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【藥食同源】

文章由橘杏緣學(xué)院專業(yè)審稿老師審核

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大家早上好啊

今天這期藥食同源，要給大家介紹一味神奇的中草藥。

它雖然只是小小一顆種子，但用處很多，清肝、明目、通便這三個(gè)功效最廣為人知。此外它還可以降三高、助減肥.....

你猜到這是什么了嗎?

咱們先保密一下，先一起來看一個(gè)小故事吧~

“愚翁???不瞑，?數(shù)蠅頭夜點(diǎn)星。并??得好眼?，只緣長(zhǎng)年飲決明?！?/span>

傳說有位大齡秀才，因常年備考過度勞累，中年就患了眼疾，視物模糊，連走路都要拄著拐杖。偶然間一位藥商發(fā)現(xiàn)了秀才家門前長(zhǎng)滿了一種藥材，出重金求購，秀才就將其拿來泡水喝，沒想到時(shí)間一長(zhǎng)，眼睛竟然能看清楚字了，于是就一直用這種藥材泡水喝。

后來秀才終于金榜題名，并活到了八十多歲，在晚年留下了上述詩句，形容他與這味中藥非同尋常的緣分。

它就是今天要給大家介紹的中醫(yī)眼科要藥——決明子。

決明子功效

《神農(nóng)本草經(jīng)》將決明子列為藥物之上品：“助肝氣、益精水、治頭風(fēng)、明目疾......久服輕身。”

《日華子本草》：助肝氣，益精水，明目。

《本草綱目》：除肝膽風(fēng)熱，淫膚白膜，青盲。

2010年版《中國藥典》記載，決明子藥性微寒，性味甘、苦、咸，入肝、腎、大腸經(jīng)。具有潤腸通便、清熱明目之功，被廣泛運(yùn)用于頭痛眩暈、目赤澀痛、大便秘結(jié)、羞明多淚等疾病的治療，取得良好療效。

1、明目

“決”有開決、疏通的意思，決明就是沖破黑暗、重見光明之意。

“愚翁八十目不瞑，日數(shù)蠅頭夜點(diǎn)星，并非生得好眼力，只緣長(zhǎng)年飲決明”。

這首詩把決明子明目的用法、作用說得很清楚，堅(jiān)持用水泡決明子，即使上了年紀(jì)，眼目依舊年輕。

2、通便

上一條我們說到，“決”有開決、疏通的意思，可以理解為開鑿壅塞、疏通水道之意。決明子從命名上就解釋了其通便的效果。

《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：“本品（決明子）之調(diào)整大便，非常自然，并無腹痛，排便順暢而不稀薄，慢性便閉者，常服無流弊?！?/strong>

腸燥便秘者（長(zhǎng)期便秘、大便干燥且口干口臭的人），可以用炒決明子配上綠茶、菊花、大棗等制成茶飲，常服既可以潤腸通便，還能清肝明目、降壓降脂。

3、瀉肝火、平肝陽

決明子有較強(qiáng)的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。

4、降低高血壓、高血脂

決明子有有降低高血壓、高血脂的作用，能夠抑制身體里面合成脂肪類物質(zhì)以及葡萄糖，具有舒張血管的功效，適合于三高、心臟疾病以及肥胖人群。

決明子四大用法

1、入藥

決明子是中醫(yī)眼科的要藥，適用于肝熱或肝經(jīng)風(fēng)熱所致的目赤澀痛、羞明多淚等癥?？蓡纹芳宸?，亦可配伍夏枯草、桑葉、菊花等同用。

歷代方書中都可查到決明子丸、決明子散等眼科名方。決明子又具有緩瀉的作用，極適于老年人的熱結(jié)便秘、陰虛腸燥等癥，有瀉下而不傷正之譽(yù)。對(duì)于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈等癥，決明子與菊花、鉤藤等配伍，也有平肝降壓的作用。

2、代茶

微炒后的決明子浸泡代茶飲，是老年保健的便方。

以5g～10g置杯中，開水浸泡，色黃清香，味道甘苦，別有風(fēng)味。患高血壓和習(xí)慣性便秘的人不妨一試。但因其性味微寒，脾胃虛弱者不可久服。

3、制枕

宋代文學(xué)家黃庭堅(jiān)有詩云：“枕囊代曲肱，甘寢聽芬苾。老眼愿力余，讀書真成癖。”詩人盛贊的是決明子枕清熱安神、明目助眠的作用。

唐代的《大明本草》即說：“作枕，治頭風(fēng)明目，勝于黑豆?！?/strong>用決明子雜以菊花制成藥枕，軟硬適中，清利頭目，是中醫(yī)外治法之一。

4、食用

清代的《廣群芳譜》中說：“為茹及點(diǎn)茶食，苗葉可作酒曲?！?/strong>

茹是蔬菜的總稱。草決明的嫩苗、花葉、嫩果均可食用。其葉子用火炙后極香，點(diǎn)茶食，即指制作“熟水”，這是宋代開始流行的一種保健飲料。

決明子泡茶黃金搭檔

在日常生活中，我們往往常用決明子搭配這三種東西泡水喝，作用各有側(cè)重，大家可以根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇。

決明子+枸杞=補(bǔ)肝明目

肝血不足，肝火旺盛，容易造成眼睛干澀紅腫，迎風(fēng)流淚等情況。不妨試試枸杞+決明子泡水喝。

枸杞和決明子都有補(bǔ)肝明目功效，并且深受養(yǎng)生人士喜歡。將枸杞和決明子搭配在一起泡水喝，可以增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，促進(jìn)身體新陳代謝速度補(bǔ)充氣血，緩解眼睛疲勞，酸脹感，達(dá)到補(bǔ)肝明目的功效。

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