1、牛肉面八塊錢(qián)一碗的話(huà)，假設(shè)一天可能賣(mài)十袋子面。每一袋子面可以出180碗牛肉面（大概估算，很多地方出面數(shù)有差距），十個(gè)面就可以出1800碗面，營(yíng)業(yè)額就是14400，每個(gè)月按平均30天算，一個(gè)月總營(yíng)業(yè)額446400。
2、如果一碗面有5塊錢(qián)的利潤(rùn)，200碗面就可以賺1000塊，不過(guò)這里面還有房租和水電的成本，具體的利潤(rùn)，看店鋪選擇的位置。實(shí)際上它受到諸多因素的影響。比如會(huì)受到不同地區(qū)消費(fèi)水平、店面的經(jīng)營(yíng)策略、面的味道等因素的影響。
3、上千元。生意一般的面館，一天差不多賣(mài)到幾十碗面；而生意火爆的面館，一天能夠賣(mài)到上百碗面。通常一碗面的毛利率是60%左右，而一碗面的平均售價(jià)大概為10元左右，那么一碗面的毛利潤(rùn)大概在6元左右。
根據(jù)地理位置和人流量決定。如果每天賣(mài)200到300碗，每碗的利潤(rùn)按2塊錢(qián)算，那么每日的純利就是200到600之間。地理位置好，人流量也大的地方，每天賣(mài)的會(huì)更多，掙的錢(qián)也更多。
再加上每天的水電費(fèi)和其他零碎的消耗，一天賣(mài)200碗面能賺400元左右，一個(gè)月的收入也過(guò)萬(wàn)了，超過(guò)了大多數(shù)的打工者，效益還是非?？捎^的。
萬(wàn)開(kāi)個(gè)面館一天賣(mài)200碗，10元一碗，一年能賺20萬(wàn)。 眾所周知，面條的成本低，一碗面需要的面條成本不用一塊錢(qián)，牛肉面、肉絲面的成本稍高，但4元足夠解決一碗面的原料成本。
一般來(lái)說(shuō)開(kāi)面館的純利潤(rùn)還是很高的，打比方就一碗普通的面六塊錢(qián)一碗，利潤(rùn)計(jì)算的有四塊錢(qián)成本才兩塊錢(qián)，一天如果賣(mài)到200碗的話(huà)，凈利潤(rùn)就是800塊錢(qián)，算一下一年還是能賺不少錢(qián)的。
如果每天都能賣(mài)200碗的話(huà)。一年賺20萬(wàn)是輕輕松松的事情。開(kāi)面館一定要好吃。而且要干凈衛(wèi)生。同時(shí)量要足。這樣生意肯定會(huì)很好。
水電，人工等，除去各種開(kāi)支，一袋面粉的利潤(rùn)空間仍然有1000塊錢(qián)的純利潤(rùn)。如果再選擇個(gè)好的店面地址，位置，比如商業(yè)街區(qū)，生活區(qū)，或者學(xué)校附近，工地旁邊，有一些工人來(lái)吃的話(huà)，那么一天賣(mài)三口袋面粉一點(diǎn)不夸張。
也就是一天營(yíng)業(yè)額7000，一般餐飲都是對(duì)半利，也就是能落在手里3500，一個(gè)月按三十天算，一個(gè)月收入大概10萬(wàn)左右。
如果一碗面的平均價(jià)格在10元左右，一天賣(mài)200碗面的銷(xiāo)售額就是2000元，除去成本的利潤(rùn)也就是1200元左右。當(dāng)然，開(kāi)面館的成本不單單只是原料成本，還有每個(gè)月的房租，人員的工資和日常的水電費(fèi)等，這也是一筆不小的開(kāi)銷(xiāo)。
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