野生河豚最毒的部分是卵巢、肝臟，其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚。有人測定過河豚毒素的毒性，它的毒性相當(dāng)于劇毒藥品氰化鈉的1250倍。日本人非常好吃河豚魚，南通這里的部分海河豚都是出口到日本去的。
安康魚河豚湯。
這次沒見著活的河豚魚有點(diǎn)遺憾，我一直很想看看“生氣的河豚魚”到底是個啥樣子啊，聽說把河豚魚抓起來的時候它的臉會像吹泡泡一樣鼓起來。這兩種河豚魚我也沒吃出來哪種更好吃，只記得有一種皮膚粗粗的，吞下去的時候食道有點(diǎn)刺刺的感覺，人家說河豚魚的皮是養(yǎng)胃的，好吧，姐直接吞了。
酒嗆蝦和我平時吃的不同的是南通這邊用的原料是海蝦而不是河蝦，吃起來肉質(zhì)更緊。我的最愛之一。啟東的杏花村大飯店就在港口附近，海鮮很新鮮，價格也公道，很多人慕名前往，5顆星推薦。
哪里都能看到的瀨尿蝦。
不知道是不是因?yàn)槲依蠇屪婕畬幉ǖ年P(guān)系，我從小對咸蟹什么的就沒啥免疫力，以前小時候經(jīng)常去寧波吃，沒想到南通的也很好吃，蟹黃很多。
鵝肝西施舌。以新鮮西施蛤?yàn)樵吓湟赠Z肝的新吃法。
文蛤也是南通最常見的海鮮之一，文蛤有很多種做法，我最喜歡的還是文蛤燉蛋湯。
新鮮的貝殼類也是不容錯過的海鮮之一，蒜蓉扇貝的新鮮原料。
海螺肉為原料的涼菜。
黃泥螺。
黑椒銀鯧魚。
梅菜燒大蝦。
基圍蝦。
墨魚。
竹蟶。
濃湯蛤蟶參。以文蛤、竹蟶、沙參為原料熬出來的濃湯煲，口感非常鮮美。
姜蔥蒸晃蟹。
比起上面清淡口味的我更喜歡下面這種蛋黃蟹的做法。
鯊魚皮煲。
紅燒帶魚和清蒸帶魚都很好吃，南通呂四的帶魚肉質(zhì)細(xì)嫩中間的骨頭很小，這點(diǎn)和浙江那邊的帶魚比起來有很大的不同。
墨魚粉絲煲。
下面開始上魚～南通這里的海鮮魚肉質(zhì)都很細(xì)嫩，這幾天嘗試了很多品種都很好吃。
呂四的小黃魚是很出名的，每次必點(diǎn)。
梅子魚和小黃魚長的很像，口感也是十分鮮美。
馬鮫魚。
眾生魚片。
這次南通行給我這個海鮮盲掃了一下盲，以前除了幾種比較常見的魚很多都是叫不上號的，像下面這種魚叫做安康魚，長的也忒有喜感了。
赤魚。
板魚。
嘰咕魚。
沙參，海里的偉哥，此貨大補(bǔ)
大對蝦。
梅子魚。
赤貝。
螃蜞。
西施蛤。
有時間的話可以去啟東的洋口港海邊體驗(yàn)一下踩文蛤的活動，把自己踩出來的文蛤帶走是5元一斤。
