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【?絕招】不可思議!餃子皮巧變蔥油餅!


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首先把蔥花切一下,切成小段?!?/p>



然后請(qǐng)出今天的主角——餃子皮!↓



用搟面杖將3張餃子皮搟薄一點(diǎn)。↓


將餃子皮疊起來放好,只要餃子皮的邊緣重疊就行了?!?/p>



在餃子皮上刷一層油,灑一些蔥末。↓


把餃子皮卷起來,先把餃子的里側(cè)掀起,將皮從里往外推,卷成長(zhǎng)筒狀?!?/p>



然后從卷好的長(zhǎng)筒的一端開始卷,卷成蝸牛的形狀。↓


卷好餃子皮后,用手掌用力一壓,把它壓扁,然后再用搟面杖搟薄一點(diǎn)。↓


現(xiàn)在蔥油餅就可以下鍋了。在鍋里刷一層薄薄的油?!?/p>



放入蔥油餅煎到兩面金黃,等聞到蔥的香味,就可以出鍋啦!↓



掰開一個(gè)蔥油餅,分層非常明顯,表皮焦脆、內(nèi)里柔軟、香味濃郁,絕對(duì)是餅中上品哦~!↓


餃子皮變身蔥油餅的方法,你記住了嗎?趕快做來試試味道如何吧!


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