程中起著不可替代的中心作用，也是人類抗衰老過程中的關(guān)鍵部分。
人類生長素分泌量的多少，與人體的衰老密切相關(guān)，隨著人們年齡的增長，人體內(nèi)人類生長素的物質(zhì)分泌量在逐步減少，免疫力隨之下降，人們就步人衰老的過程。研究表明，從12歲到31歲人體內(nèi)的人類生長素大約減少15％，而到60歲左右，人體內(nèi)的人類生長素大約減少50％。當(dāng)然，在現(xiàn)實生活中，有些人的衰老進(jìn)程要慢一些，這主要是由于遺傳基因的差異和進(jìn)行了適度的體育鍛煉，使他們的人類生長素的分泌量比一般人要高。這個發(fā)現(xiàn)告訴我們，要想提高我們的生命質(zhì)量，就要從抗衰老的角度去認(rèn)識，積極參加適度的體育鍛煉，這是對人類健康認(rèn)識的一個突破。
另外，一個人的飲食和生活習(xí)慣對他的壽命有非常大的影響。根據(jù)研究顯示，人的壽命40％1)2內(nèi)是由先天遺傳決定，60％以上是由食物選擇、活動和居住環(huán)境決定的。同時，人類的衰老與疾病有直接的因果關(guān)系，無論是先天遺傳還是后天的食物選擇、活動和居住環(huán)境，都與人類的疾病有著緊密關(guān)系。
二、自由基是導(dǎo)致人類衰老和疾病的主要根源
要想了解如何抵抗衰老和疾病，我們首先要了解是什么導(dǎo)致了衰老和疾病?是什么在我們體內(nèi)造成那么多無情的病源體的積累?答案是自由基。自由基是生物體新陳代謝過程中產(chǎn)生一類可單獨(dú)存在，具有高度氧化活性帶有一個或幾個不配對電子的分子或原子。其化學(xué)物質(zhì)相當(dāng)活躍，自由基產(chǎn)生與機(jī)體許多功能障礙和疾病發(fā)生，如吞噬、解毒、炎癥、腫瘤、衰老、輻射損傷等有密切關(guān)系。
自由基的主要來源有：
一、來自人體內(nèi)，人體內(nèi)組織細(xì)胞的新陳代謝會產(chǎn)生自由基，這是人體代謝過程的正常產(chǎn)物，十分活躍又極不穩(wěn)定，它們會附著于健康細(xì)胞之上，再慢慢瓦解健康細(xì)胞，而被破壞的細(xì)胞則又再轉(zhuǎn)而侵害更多健康的細(xì)胞，如此惡性循環(huán)從而導(dǎo)致人體的衰老和疾病的發(fā)生。正常人體有一套清除自由基的系統(tǒng)，但這個系統(tǒng)的力量會因人的年齡增長和體質(zhì)改變而減弱，致使自由基的負(fù)面效應(yīng)大大增強(qiáng)，引起多種疾病發(fā)病率的提高。
二、來自環(huán)境污染，如空氣污染、水污染，紫外線照射和各種輻射等。
三、來自于食品污染(如蔬菜水果的農(nóng)藥殘留，食品添加劑)以及壓力，吸煙等，自由基被現(xiàn)今醫(yī)藥專家稱為「百病之源」。
可以這樣說，身體的老化很大一部分會導(dǎo)致自由基持續(xù)的攻擊人體細(xì)胞。氧氣反應(yīng)核素(ROS)或自由基對細(xì)胞膜和細(xì)胞DNA持續(xù)的攻擊，導(dǎo)致身體來不及修復(fù)的傷害。例如酸腐的脂肪和變性蛋白質(zhì)在人體組織中的形成，從而使我們的細(xì)胞被壓制并且遭到破壞。
自由基是新陳代謝和免疫作用的副產(chǎn)品，他有非常高的反作用和破壞性。食物中產(chǎn)生的葡萄糖不停地在人體內(nèi)產(chǎn)生能量，自由基就在細(xì)胞中產(chǎn)生。免疫細(xì)胞(巨噬細(xì)胞、嗜中性粒細(xì)胞、淋巴細(xì)胞)為了消滅入侵的微生物也同時要產(chǎn)生自由基。
美國塔福茨大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)教授．JeffreyrBlumberg博士說”如果身體能夠很有效率地利用氧氣進(jìn)行新陳代謝，那么，只會有1％或2％的細(xì)胞在新陳代謝的過程中變成自由基”?！叭绻杂苫鶅H僅是殺死細(xì)胞，它也不會那么難對付”，他補(bǔ)充到，“身體可再復(fù)制一個。問題是，自由基經(jīng)常傷害細(xì)胞損壞DNA，從而制造出疾病的種子”。
隨著人年齡的增長，身體對被自由基傷害的細(xì)胞膜和DNA的壓制和修復(fù)效率變得越來越低。最后，當(dāng)身體修復(fù)細(xì)胞的速度趕不上細(xì)胞被傷害的速度時，就會引起組織壞死，導(dǎo)致癌癥和其他變性疾病的細(xì)胞突變。
經(jīng)常攻擊人體組織的自由基大多數(shù)都是由氧氣產(chǎn)生的。其中，超級氧自由基最常見。在平常的狀態(tài)下，氧是非常穩(wěn)定的分子。氧分子是由兩個原子安全的結(jié)合在一起組成的，它的結(jié)合很穩(wěn)定并且是生命賴以生存的關(guān)鍵來原，在空氣中的含量為21％。
在線粒體細(xì)胞動力裝置中，氧和糖反應(yīng)產(chǎn)生熱量和能量來驅(qū)動生物機(jī)器。當(dāng)氧分子被奪去一個電子或者被分開變成反應(yīng)性的單個氧的時候，問題就出現(xiàn)了。自由基就是奪取電子的偷竊者，不管是單個的還是成對的。當(dāng)一對電子被偷走的時候，大量新的自由基便產(chǎn)生了。一個反應(yīng)鏈開始了。
當(dāng)自由基攻擊身體中的脂肪時，其他型號的自由基便產(chǎn)生了。這就是脂肪的過氧化反應(yīng)和脂肪酸腐的原因。這些后產(chǎn)生的自由基是非常致命的，因為被氧化的脂肪，變成了他們的資源。例如過氧化脂、烷氧基，他們又可以形成另一個自由基的反應(yīng)鏈。身體必須消耗巨大的資源來抑制或消滅這些反應(yīng)分子，這就是抗氧化酶或抗氧化劑為什么如此重要的原因。
人體內(nèi)有一整套抗氧化系統(tǒng)，包括抗氧化酶和抗氧化劑?？寡趸钢饕谐趸镝?銅、鋅、錳)；谷胱甘肽過氧化酶；谷胱甘肽二硫化物還原酶；谷胱甘肽S轉(zhuǎn)移酶；谷胱甘肽亞砜還原酶；過氧化物酶；過氧化氫酶(CAT)。抗氧化劑主要有維生素A和類胡蘿卜素；維生素C；維生素E；尿酸；儀一硫辛酸；多酚(鞣花酸)；膽紅素；泛醌，輔酶Q；鐵傳遞蛋白，鐵蛋白，乳鐵傳遞蛋白；氧化一氮等。
三、衰老和疾病的其它原因
衰老和疾病的其它原因還有免疫功能的衰弱、荷爾蒙輸出的減少、高血糖的殺傷力、肝臟的損害等。
(一)免疫功能的衰弱
免疫功能穩(wěn)定的下降，伴隨著老化、胸腺收縮、T—淋巴細(xì)胞和NK細(xì)胞能力下降，一部分是由于對DNA破壞的積累和血液中胰島素、自由的脂肪酸和甘油三酸酯水平的升高。當(dāng)免疫力衰弱的時候，它處理持續(xù)細(xì)胞變異高超的能力降低，這些變異細(xì)胞中的一些最終將變成癌細(xì)胞。更嚴(yán)重的是當(dāng)免疫系統(tǒng)發(fā)炎的時候，它不再是在需要的地方發(fā)揮作用，而是不分青紅皂白的連健康的細(xì)胞以及與入侵細(xì)胞很相似的細(xì)胞一起攻擊。這種情況的發(fā)生，是由免疫系統(tǒng)中攻擊性準(zhǔn)確的T—淋巴細(xì)胞的短缺和攻擊性不很準(zhǔn)確的B一淋巴細(xì)胞過剩造成的，隨著免疫力的衰弱，越來越有可能產(chǎn)生和傳播癌細(xì)胞和發(fā)生各種疾病。
(二)荷爾蒙輸出的減少
當(dāng)人體衰老的時候，血液中脫氫表雄酮(DHEA)、生長荷爾蒙（GH）、褪黑激素、孕烯醇酮和孕酮(黃體酮)的水平也同時下降。這些“青年時期”的荷爾蒙減少，可能是造成老化現(xiàn)象越來越顯著的原因。很多研究表明，有些荷爾蒙的代替品能夠促進(jìn)身體中自然產(chǎn)生的方式，可以增加壽命和延緩衰老。
(三)高血糖的殺傷力
很少有人能意識到，人體中第二大的自由基其實是最常見的糖或葡萄糖（葡萄糖、右旋糖)。和氧一樣，糖也是一把雙刃劍，當(dāng)攝取適度時，它對生命很重要，但是過量時，它又具有殺傷力。
判斷人體健康水平的標(biāo)志是血糖水平。血糖水平保持得越高，時間越長，細(xì)胞損害自然就越多。罪魁禍?zhǔn)资敲防路磻?yīng)。梅拉德反應(yīng)是指糖和蛋白質(zhì)形成不能還原的化學(xué)鍵，從而使他們變遲鈍，以至于對身體沒有用處。當(dāng)越來越多的蛋白質(zhì)和糖混合時，壞死的組織也越來越多，人體的主要表現(xiàn)就是糖尿病。
消耗的食物越多，血糖的水平越高。這是因為所有的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物都靠葡萄糖轉(zhuǎn)換、消耗，能量才能大量產(chǎn)生并且在身體內(nèi)任何地方流通。
值得注意的是，并不是所有的食物對血糖水平的影響都是相同的。高升糖指數(shù)的食物對血糖水平的影響很大，所導(dǎo)致的生理機(jī)能破壞比低升糖指數(shù)的營養(yǎng)物質(zhì)要大得多。
(四)肝臟損害
判斷人體健康水平的主要原則是肝臟健康。肝臟的健康影響著人體的壽命。
吃的食物越多，接受的化學(xué)藥物就越多，肝臟的負(fù)擔(dān)就越重。肝臟負(fù)責(zé)對經(jīng)過身體的所有食物的凈化。甚至有益于健康的食物也必須經(jīng)過肝臟的分解和處理。
經(jīng)過研究反復(fù)論證，齋戒和限制食物中的熱量，只攝取適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)，可以明顯地延長壽命。這是因為減少了肝臟在凈化食物方面資源的消耗，更多的資源被保存了下來，用以修復(fù)在人體新陳代謝過程中所造成的傷害。
肝臟也是中和致癌元素的關(guān)鍵。在這方面，它是人體抗癌的第一條防衛(wèi)線。負(fù)擔(dān)過重的肝臟，在凈化有潛在危害的化合物時效率很低，而且對人體壽命和健康狀況有巨大的負(fù)面影響。
四、枸杞預(yù)防衰老和疾病的功能
枸杞作為抗氧化損傷、抗衰延壽的首選良藥，在于其本身含有的復(fù)雜藥用成分，科學(xué)研究表明，枸杞中含有大量甜菜堿、酸漿紅色素以及胡蘿卜素、硫胺、核黃素、煙酸和抗壞血酸等生物活性物質(zhì)。另外，枸杞中的礦物質(zhì)和人體必需微量元素極其豐富，尤其是鈣、磷、鐵為最多，這些物質(zhì)對細(xì)胞的生物和分化、細(xì)胞之間的信息交流、神經(jīng)系統(tǒng)的激動性和傳導(dǎo)性都有重要作用。另外它還可作為營養(yǎng)物質(zhì)，通過濕潤、乳化、分散、滲透等作用，吸收的枸杞營養(yǎng)物質(zhì)可有效導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)自由鈣離子濃度暫時性提高，進(jìn)而通過鈣調(diào)蛋白影響細(xì)胞內(nèi)一系列生理活動，這些作用的最終結(jié)果，與人的壽命有直接的關(guān)系。
枸杞是所知最強(qiáng)全食物抗氧化劑，它對加速老化和象癌癥一樣與年齡有關(guān)的疾病，有強(qiáng)有力的干涉(調(diào)節(jié)、阻止)作用。
枸杞和枸杞多糖具有一定的抗(延緩)衰老作用；枸杞子有增強(qiáng)機(jī)體抗衰老的作用；口服枸杞子后能明顯增強(qiáng)人體DNA修復(fù)合成能力(P<0．01)；枸杞是免疫調(diào)節(jié)劑；是免疫增強(qiáng)劑；對體液免疫系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用；枸杞能改善衰老癥狀?？傊?，枸杞具有抗氧化作用，能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，對衰老癥狀有明顯的改善作用，故枸杞實為抗衰及防治老年疾病的要藥。
枸杞主要深加工產(chǎn)品
一．枸杞酒
枸杞酒是以枸杞發(fā)酵而成的含酒精飲料，其酒精度低，保留了枸杞原有的糖類、氨基酸和礦物質(zhì)等，具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、促進(jìn)血液循環(huán)、控制體內(nèi)膽固醇水平、抗衰老等醫(yī)療保健作用。枸杞酒符合當(dāng)今酒類消費(fèi)所倡導(dǎo)的以低酒精度取代高酒精度、果酒取代糧食酒的潮流，發(fā)展枸杞酒具有廣闊的市場前景。
目前寧夏紅枸杞酒產(chǎn)品年生產(chǎn)能力突破20000噸，以其獨(dú)特的品質(zhì)，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國30個省區(qū)的800多個地縣，并出口到日本、韓國、加拿大、香港、不丹等國家和地區(qū)市場，銷售網(wǎng)絡(luò)逐步健全，并已成就了部分重點(diǎn)銷售區(qū)域。
二．枸杞籽油
枸杞籽中含有18％左右的油，枸杞籽油中含有多種脂肪酸、許多微量元素和生物活性成分，枸杞籽油中含亞油酸68.3％，油酸19.1％，γ—亞麻酸3.1％，維生素E27mg／100g，β-胡蘿卜素170mg／100g，磷脂0.25％，并含有多種微量元素和生物活性物質(zhì)表皮生長因子、SOD等?！?/p> 經(jīng)大量臨床驗證，枸杞籽油具有以下功效：（1）枸杞籽油能降低血漿膽固醇，減少血管壁中膽固醇含量，防止血脂及動脈粥樣硬化癥；（2）可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，直接參與皮膚新陳代謝，消除氧自由基，延緩表皮和真皮的衰老，加強(qiáng)皮膚水合功能，使皮膚柔軟并富有彈性，有明顯的增白效果；（3）對老年斑和黃褐斑色素沉著有明顯的消褪作用；（4）可增強(qiáng)性功能，對中老年尤其明顯；（5）是世界上唯一能治愈青光眼、白內(nèi)障的高級食療保健用油。
枸杞籽油可廣泛應(yīng)用于食品添加劑、飲料營養(yǎng)補(bǔ)充劑、醫(yī)藥、化妝品等，市場需求量大。國內(nèi)外有多家公司和研究機(jī)構(gòu)正在開發(fā)枸杞籽油新產(chǎn)品，枸杞籽油丸、枸杞籽油膠囊等產(chǎn)品相繼問世，產(chǎn)品已向著多元化方向發(fā)展，市場前景非常廣闊。新鮮枸杞漿果含籽率在3％左右，加工1t鮮果可得枸杞籽 30kg左右，可提取枸杞籽油4.8kg，其國際市場售價為0.1萬元／kg，僅利用工業(yè)副產(chǎn)品枸杞籽加工1t枸杞鮮果可實現(xiàn)增值0.48萬元，因而具有很大的開發(fā)價值和市場前景。目前我國枸杞籽油產(chǎn)品品種少、檔次低，隨著國內(nèi)外對枸杞籽油產(chǎn)品需求量不斷增加和人們生活水平提高的需要，必須進(jìn)一步加大研究開發(fā)力度，加快產(chǎn)品的多元化發(fā)展。同時，要加速傳統(tǒng)種植模式的現(xiàn)代化改造，提高科技含量，規(guī)范市場，以提升產(chǎn)品國際競爭力。
三．枸杞多糖
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們認(rèn)識到枸杞子中起主要作用的成分是多糖。枸杞多糖是從枸杞果實中提取制備的粉狀產(chǎn)品，是一種水溶性多糖。已明確該多糖系蛋白多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6種單糖成分組成。大量的實驗研究資料表明，枸杞多糖具有增加機(jī)體免疫、抗癌、抗衰老、降血糖、降血脂等功能。主治虛勞發(fā)熱、煩渴、腰膝酸痛、眩暈耳鳴。可作為藥品、保健食品、添加劑，用于沖劑、膠囊、片劑、口服液、等新產(chǎn)品開發(fā)。目前的技術(shù)工藝可將枸杞子中的多糖成分全部抽提出來，同時還包含了枸杞子中其它營養(yǎng)成分，相當(dāng)于將枸杞子的有效成分富集了20—30倍。產(chǎn)品為淡黃色或淺黃色粉狀固體，性能穩(wěn)定，可溶于水。經(jīng)科學(xué)工藝提取其精華部分產(chǎn)品體積小，便于包裝運(yùn)輸和儲存。使用靈活，可以直接與其它藥物混合，作成片劑、沖劑、膠囊等,也可溶解于水加到飲料、湯料、口服液等，具有廣闊的市場前景，目前深加工產(chǎn)品主要有枸杞多糖口服膠囊、枸杞多糖含片、枸杞多糖速溶片和枸杞多糖口服液等。
四．枸杞全粉
枸杞凍干全粉是以寧夏優(yōu)質(zhì)枸杞為原料，采用低溫真空冷凍干燥技術(shù)及先進(jìn)的低溫粉碎工藝加工而成，有效保存了枸杞中的生理活性物質(zhì)，具有免疫調(diào)節(jié)、降血糖、降血脂、延緩衰老、抗疲勞等藥理作用，可降低血管膽固醇，防止動脈粥樣硬化，增強(qiáng)視力，防止青光眼，增白、滋潤、護(hù)膚、減少色素等?？捎米魃a(chǎn)醫(yī)藥保健品的添加料和提取有效成分的基料。
五．枸杞原汁和枸杞濃縮汁
枸杞原汁與枸杞濃縮汁的區(qū)別：枸杞原汁是利用枸杞鮮漿果鮮榨汁后制取的100%原果汁，可溶性固形物15—22%；枸杞濃縮汁是利用枸杞原汁通過減壓真空濃縮制成，可溶性固形物28—41%。避免了枸杞干燥過程中營養(yǎng)成分的損失，最大限度地保持了枸杞營養(yǎng)成分，經(jīng)有關(guān)法定質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門測試，含有18種氨基酸、32種微量和常量元素、6種人體必需的長鏈脂肪酸、7種維生素、枸杞多糖、胡蘿卜素類色素等。據(jù)中國、美國、日本等國的科學(xué)家研究分析和實踐，其主要功效為：提高機(jī)體免疫力、抗衰老。主要表現(xiàn)在：抑制自由基、保護(hù)DNA、提升免疫力、保持心臟健康、保護(hù)胰腺和肝臟、保護(hù)眼睛健康等。
六．枸杞芽菜
枸杞芽菜是取鮮嫩枸杞苗，經(jīng)清理去雜、清洗、瀝水、消毒，保鮮工序，然后進(jìn)行真空包裝，或在消毒工序后然后進(jìn)行脫水、包裝或粉碎后包裝，制成方便枸杞芽菜。選用全天然作物為原料，工藝簡單，成本低，生產(chǎn)的方便枸杞芽菜味道鮮美，攜帶、運(yùn)輸及食用方便。枸杞芽菜內(nèi)含多種氨基酸和微量元素，特別是硒和總黃酮的含量較高，對人體有較高的食用價值和保健作用。
七．枸杞葉茶
枸杞茶采用枸杞嫩葉制成，早在“五代”時期的《太平圣方》一書中就詳細(xì)記載了枸杞葉的強(qiáng)身保健作用，并將用枸杞葉制作的茶稱作益壽延年的“還童飲”。枸杞葉茶制備經(jīng)過以下七道工藝：將枸杞嫩葉經(jīng)過攤涼——蒸氣殺青——?dú)⑶嗳~攤涼——初炒——揉捻——復(fù)炒理條——熱空氣干燥。由于采用蒸氣殺青的方法，溫度基本保持衡定，原料受熱均勻，制成的茶葉呈青綠色，且營養(yǎng)成份損失得少。經(jīng)科學(xué)分析，枸杞葉中含有二十多種氨基酸，其中有人體必需的八種氨基酸，谷氨酸、丙胺酸、脯氨酸的含量最高；錳、鋅、鐵、鈣、鉀等微量元素高出枸杞果１０－５０倍；維生素Ｂ１、Ｂ２、煙酸、胡羅卜素含量都比枸杞果高；另外枸杞葉含有１１種黃酮類化合物，而且具有廣泛的生理活性；甜菜堿與蛋白質(zhì)的含量也非常豐富。枸杞葉茶具有減輕性冷感，健胃，護(hù)肝補(bǔ)腎，抑制肺結(jié)核，消除便秘，緩解失眠，調(diào)理低血壓、貧血，治療各種眼疾與口腔炎癥，并且可以護(hù)膚養(yǎng)顏。長期飲用，更是可以以治療體質(zhì)虛寒，增強(qiáng)抵抗力，從根本上改善體質(zhì)?！侗静輩R言》中贊它“能使氣可充，血可補(bǔ)，陽可生，陰可長，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉”。長期飲用枸杞葉茶，也不會有副作用。
枸杞籽油的應(yīng)用
采用超臨界CO2萃取方法生產(chǎn)的枸杞籽油經(jīng)檢測，其不飽和脂肪酸含量達(dá)90％，尤其是亞油酸的含量高達(dá)68．3％，與目前國內(nèi)外推崇的幾個有名的保健植物油對照比較，可名列前茅。對預(yù)防及輔助治療心臟病、動脈硬化、肥胖癥、糖尿病、高血壓病等有一定療效，是中老年人較理想的功能保健油品。同時，孕婦和嬰兒適量增加攝取含亞油酸高的植物油，對嬰兒的大腦和幼兒心臟發(fā)育以及組織細(xì)胞生長發(fā)育有益。由于枸杞籽油含有大量不飽和脂肪酸和生物活性物質(zhì)—超氧化歧化酶(SOD)又是很好的天然植物油化妝品。美國和日本進(jìn)口枸杞籽油主要用于研究開發(fā)生產(chǎn)具有高級保健功能的化妝品，臺灣和國內(nèi)有關(guān)企業(yè)把枸杞籽油制作成軟膠丸，供人們直接內(nèi)服外用(外用時用針把膠丸刺破)。
枸杞籽油的功效
一．治療疾?。鸿坭阶延捅环Q為“血管的清道夫”，其不飽和脂肪酸、亞麻酸、油酸含量達(dá)到85%以上。并含有大量磷脂，能降低血漿膽固醇，減少血管壁膽固醇沉積，防止血脂動脈粥樣硬化。
二．養(yǎng)顏、增白：枸杞籽油軟膠丸內(nèi)服外用后，從活化人體皮膚和臟器機(jī)能入手，可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增進(jìn)細(xì)胞活力，直接參與皮膚新陳代謝，消除氧自由基，延緩表皮和真皮的衰老，加強(qiáng)皮膚水合功能，使皮膚柔軟并富有彈性，有明顯的增白效果。
三．消褪色斑：枸杞籽油軟膠丸內(nèi)服外用后，能明顯消褪妊娠斑、黃褐斑、老年斑，這神奇的功效源于枸杞籽油含有活性因子、VE等，可活化人體皮膚，增強(qiáng)臟器機(jī)能，有效地促進(jìn)人體新陳代謝，減少黑色素的沉積，達(dá)到消褪和淡化色斑的作用。
四．滋陰壯陽：《本草備要》記載”滋腎益長，生精助陽，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨”，枸杞籽油可提高性神經(jīng)的興奮性。服用后性激素水平有所提高，對人體下丘腦垂體性腺功能有改善作用，這與枸杞籽油含有豐富的維生素A原(B—胡蘿卜素)、甜菜堿等生物活性物質(zhì)有關(guān)。這些活性物質(zhì)可促進(jìn)性激素和糖蛋白合成過程起媒介物的作用，對維持正常的性激素水平有主要的調(diào)節(jié)作用。
五．明目：《本草匯言》述：”枸杞善能明目，壯精益神，神滿精足，故治目有效”。枸杞籽油中含有豐富的β一胡蘿卜素，而β—胡蘿卜素是維生素A最為重要的活性成分，維生素A與人體視覺有關(guān)，眼球內(nèi)層視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)是由維生素A和視蛋白結(jié)合而成。經(jīng)實踐，服用枸杞籽油軟膠丸對早期青光眼、白內(nèi)障、夜盲癥、結(jié)膜炎等多種眼病有良好的治療效果。
枸杞籽油的營養(yǎng)與保健功效帶給人們一個年輕的世界。目前，我國生產(chǎn)枸杞籽油的知名企業(yè)有山西五臺山沙棘制品有限公司、寧夏沃福百瑞生物食品工程有限公司、寧夏杞鄉(xiāng)生物食品工程有限公司、沽源縣遠(yuǎn)馨植物油加工廠、開平健之源保健食品有限公司、寧夏樂可康枸杞產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司等。
