隨著人們生活水平的提高，很多愛美人士為了追求居室美觀，會買一些植物來裝點居室。當您養(yǎng)過綠蘿、龜背竹、長壽花等等容易打理的盆栽外，想不想嘗試地養(yǎng)一些既可以食用，又對身體有益的芳香類植物呢？今天，我們就給大家推薦幾種不但好養(yǎng)，還可以作為烹飪配菜，而且具有輔助療愈與藥用價值的綠植，大家一起來試試看吧～
羅勒
羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。羅勒具有強大、刺激、香的氣味，嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅(qū)風(fēng)、芳香、健胃及發(fā)汗作用?？捎米霰人_餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調(diào)料。羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風(fēng)味都非常獨特，也可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁和沙拉的調(diào)料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草，也是泰式烹旺中常用的調(diào)料。
羅勒有疏風(fēng)行氣，化濕消食、活血、解毒之功能，可用于外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等癥的治療。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草，共3大匙，制成解壓花草茶。
萃取自葉片及花頭的精油無色，氣味清涼，對神經(jīng)系統(tǒng)有很強的刺激作用，疲勞時使用立即振奮精神，對于精神不集中、長期精神渙散、無精打采、疑惑都有療效，還能幫助增加記憶力，是家庭綠植的優(yōu)選之一。
旱金蓮
旱金蓮是旱金蓮科、旱金蓮屬稀有野生植物，為1年生或多年生的攀緣性植物。旱金蓮葉肥花美，花色有紫紅、橘紅、乳黃等，花期特長，一朵花可維持8-9天，全株可同時開出幾十朵花，香氣撲鼻，顏色艷麗，贏得了人們的喜愛。
旱金蓮全草可以入藥，其嫩梢、花蕾及新鮮種子可作辛辣的調(diào)味品。秋冬采，多鮮用，可清熱解毒，一般用于治療眼結(jié)膜炎，癰癤腫毒。
旱金蓮生長速度快，花色多又艷麗，關(guān)鍵它就和綠蘿一樣好養(yǎng)。還有一點就是旱金蓮在環(huán)境條件適宜的情況下，全年均可開花，還特別香，陽臺盆栽全年都有花賞了。
旱金蓮之所以好養(yǎng)，就在于不管多貧瘠的土壤也都能種，所以家里盆栽，一般的園土也是可以的，而且不需要太多的肥料也能開花，很給力的。民間甚至還有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。
百里香
原產(chǎn)于地中海北岸的野百里香，蔓延至歐洲各地之后目前有300多種，能散發(fā)出濃郁的香味，會開白色或紫藍色的小花。從百里香之名就可以了解這種植物以香味取勝，有些會散發(fā)檸檬味、橘子味以及茴香味；有些會散發(fā)深沉的暗香，適合在庭院栽植；而味道最濃的是生長在西班牙的百里香。
百里香的藥用價值自古以來就得到了人們的普遍認可，在中國其藥用記載甚至可以追溯到北宋時期。百里香在中國稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，它以芳香草而著名，在人民的生活中被當做一種特殊的香料蔬菜和蜜源植物已有很長的一段時間，也是應(yīng)用時間久遠的一種天然的調(diào)味香料。當烹調(diào)海鮮和肉、魚類等食物的時候，用少量的百里香粉能夠去除其中的腥味，使菜肴變得更加美味。將百里香作為食物香料放入泡菜與腌菜中，可以增添菜品的清香和草香味。羅馬人制作的奶酪和酒都用它作調(diào)料，并作為香料使用在湯和罐頭中。
百里香中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C和硒、鐵、鈣、鋅的含量均要比普通蔬菜要高，特別是百里香里所含的大量揮發(fā)性的成分，其食用營養(yǎng)價值同樣很高。百里香的蜜有很高的濃度，并且其中還包含豐富的氨基酸，對人體有極大的好處。
百里香入藥主要用來通氣消痛，緩解感冒咳嗽，消減頭痛牙痛，緩和消化不良和急性胃腸炎等病癥，還可以有效地降低高血壓。
百里香提煉的精油，具有明顯的消毒和殺菌作用，可治療胸部感染等癥和受涼引起的胃痛和腹瀉，并有抗痙攣、鎮(zhèn)咳、治創(chuàng)傷等功效。百里香單方精油具有強化功能的氣味可以振作情緒，消除疲憊，抵抗挫敗。
馬約蘭
馬約蘭生于地中海、土耳其，是多年生草本植物，葉呈小葉密排成叢狀，花為淡淡的紫色或白色，葉片稍有甜度且散發(fā)可口的甜味，因為又名野生牛至，常常被誤會為甜牛至，其實它們是兩種完全不同的植物。
馬約蘭常被歐洲人拿來烹調(diào)食物和制作香水的主要材料，最常用于沙拉，制作醬汁、肉類烹調(diào)，是一項多用途食用藥草植物。同時馬約蘭的味道甜美，帶有些微刺激性的苦澀香味，有松弛神經(jīng)的作用，能緩和頭痛、失眠的毛病。尤其是在飯后飲用，可讓人在夜晚熟睡。不僅如此，它還能排除體內(nèi)的毒素、幫助消化，而在沒有食欲時飲用，也可激起食欲。
馬約蘭比較適合泡茶、泡咖啡，有除痰功效。用馬約蘭泡茶飲用，還可減緩疲勞、舒減壓力。
將3-5枝條的馬約蘭洗干凈，放入熱水中浸泡幾分鐘撈起，再加入咖啡粉攪動均勻，即可制成一杯具有特別清香的馬約蘭咖啡，早上來一杯特別精神哦！
是不是很簡單？在家種一盆馬約蘭，想喝咖啡的時候摘幾枝，這才真的是純天然??！
紫蘇
紫蘇開淡紅色花，具有特異的芳香，紫蘇在中國常入藥，莖、葉及子實都可入藥，具有止咳驅(qū)痰及利尿之功。因為紫蘇能散表寒，發(fā)汗力較強，可用于風(fēng)寒表癥的治療。如果見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥的，常配生姜同用，用于治療感冒風(fēng)寒。
在其他國家，紫蘇常用于料理，如韓國人常用紫蘇制作泡菜，新鮮的紫蘇葉還可用來制作沙拉，在吃烤肉習(xí)慣用新鮮的紫蘇葉搭配。紫蘇子用作肉類食品的調(diào)料，也用來制作紫蘇芝麻鹽。而越南人在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉，或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作為裝飾。
所以，在家中養(yǎng)護一盆紫蘇，不僅可以作為花卉欣賞，還可以做菜來吃，必要時還是一味良藥，真是一舉三得！
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