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雙搶

顧成光

炎炎赤日，流火七月；金烏含笑，稻穗彎腰；遠(yuǎn)望原野，黃光一片；蟬兒嘶鳴，樹影瞳瞳。在秦嶺、淮河以南中國廣褻的水稻主產(chǎn)區(qū)，就會(huì)迎來一場繁忙的雙搶。

雙搶，即搶收，搶種。村民在暮春四月底栽插好的秧苗，在經(jīng)二個(gè)多月六十多天的期待中終于盼來了收獲，同時(shí)為了充分利用陽光，爭取第二熟，多打糧食，在收獲的同時(shí)，又要不失時(shí)機(jī)把預(yù)先培植好第二熟用的秧苗移栽到大田里。雙搶是一年當(dāng)中最繁忙的季節(jié)。

生產(chǎn)隊(duì)是原來人民公社存在時(shí)村民們一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上結(jié)成的互助組織形式，它把聚居在一個(gè)村子里相對(duì)集中的勞動(dòng)力人口統(tǒng)一在一塊，選出隊(duì)長，統(tǒng)一指揮，把勞動(dòng)力效率發(fā)揮到最大。一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)力人口數(shù)是不相等的，所耕種依賴的田畝也是不相等的，不過一二百畝田地必須有的，再加上山坡地，山林地，池塘。一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)所擁有的土地資源不少，每到雙搶時(shí)節(jié)，生產(chǎn)隊(duì)里的人就要把這些土地上生產(chǎn)出來東西搶收回來，又要把第二熟稻秧和適宜秋冬生長的作物種下去，工作量之大可想而知。

一般的生產(chǎn)隊(duì)大約二三十人口，這是按男丁算的，也即有二三十戶人。在搶收時(shí)，這二三十人口又按體力，特長又細(xì)分為幾個(gè)作業(yè)小組，用行內(nèi)的話說，那就是禾桶組，一只禾桶四個(gè)角，可以知道一個(gè)禾桶組至少有四戶人家參與，如果算上輪換，需要六至八戶人家參與。再把要搶收的水稻田總數(shù)通過抓鬮辦法隨機(jī)平均分給幾個(gè)作業(yè)小組完成。同時(shí)隊(duì)里又把一些懂耒耙操作的人組織成耕田小組，為隊(duì)里安排的第二熟田進(jìn)行夏耕，還有專門的放牛組。

搶收時(shí)，作業(yè)小組里的人帶上自己媳婦一齊上陣，隨著大家的揮鐮聲，一排排稻穗被放倒在田里，當(dāng)放倒一半時(shí)，按事先約好的分工，幾個(gè)壯實(shí)隊(duì)員開始操作脫粒機(jī)(俗稱打谷機(jī)，半機(jī)械化)或禾桶，田野里便開始響起咕咚咕咚的打谷機(jī)響聲，隨著嘩一聲，稻穗上谷粒被脫開，儲(chǔ)存在桶里，然后經(jīng)過整理被鏟起來倒進(jìn)籮筐中挑走，每個(gè)壯老力都能獨(dú)立完成所有的作業(yè)，無論挑擔(dān)和踩打谷機(jī)都是好把式，這些都是重體力活。他們的基本工分都是9分，臨時(shí)加派任務(wù)的會(huì)拿9.5分，隊(duì)長的工分為10分，在隊(duì)里擔(dān)任了一定職務(wù)和搶收時(shí)臨時(shí)安排的作業(yè)小組長工分為9.5分，懂得耕田耕地也是9.5分。

每當(dāng)出工前，隊(duì)里都要安排好曬谷子，曬谷子的地方稱曬谷場，也稱簟場，即展鋪竹簟的地方，竹簟展開后即可把從田里脫下挑回的濕稻子用竹筢子或木筢子給筢開，再鋪均勻，曬上三四小時(shí)后，又重新把簟子四角拉起，讓相對(duì)干燥點(diǎn)的稻子聚攏到一堆，然后又重新筢開鋪均勻，相當(dāng)于把所有的稻子翻個(gè)身再曬，直到簟子上看不到水印為止。太陽落山前就收進(jìn)隊(duì)里的大倉庫。第二天又重新挑出來翻曬，一般來說，為了充分利用有限簟位，隊(duì)長和倉庫管理員會(huì)有計(jì)劃地先安排好從田里剛收割回濕稻子的簟位，然后再安排第一天干稻子回曬，再安排第二天的干稻子回曬，以此類推，直到所有的稻子收割完畢。一般來說，收割回的濕稻子曬上三個(gè)太陽，就可以了，以后待農(nóng)忙結(jié)束后用風(fēng)扇扇凈，交公糧時(shí)或分發(fā)到各戶后再翻曬。

搶收的同時(shí)必須為搶種作準(zhǔn)備，稻穗脫去谷子便成了稻草，一部分稻草用鍘刀鍘短撒分到田中的每一角落回肥，另一部分稻草扎成捆，豎在田里曬，七八分干時(shí)就把它們移到田塍邊空地上曬，此時(shí)田里要進(jìn)水施糞肥了，再移交給耕田小組處理。耕田小組待大田吃透水后立即驅(qū)牛使耒，整出一塊塊秧田，搶收作業(yè)組又轉(zhuǎn)變職責(zé)，開始拔秧插苗了。此時(shí)還有些稻田還未收割，但隊(duì)長說了這已經(jīng)不是主要問題了。

隨著田里最后一粒谷子收割上田塍后，耕田小組的耒具和水牛也就下到了田里，一塊塊新泥隨著耕夫們的呦喝聲給翻上來，又被耙耙成碎塊，再溶化到水里，混成泥漿，泥漿上浮著糞塊、切碎的禾稿和禾根，尾隨著大水牛和耕夫們的屁股，一大群鴉兒、雀兒、燕兒上下翻飛，找自己吃的。水泛著白色的泡沫，不斷在泥塊間流動(dòng)。青蛙在一會(huì)兒跳到泥塊上，一會(huì)跳進(jìn)水里，一會(huì)兒又躲進(jìn)田邊草叢里。飛蛾沒了吃，有的掉進(jìn)水里自殺，有的被鳥們捕去，

有的飛到草尖上……。

搶收上來的濕稻子，經(jīng)過粗目篩子篩去禾衣，粗選出凈谷和秕谷泥土，曬上一兩個(gè)太陽，再經(jīng)風(fēng)扇一扇，出來凈谷。凈谷再曬上兩三個(gè)太陽，干燥度提升了不少，可以拿去交公糧和分發(fā)給各戶各家。小時(shí)候跟著大人們到過糧庫交公糧，糧庫除了重量這一指標(biāo)外，還有水分和凈度。只見糧站里的工作人員拿起一把鐵釬插進(jìn)谷堆中間，再抽出來，接著看看抽樣出來的這部分谷子有多少粒是飽滿的，有多少粒是秕谷，算出秕谷率，決定谷子擋次，最終算出交了多少皇稅。水分測試用水分儀，但老農(nóng)民卻只撿起幾個(gè)谷子，放嘴里咬就可分辨水分指標(biāo)了。糧庫需要讀出各個(gè)指標(biāo)具體數(shù)據(jù)后，才能判定出這批稻子的擋次。

搶曬非常重要，暑天雖然溫度高，但也會(huì)下雨的，而且雨又大又突然，有的時(shí)候瞅著天空晴朗無比，忽然間一塊烏云把太陽遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，很快就噼里啪啦下起雨來了。有的時(shí)候先是起一陣陣歪風(fēng)，吹得塵土和禾衣到處亂飛，田里忙搶收的人發(fā)現(xiàn)了，立馬放下手中的活，抄起一根扁擔(dān)，百米沖刺般從田里往曬谷場跑，但當(dāng)剛把谷子收進(jìn)倉庫后，天又放晴了，一滴雨都沒有，原來是老天開玩笑。守簟的人也不輕松，除了翻曬和趕雞鴨、趕鳥雀之外，還要觀天。只要發(fā)現(xiàn)天邊起云了，就要判斷這片云會(huì)不會(huì)下雨，然后考慮是不是可以把稻子收進(jìn)倉庫，否則會(huì)吃力不討好，或者造成稻子受潮。即使曬得特干的稻子要是不重新翻曬，時(shí)間一長倉底下谷子會(huì)受潮發(fā)芽的。古人所祈求的“風(fēng)調(diào)雨順”并非隨意為之，而是非常凝重的，飽含了老百姓對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上所需要的“該出太陽時(shí)則出太陽，該下雨時(shí)則下雨”迫切期望。

當(dāng)原野上重新出現(xiàn)青色苗苗時(shí)，大忙的雙搶算是過去了，臨時(shí)編排的生產(chǎn)作業(yè)小組取消了，小組長也一起免職。重新回歸生產(chǎn)隊(duì)這個(gè)大組織。當(dāng)然生產(chǎn)隊(duì)之上有大隊(duì)，大隊(duì)之上有人民公社，再往上就不必說了。那些跟著自己老公一起參加雙搶的婦女重新回歸家庭，不再往公田里跑，而是在家做家務(wù)和下自留地了。

家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制實(shí)行后，雙搶時(shí)禾桶組主要以夫婦為主，一家人圍著打谷機(jī)轉(zhuǎn)！男女老少齊上陣！這種組織形式也沒有脫離雙搶大忙的周期律。