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1、做花生豬腳湯的材料

主料：紅衣花生200克，豬蹄2只，相公寨茶油15克；

配料：姜片10克，大蒜4瓣，鹽4克，料酒15克（依據(jù)個(gè)人口味）

。

2、花生豬腳湯的做法

第一步：花生、豬蹄、大蒜等洗凈。花生最好放于鹽水中，浸泡2小時(shí)。豬蹄斬成小塊狀；

第二步：鍋里倒入涼水放入豬蹄，大火煮沸燜十幾分鐘，撈出瀝干；

第三步：倒入適量的茶油，放入豬蹄爆炒片刻，再加水放入花生等，文火燜直到豬腳熟。

3、花生豬腳湯的功效

這是一道很傳統(tǒng)的美味食譜，是南方人坐月子時(shí)必吃的美味佳肴?；ㄉ云轿陡?，有潤(rùn)燥降火的作用；豬蹄特別滋補(bǔ)，肥而不膩十分爽口；茶油能夠增加母乳，還可緩解產(chǎn)后體虛、便秘等癥狀。