什么湯不放肉,卻能讓愛吃肉的人喊出“好喝 ”兩個字來?
趕緊試試煲這些湯,養(yǎng)生價值絲毫不輸給肉類!
01竹笙金針湯
食材:
竹笙10條、金針菇一把、冬菇8個、姜數(shù)片。
功效:
助消化、助睡眠。吃多了煎炸燒烤的人最適宜。
做法:
冬菇要提早用開水泡上20分鐘左右,一塊倒進(jìn)砂鍋加凈水熬制即可。放少許鹽調(diào)味。
02玉竹煲沙參湯
食材:
玉竹5錢、西洋參4錢、沙參5錢、黃豆2兩、陳皮1塊。
功效:
潤肺化痰、止熱咳平燥。吃多了煎炸燒烤的人士最適宜。
做法:
黃豆提前泡1小時。
把全部食材洗干凈,放入鍋內(nèi),添上足夠清水,大火燒開,再轉(zhuǎn)小火煲1至2小時。放入少許鹽。
03猴頭菇養(yǎng)胃湯
食材:
猴頭菇2個、冬菇5個、核桃1兩、 淮山1兩、花生1兩、蜜棗2個。
功效:
養(yǎng)胃,補(bǔ)虛,益腎。
做法:
①猴頭菇加水泡20分鐘,將根部蒂剪掉。
②薏米、蓮子入鍋煮,紅棗、枸杞一起,煮1個小時。煮開后轉(zhuǎn)小火。
③鮮猴頭菇 、荸薺放入再煮20分鐘。
頭菇很鮮,咬著口感很好;荸薺有它獨有的清甜。這一碗都是些養(yǎng)生食材,適合全家冬天潤補(bǔ)。
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