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以蓮藕配伍紅豆、紅棗煲白鴿，再加入惹味的魷魚干，此湯更香醇可口，實(shí)為周末家庭靚湯。
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕有生津止渴、清熱除煩、養(yǎng)胃消食、養(yǎng)心生血、調(diào)氣舒郁、補(bǔ)心補(bǔ)虛之功。白鴿肉能補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)腎；魷魚干能補(bǔ)血斂陰、補(bǔ)肝強(qiáng)腎；紅豆能養(yǎng)血和氣、利水除濕；紅棗能補(bǔ)氣補(bǔ)血、健脾養(yǎng)胃。
合而為湯，則可補(bǔ)血生液、養(yǎng)陰滋腎，實(shí)為冬季男女老少皆宜的養(yǎng)生之品。
做法：
魷魚干提前泡發(fā)好切成條
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
乳鴿2只，清洗，切塊、焯水后撈入煲中
鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
姜，拍散，投入
赤小豆50克，清洗浸泡1小時(shí)以上
赤小豆特性，味甘、酸，能消腫（水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫）、清熱退黃、解毒排膿。利尿，對(duì)心臟病和腎病、水腫患者均有益。富含葉酸，產(chǎn)婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
蓮藕500g切塊，投入煲中
藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
紅棗10個(gè)，沖洗干凈，投入煲中
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
大火煲開，小火慢燉，加鹽調(diào)味
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