高脂血癥，是指血漿中的一種或者多種脂質(zhì)高于正常濃度，它可以直接引起一些嚴(yán)重危害人體健康的疾病，如冠心病、胰腺炎、動(dòng)脈粥樣硬化等。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為血脂由水與谷所化生，與津液為同一來(lái)源，隨津液的流行遍布全身而發(fā)揮正常的生理效應(yīng)，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所謂之血脂相類似，高血脂也被稱為隱形殺手，高脂血癥的發(fā)作往往在一瞬間完成，明明前一秒還好好的，下一秒就突然倒地。
01高血脂有哪些危害？
冠心病：高血脂引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，大量的脂類物質(zhì)在冠狀動(dòng)脈中沉積，導(dǎo)致管腔變窄，心肌供血量減少，造成缺血性心臟病，引起心絞痛，最終形成冠心病。
脂肪肝：由于血液中的脂肪出現(xiàn)明顯升高，當(dāng)血液經(jīng)過(guò)肝臟時(shí)，脂肪容易附著在肝細(xì)胞，逐漸導(dǎo)致患者出現(xiàn)脂肪肝，過(guò)多的脂質(zhì)無(wú)法被機(jī)體所吸收，也無(wú)法排出體外，部分脂質(zhì)一旦轉(zhuǎn)移到肝細(xì)胞上面，就有可能導(dǎo)致自身因?yàn)橹径逊e過(guò)多而發(fā)生脂肪肝。
骨質(zhì)疏松：患者血脂高會(huì)導(dǎo)致血漿中大量脂蛋白游離，容易氧化酸敗，使人體體液酸化，易受病毒和細(xì)菌干擾，影響骨鈣的分解和解離，從而導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。
心腦血管疾?。焊哐切哪X血管事件的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，可導(dǎo)致脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積，引起動(dòng)脈粥樣硬化，使血管腔變得狹窄，進(jìn)而導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生。
0292歲陳院士，研究血脂50多年
陳可冀院士出生于福建省福州市，畢業(yè)于福建醫(yī)學(xué)院，中國(guó)科學(xué)院院士、中醫(yī)及中西醫(yī)結(jié)合臨床專家、中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合的奠基者及開(kāi)拓者。
陳院士表示肉確實(shí)是導(dǎo)致高血脂的一大成因，肉中富含高脂肪和高膽固醇，是升高血脂的第一大“殺手“，但是一些素食甚至是一些蔬菜也會(huì)直接或間接導(dǎo)致高血脂。
陳教授表示：長(zhǎng)期食用肉類及長(zhǎng)期食用素食對(duì)血脂的穩(wěn)定不利，正確的做法是：少吃脂肪，少吃點(diǎn)油少鹽，多吃新鮮的蔬菜。
03提醒：除了肉，這3種蔬菜也要少吃
——辣椒
平時(shí)適當(dāng)吃辣椒可以促進(jìn)胃液和唾液的分泌，還能夠在一定程度上幫助消化，除此之外，辣椒里的辣椒素還可以去除身體里的寒濕之氣，辣椒的刺激性大，患者在吃辣椒之后，容易出現(xiàn)便秘以及上火的情況。
對(duì)于胃部也會(huì)有很大的刺激，可能會(huì)出現(xiàn)一些胃部疾病，建議適量進(jìn)食，避免出現(xiàn)胃部不適癥狀，同時(shí)自身也需要保持良好的生活習(xí)慣，避免高脂高熱量食物攝入，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，定期復(fù)查。
——咸菜
因?yàn)楦咧Y的患者很容易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化，如果加上吃咸菜，血容量增多，又容易產(chǎn)生高血壓，所以容易加重患者動(dòng)脈粥樣硬化、加重心腦血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，平時(shí)一定要嚴(yán)格的控制好飲食。
飲食方面注意保持清淡一些，把血壓控制到平穩(wěn)，需要鍛煉身體，建議友們一定要改掉“重口味”的飲食習(xí)慣，日常應(yīng)少吃腌制咸菜等高鹽食物，避免高脂血癥的發(fā)生。
——南瓜
南瓜的口感軟糯，加之營(yíng)養(yǎng)豐富，其中富含的膳食纖維能夠補(bǔ)充人體所需，然而這種蔬菜卻并不適合血脂高的人食用。
若經(jīng)常攝入，會(huì)使人體的血糖升高，使血液濃稠度增加，進(jìn)而阻礙血液中的脂類和雜質(zhì)排泄，引起血脂升高。因此，一定要少吃南瓜。
04高血脂吃什么食物最好？
第一：富含膳食纖維的食物
膳食纖維可以增加飽腹感，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝廢物排出，避免脂肪堆積，因此血脂高可以吃芹菜、火龍果或香蕉等食物。
第二：魚(yú)
魚(yú)比其它肉類更加健康，它富含不飽和脂肪，其中海魚(yú)更加適合患者，適當(dāng)攝入海魚(yú)可改善血脂，調(diào)節(jié)血脂，然而，如果想用海魚(yú)達(dá)到降脂效果，必須要用蒸的方法。
第三：豆類
豆類不僅僅價(jià)格便宜，而且降血脂的效果很好，只需要吃上半碗豆類，就可以使得未來(lái)八周之內(nèi)壞膽固醇的濃度降低20%，降血脂的效果非常棒。
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