唯美食和愛不可辜負！從廣東粵A到粵Z各地區(qū)美食，你一定要嘗嘗?。?！
都說“食在廣東”
廣東到底有哪些好吃的
今天，小編就帶大家簡單盤點下
從粵A到粵Z……
把這些地市的美食尋個遍！
Let's go~
白切雞
白切雞又叫白斬雞，是中國八大菜之一粵菜系中的一種，白切雞色潔白帶油黃，皮爽肉滑，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，清淡鮮美。艇仔粥
艇仔粥源在廣州荔灣、珠江邊上販賣后，因粥品男女老少佳宜遠近馳名，鮮滾的粥底，配上超過10種底料，芳香撲鼻，鮮甜可口，每一勺子粥都是真材實料，喝一口，暖氣從食道直灌胃部，一日的疲倦瞬間煙消云散。廣式早茶
粵式早茶有著悠久的歷史傳承傳統(tǒng)早茶為“一盅二件”一盅指茶，二件指點心,傳統(tǒng)的粵式早茶更為細致的展現(xiàn)給每一位顧客品種多樣，口味俱佳國色蝦餃皇、飄香榴蓮酥、傳統(tǒng)馬蹄糕等，品早茶，早茶次之，生活為主！沙井鮮蠔
蠔是深圳最著名的特產，以沙井蠔最著稱于世。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質，干淀粉等營養(yǎng)成分，被譽為“海底牛奶”，用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十分鮮美可口，而且富含蛋白質和維生素。南澳鮑魚
鮑魚主要產于深圳南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發(fā)達，肉質滑爽脆嫩，營養(yǎng)特別豐富，自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。
烏頭魚
深圳的烏頭主要產于賀蘭海西部的淡水淡水交界處。附子也被稱為“新魚”。它小而圓，重量不超過半斤。全身只有一條脊骨，肉多骨少，而且肉肥味鮮！
斗門重殼蟹
斗門重殼蟹也是珠?！八拇竺朗场敝唬麨橹貧?，蟹殼也確實比一般蟹要堅硬和厚重，而且也更加珍貴，因為它生長于咸淡水海域里，每1000斤中也只能選取10斤的上品。嘗之，只覺肉質嫩滑，味道鮮香，而且蟹肉很容易與殼分離。聽大廚說，重殼蟹是滋補佳肴，是很多港澳食客的至愛。黃金風鱔
又名青鱔、鰻鱺、河鱔,是淡水中名貴魚類之一。產于斗門井岸鎮(zhèn)黃金村海灣，“黃金風鱔”因此得名。此地出的風鱔肥大、肉嫩。農歷八月至十月份是風鱔收成季節(jié)。因其營養(yǎng)價值高，被人譽為“水中人參”。
橫琴蠔
珠海橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內外。蠔是一種有著豐富營養(yǎng)和食療價值的高級海產品，可健脾胃，補虛弱，益氣血，軟堅散結，經常吃蠔可使皮膚潤澤光滑潔白。潮汕地區(qū)：粵D汕頭 粵N汕尾
粵U潮州 粵V揭陽
牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮汕小吃，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。潮州腸粉
腸粉和花生醬，芝麻醬的結合，到底是一個什么樣的產物！潮州腸粉應該是潮汕腸粉里最具辨識度的腸粉了，上面淋上粘稠的花生醬和芝麻醬，香飄四溢~粉皮厚和韌，當然里面的料除了蛋和肉之外，可能有時候會加白菜或者包菜。潮汕“毒藥”之稱的生腌海鮮，令人上癮般的著迷。潮汕的確沿海城市居多，而他們吃海鮮的風格自成一派，對于他們來說：干凈新鮮的海鮮煮熟了，總會跑掉一些鮮味。四杯雞
四杯雞是順德傳統(tǒng)名菜之一，因用四杯調料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯醬油調味而得名。肥瘦剛好的三黃雞，與糖、酒、油、醬油緊密接觸后，皮爽肉滑，汁濃甘香。順德魚生
魚生以晶瑩剔透為美，配以蒜片、姜絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等佐料。口感鮮嫩而柔韌，冰涼爽滑，與佐料一起在味蕾間纏繞，辣、酸、甜、香、鮮種種感覺被帶出，令人回味無窮。雙皮奶
雙皮奶作為廣式甜品源于中國廣東順德，相傳在1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā)明，口感清甜嫩滑，奶香濃郁。
人們常說，“吃在廣東，廚在順德”。一句話，就體現(xiàn)出順德在美食界的地位。
丹霞臭豆豉魚
丹霞山與陽元山之間的錦江的錦江之魚，是游客用餐必點！最出名的就屬臭豆豉魚：用民間古傳的臭豆豉燜魚，聞起來臭，吃起來香，回味無窮！
大塘扣肉是一道老少咸宜的傳統(tǒng)家常菜，甚至有不少人家，在有客來訪時會作為一道重要的主菜來招待客人。這道菜在韶關，最出名的當屬大塘扣肉?？梢哉f，到韶關點扣肉的話，大塘扣肉絕對是不容錯過的。
白斬狗
雷州白斬狗，是雷州飲食文化一道獨特風景線。當又香又嫩的狗肉端上來，配以特制的醬料，往往是先啄（酌）為快，先下筷為強。其他菜肴還未上齊，滿盤的狗肉早已被橫掃一空。
湛江木葉夾
木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。一般白色為甜，黃色為咸。最具特色的湛江地方特色小吃。裹蒸
肇慶裹蒸，是廣東省肇慶地區(qū)特色傳統(tǒng)名小吃，節(jié)日食俗，粽子的一種，用糯米、綠豆、肥豬肉，再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。肇慶裹蒸用肇慶特產冬葉包制，呈枕頭狀或四角山包形。四會茶油雞
一講到“四會這個地名，你可能只會想到甜到掉牙的砂糖桔，但是對于一個資深食貨來講，被稱為十佳旅游手信的“四會茶油雞”可能才是大家的摯愛！古井燒鵝
古井燒鵝是廣東江門新會的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜馳名中外，名揚四海。其風味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特點，深受食客喜愛。據(jù)說，古井燒鵝是用南宋宮廷秘方制作的。牛腳皮
牛腳皮是廣東江門恩平地道的特色小吃，堪稱恩平一絕。曾有一班老外到訪恩平，起初他們對這盤白色牛腳皮不以為意，但吃下后，都紛紛豎起了大拇指！
狗肉煲
茂名秋冬季節(jié)盛行開煲狗肉，其香味濃郁鮮美，營養(yǎng)價值高，這種吃法不走香味，尤其在寒冷的冬天，更覺馥郁芬芳，愈吃愈可口，愈吃愈暖！食慣嘴粉皮
食慣嘴米粉是廣東信宜市傳統(tǒng)的漢族名點，“食慣嘴”粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。吃過“食慣嘴”粉皮的人，都回味無窮，贊不絕口。梅菜扣肉
梅菜是惠州傳統(tǒng)特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣菜”而久負盛名，梅菜扣肉美味可口，爽口而不膩人！山坑魚
生活在惠州龍門縣南昆山山間小溪中的一些魚類，它們以水草、蟲蝦為食，無污染，肉質鮮美，略爆姜蔥，后將山坑魚入鍋慢慢煎制，待到兩面變黃即成，肉質細嫩可口，鮮香撲鼻。客家釀豆腐
梅州客家釀豆腐是采用板豆腐和肉末制成的美食，它是宴席中必備有菜肴。是非常可口的一道上菜，口感松軟，咸香適中。釀豬紅
在河源當?shù)兀?/span>釀豬紅是當?shù)氐囊坏谰哂刑厣募央戎?，主要是就將已經烹飪好的豬紅，切成一小塊一小塊的形狀，然后把野韭菜和土豬肉拌好的餡，釀入挖了小口的豬紅里。在放到砂鍋里面進行煲制即可。吃一口你會感受到豬紅特別的鮮嫩爽滑，里面的肉餡特別的鮮甜，兩者搭配在一起真的是一絕的美味。白沙乸鵝飯
陽江特產黃鬃鵝，它以母鵝為原料，切肉碎，再配與其他材料炒飯即成，但吃起來香味十足，松軟爽口，肥而不膩，風味地道！
北江河鮮
近北江者魚蝦鮮，每個來到清遠的人，除了清遠雞之外，都慕名想吃上一頓北江河鮮宴。北江河水天然純凈，所以河鮮的肉質都特別鮮嫩，品種眾多，烹調手法以清蒸為主，再加上油鹽姜蔥這些基本的調料，味道清淡、鮮美！九龍豆腐
九龍豆腐以鮮、嫩、滑而著稱，由英德九龍鎮(zhèn)產的優(yōu)質黃豆和天然山泉水加工而成。九龍豆腐外表看起來細若凝脂，摸起來嫩而不滑，放在手里晃而不散，彈性十足；滾湯時久煮不碎，放入口中，口感清鮮柔嫩，唇齒留香，深受廣大食客的喜愛。
白沙油鴨
在東莞，最負盛名的油鴨出自虎門白沙，被譽為臘味之王，是東莞特產三寶之一，它還是廣東省“非物質文化遺產”?；㈤T白沙油鴨之特點，肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。晚清時期已出口香港，譽滿海內外。東莞碌鵝， 就數(shù)塘廈。塘廈碌鵝是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系。此菜是具有客家風味的不折不扣的東莞山鄉(xiāng)菜。
石歧乳鴿
有人說，“沒吃過石岐乳鴿，不要說到過中山”。石岐乳鴿作為中山的代表菜之一，身世可非同一般。據(jù)說石岐乳鴿，是100年前由一位美國華僑從美國帶來的鴿種，和中山本土鴿種雜交而成，因皮脆柔滑，骨月念多汁而出名
羅定皺紗魚腐
羅定皺紗魚腐營養(yǎng)豐富，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛。鮮炸魚腐炸出即可食用，甘香酥脆，香醇誘人，蘸煉奶食用更別具風味，薄如蟬翼，透如輕紗的羅定皺紗魚腐。碗仔翅
碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味！
說起蛋撻，葡式蛋撻就很深得大眾人民的心啦，所有的甜食控一定都不會陌生，香香甜甜~葡式蛋撻皮入口之后吃到焦糖的味道，厚重香濃的口感外面的酥皮底部螺旋狀，夠酥脆！
本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權內容，請
點擊舉報。
