健康功效：
阿膠：滋陰、補(bǔ)血、止血
桂圓肉：擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、維持皮膚和粘膜健康
黃酒：溫經(jīng)通絡(luò)、活血通絡(luò)、散瘀消腫
食材用料：
| 阿膠250克（半斤） | 熟的黑芝麻150克 |
| 熟的核桃仁150克 | 桂圓肉100克相克食物 |
| 紅棗肉150克 | 黃酒250克 |
| 冰糖250克 |
菜譜做法：
1.阿膠隔包裝敲碎
2.用黃酒浸2-3天，泡軟后黃酒和阿膠一起制作
3.黑芝麻用平鍋炒熟
4.核桃用烤箱烤熟備用
5.用隔水蒸的方法將阿膠溶化，用時(shí)半小時(shí)，要注意攪拌
6.將冰糖加入后要不斷攪拌，至完全溶解大概半小時(shí)，冰糖溶解后阿膠會越來越粘稠，用勺了舀起不會有流下和滴下現(xiàn)象
7.加入核桃仁攪拌至完全包裹住
8.加入桂圓進(jìn)行攪拌完全包裹均勻
9.加入紅棗進(jìn)行攪拌完全包裹均勻
10.加入黑芝麻攪拌完全包裹均勻
11.全部材料攪拌均勻后要趁熱立即倒入保鮮盒中，阿膠膏就做成了，冷涼后放冰箱冷藏24小時(shí)
12.取出翻扣在案子上
13.揭下保鮮膜，切每片10克即可，切片后存放在封閉的盒子或罐子里保存
菜譜小貼士：
1.體質(zhì)虛弱者每天早晚吃一片，睡眠不好的人晚上泡腳后吃一片，有利于睡眠
2.生理期請勿食用
3.孕期其他時(shí)間不宜吃，產(chǎn)后20天才可以吃
4.7歲以下小孩不宜吃
5.阿膠滋補(bǔ)作用強(qiáng)，但性偏滋膩，脾胃虛弱者及傷食嘔吐泄瀉者均忌服。
6.核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻可在我的方子上每個(gè)加50克，我的因?yàn)椴粔蛩詼p量了
7.核桃用烤箱160度5分鐘烤熟，要注意不要烤過了
8.阿膠敲碎才好泡軟，好的阿膠一敲就碎
9.冰糖最好也要敲碎，不然很難溶解
10.阿膠要熬到粘稠時(shí)，也就是用勺子舀起后，不流淌、不滴
11.要一直攪拌，核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻才能包裹均勻
12.阿膠膏做成后要趁熱倒入保鮮盒中，久了很難倒出來并無法抹平整
13.保鮮盒最好用保鮮膜墊上這樣方便最后倒出，并且很光滑漂亮
14.保鮮膜一定不能用很薄的那種，用錫紙也可，我用的是保鮮袋很好揭下來
15.保鮮膜一定要墊平整，一定不要讓阿膠膏和保鮮膜攪在一起啦，不然是無法揭掉喲！
聯(lián)系客服
