又到周末了，很多朋友又要為早餐吃什么犯愁了。平時(shí)工作日一般都要早起，雖然有時(shí)不想自己做早餐，但是上班的路上也會(huì)買(mǎi)些吃的。然而到了周末，不想早起，不想出門(mén)買(mǎi)早餐，那只能自己做了。反正周末時(shí)間充足，什么時(shí)候餓了，什么時(shí)候做唄。
給大家推薦一款早餐搭配，相對(duì)比較簡(jiǎn)單，有些還可以提前準(zhǔn)備，早上起來(lái)花不了多少時(shí)間。做法和技巧也分享給大家，5樣搭配，吃得健康又營(yíng)養(yǎng)，總之比買(mǎi)的早餐好吃多了。
三米粥
現(xiàn)在天氣涼了，早餐喝粥是不錯(cuò)的選擇，不僅養(yǎng)胃，還能暖身。鮮玉米搭配大米和糯米煮粥，口感粘糯，味道清香。
做法非常簡(jiǎn)單，如果早上不想早起，可以把玉米、大米和糯米淘洗干凈后放在電飯煲內(nèi)預(yù)約，早上就不用費(fèi)心了。如果現(xiàn)煮也挺快，用刀把玉米粒從玉米棒上刮下來(lái)，搭配大米和糯米淘洗干凈后放入砂鍋，再加入適量的清水。大火燒開(kāi)后調(diào)小火，煮30分鐘左右。煮成自己喜歡的稠度即可。
發(fā)面餅
很多人早餐都喜歡吃面食，面食當(dāng)中以發(fā)面食物最佳，好消化，易吸收，老少皆宜。而發(fā)面餅蓬松香軟，更是受到很多人的喜愛(ài)。
早餐吃發(fā)面餅，我一般會(huì)在晚上把面揉好，然后放冰箱冷藏發(fā)酵一個(gè)晚上。早上把面團(tuán)從冰箱取出，然后分成小面團(tuán)，再分別揉光滑。接下來(lái)把面團(tuán)搟成薄餅，刷上油，撒些鹽，卷起來(lái)，然后再搟成餅。最后放入電餅鐺烙至兩面金黃即可出鍋。
蝦仁蒸蛋
雞蛋羹鮮香滑嫩，小朋友尤其愛(ài)吃。我家早餐經(jīng)常做，蒸上一大盤(pán)，一家三口都喜歡吃。
做法：雞蛋打入碗中，然后加入蛋液一半量的清水（最好是溫開(kāi)水或者是涼開(kāi)水），再加入少許鹽調(diào)味，充分?jǐn)嚢杈鶆?，撇去表面的浮沫。然后開(kāi)水上鍋，上面蓋上一個(gè)平盤(pán)。蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘左右，然后放入切碎的蝦仁，再蒸5分鐘。出鍋后淋生抽和香油調(diào)味即可。
蠔油生菜
早餐可以炒個(gè)快手素菜，清新爽口，補(bǔ)充維生素。蠔油生菜是個(gè)不錯(cuò)的選擇，快手。
生菜清洗干凈，瀝干水分。炒鍋內(nèi)倒油，加入蒜末炒香，然后倒入生菜，大火快速翻炒，然后加入鹽和蠔油調(diào)味，大火再次炒勻即可出鍋。
火龍果
如果有時(shí)間，早餐可以準(zhǔn)備一份水果。多樣化的早餐讓人更有食欲，尤其是家里有孩子，飯后吃點(diǎn)水果，補(bǔ)水還補(bǔ)充維生素C。
這個(gè)季節(jié)的時(shí)令水果有柚子、橙子、橘子、蘋(píng)果、香蕉、石榴等。不過(guò)現(xiàn)在很多水果一年四季都有，像火龍果、藍(lán)莓、芒果、奇異果這些味道好，營(yíng)養(yǎng)高，可以常吃。
其實(shí)早餐是非常好做的，一樣主食，一樣飲品，這兩樣有了，其它的就是錦上添花，喜歡什么就搭配什么吧。
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