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　　老壇酸菜面大家都知道吧！吃起來(lái)酸辣又爽的，特別的開(kāi)胃，那一個(gè)爽勁回味無(wú)窮呀！記得前幾年流行的時(shí)候，基本上三天兩頭吃一次，那時(shí)候也比較少關(guān)注健康這一塊。這幾天突然想起吃點(diǎn)酸菜面了，于是又了今天這個(gè)做法！

　　需要材料：牛肉，老壇酸菜，干辣椒，八角，桂皮，姜，豆瓣醬鹽，醬油

　　第一步：牛肉切成小塊狀，用水洗凈去除血水，酸菜盡量攤開(kāi)洗凈切成段

　　第二步：鍋里添加適量的油，加入干辣椒，姜片，豆瓣醬炒均勻出香味

　　第三步：添加酸菜，適量的清水蓋過(guò)酸菜在多點(diǎn)