北方已經(jīng)開(kāi)始下雪了，氣溫也下降了好幾度，這么冷的天氣，人們的抵抗力都會(huì)跟著下降，然而我們就得做點(diǎn)有肉、菜搭配的食物吃，這樣多吃點(diǎn)葷素搭配的飯菜，家人的抵抗力就會(huì)跟著提高！今天我給大家?guī)?lái)一道山藥排骨玉米湯的做法，吃起來(lái)排骨和蔬菜都很鮮嫩，而且湯汁很鮮美，里面有玉米的清香味，還有排骨的味道，最重要的是湯汁一點(diǎn)都不油膩，每次在家做上一鍋山藥排骨玉米湯，一家老小都挺愛(ài)吃的，山藥排骨玉米湯不要直接熬，牢記2大步驟，湯汁奶白，肉軟爛入味！
大圖模式 山藥排骨玉米湯，10人做9人錯(cuò)！教你一招，湯汁奶白，肉軟爛入味！其實(shí)這道山藥排骨玉米湯的做法很簡(jiǎn)單，就是有很多朋友容易把步驟做錯(cuò)了，導(dǎo)致湯汁一點(diǎn)都不奶白，而且肉不軟爛，蔬菜一點(diǎn)都不入味，如果你也遇到這幾個(gè)問(wèn)題的話，這是你們步驟做錯(cuò)了，做這道湯的時(shí)候，排骨不能直接下鍋熬，應(yīng)該掌握這2個(gè)步驟，先把排骨放進(jìn)去煸炒一下，這樣肉吃起來(lái)更加勁道，然后往鍋里倒上涼水，千萬(wàn)不要倒涼水，否則湯汁一點(diǎn)都不奶白，只要是大家把這兩步做對(duì)了，那么湯汁奶白，肉軟爛又入味！喜歡這道山藥排骨玉米湯的話，抓緊看看步驟學(xué)習(xí)一下吧！
大圖模式 準(zhǔn)備適量的排骨剁成小塊，在排骨里加上點(diǎn)淀粉抓拌均勻，把排骨的表面抓的粘手，再用清水洗干凈。在鍋里倒上涼水，把排骨放進(jìn)去，再加上料酒和蔥姜，先開(kāi)大火煮開(kāi)，把上面的白沫都撇出來(lái)，再煮3分鐘，將排骨撈出來(lái)，用溫水洗干凈。另起鍋燒開(kāi)水，把洗干凈的山藥放進(jìn)去燙1分鐘，再把山藥皮削掉切成滾刀塊，胡蘿卜也是切成滾刀塊，玉米剁成小塊備用。
大圖模式 下面在鍋里倒上油，把姜片和排骨放進(jìn)去煸炒一分鐘，倒上涼水開(kāi)大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，時(shí)間到把上面的白沫撇掉，再把玉米、胡蘿卜、山藥放進(jìn)去，再加上點(diǎn)食鹽調(diào)味，蓋上蓋子再煮30分鐘，這樣撒上點(diǎn)蔥花就可以出鍋了。
大圖模式 需要注意的地方：
第一：先把排骨剁成小塊（賣家都會(huì)給剁好），然后加上淀粉抓拌一會(huì)，把表面抓的粘手，用清水洗干凈，這樣排骨處理的會(huì)更加干凈，最后把排骨焯一下水。
第二：把排骨下油煸炒一下，然后加上涼水煮開(kāi)，先轉(zhuǎn)到小火煮30分鐘，時(shí)間到，再把玉米、胡蘿卜、山藥放進(jìn)去煮30分鐘，里面不要加很多的調(diào)味品，只加上食鹽增加咸味就可以。
大圖模式 以上就是山藥排骨玉米湯的做法，你們?cè)诩易鲞^(guò)嗎？把這三種食材搭配在一起，做出來(lái)的湯汁清淡又奶白，而且排骨軟爛，蔬菜鮮嫩入味，天冷給家人做上一鍋山藥排骨玉米湯，全家人會(huì)更喜歡吃的，喜歡這道湯水的話，記得先收藏，有時(shí)間給家人做著吃吧！
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
