隨著生活水平的不斷提高，飲食水平也有著很大的進(jìn)步，不斷豐富化、營(yíng)養(yǎng)化。雖然吃的好了，但是人們的健康狀況卻在逐漸下降，而且還引來(lái)了許多富貴病，其中就有高血壓。高血壓的發(fā)生和不良的飲食習(xí)慣有這很大的關(guān)系，吃的太咸，脂肪高的食品都可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高。
降血壓是每個(gè)高血壓患者的心愿，但是降血壓并不容易，除了服用降壓藥外，日常生活的飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣都要有所改善，才能達(dá)到降血壓的目的。今天我們就來(lái)為大家介紹一些日常能夠幫助降血壓的蔬菜。
1、芹菜：芹菜是一種常見的綠色蔬菜，每個(gè)家庭都經(jīng)常吃這種蔬菜，卻不知道它有這很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，吃芹菜促進(jìn)體重在1周內(nèi)減輕3.6千克~4.9千克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
芹菜的做法比較多，每種吃法都會(huì)有不同的功效，不過(guò)想要用來(lái)降血壓，專家推薦吃涼拌芹菜。將芹菜連根洗凈，切成絲，放沸水鍋中燙一下即撈出。鮮姜末、醋、味精、鹽適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可。也可將芹菜根洗凈榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降壓更好。
2、茄子：茄子是紫色蔬菜中的精品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素P，顏色越紫含量越高。維生素P具有增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病者，均具有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是食療佳品。
茄子的做法比較豐富，油炸、紅燒等等有好多，但是專家給高血壓患者推薦吃蒸茄子，取茄子1個(gè)，洗凈切開置碗內(nèi)，直接放籠上蒸20分鐘(也可放微波爐內(nèi)大火蒸10分鐘，但要加蓋)。蒸至爛熟，手撕成條狀，加細(xì)鹽、蒜汁、醋和香油，涼拌食用。
3、香菇：香菇屬于菌類的一種，是我國(guó)的一種特產(chǎn)，香菇具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的維生素B群、鐵、鉀、維生素D。研究發(fā)現(xiàn)香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌作用，可稱為餐桌上的降脂佳肴。
香菇油菜是每個(gè)人都吃過(guò)的炒菜，在這里給大家推薦香菇清湯，具有很好的降壓作用。鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，不加鹽或加少許鹽和調(diào)料食用。經(jīng)常早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，消除過(guò)多脂肪。血壓高、高血脂、感冒初期都可用此湯食療。
降血壓并不是一朝一夕的事情，而且想要降血壓，各種可能的措施都要試試，尤其是高血壓的飲食患者一定要注意。希望高血壓患者能夠多吃以上的三種蔬菜，早日將血壓降下來(lái)。
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