茄子僵果是指茄子坐果后果實膨大緩慢甚至停滯，果肉變硬，果皮光澤度差，著色淺，失去商品價值。據(jù)當?shù)夭宿r(nóng)反映，近年來茄子僵果發(fā)生較為普遍，從開花坐果開始，一直到拔園，所有時期都可能發(fā)生。
不同時期發(fā)生的僵茄，其原因是有很大差異的，要采取針對性的措施，減少僵茄的發(fā)生。
1.開花坐果初期
在“四門斗”上下，茄子的僵果較多，是僵果出現(xiàn)的第一個高峰。其實，這個時候很多僵茄在開花時即可看出：形成僵茄的花小，花瓣上常有變白或變紫的小點，花柱短，不能完成正常的授粉、受精，茄子發(fā)育過程中不能產(chǎn)生生長素、赤霉素等，茄子雖然坐住了，但生長受限，容易成為僵茄。
一大茬長茄育苗時，正處于一年中溫度最高的時間，茄子苗期容易收到溫度過高、干旱等惡劣條件影響，尤其是在定植不及時，茄子控長過度、苗齡期過長的條件下，極造成前期花芽分化不良，從而形成較多的僵茄。而早春茬茄子育苗時，則是一年中溫度最低的時候，尤其是拱棚中，苗期一直處于低溫條件下，花芽分化同樣不好，也容易出現(xiàn)僵茄。
防治措施：要減少該時間段發(fā)生的僵茄，關(guān)鍵育好苗，選好苗。若是自己育苗，則應(yīng)提前確定好定植時間，提前做好定植準備，據(jù)此安排育苗流程，避免控苗時間過長，確保花芽分化正常。若是購買成品苗，則應(yīng)選擇根系潔白，毛細根多，葉片厚實，無病斑、害蟲，新葉黃綠，莖稈嫩綠的苗子，而不要選擇葉片濃綠，根系黃，一看就是老了的苗子。來苗后，要及時安排定植，若棚內(nèi)未準備好，需要較長時間，則應(yīng)進行一次移苗，不能繼續(xù)放在穴盤中，而應(yīng)更換大的育苗缽，確保苗子有足夠的生長空間，避免老苗。
2.結(jié)果盛期
一些菜農(nóng)的大棚中，在環(huán)境條件正常的結(jié)果盛期也會出現(xiàn)較多的僵茄。很多菜農(nóng)搞不清楚到底什么原因。其實，結(jié)果盛期發(fā)生的僵茄多是在點花上出了問題。
一是點花時間過早。俗話說“早僵晚裂”，點花時機把握不好容易造成果實發(fā)育不良，花蕾期其耐藥能力較差，若點花過早，藥劑都集中到花朵里，容易對組織造成損傷，也就是菜農(nóng)說的把花“燒”了，會抑制果實發(fā)育，出現(xiàn)僵果。
二是點花藥濃度過大。點花藥配方和濃度不是一成不變的，隨著溫度降低，點花藥濃度也需要增加，這樣才能起到更好的效果。但有的菜農(nóng)盲目增加點花藥濃度，認為在低溫寡照條件下，濃度越大越好，采訪中有的菜農(nóng)在半斤水中兌2支2,4-D，10毫升的赤霉素，最后導致花朵內(nèi)藥量過大，對組織造成損傷，抑制了果實發(fā)育，出現(xiàn)僵果。
三是茄子激素中毒，影響花芽分化。部分菜農(nóng)的點花藥濃度高；還有些菜農(nóng)生怕點花后坐不住果，點花時來回涂抹，用藥量大；追肥時生根劑用量大，激素含量高……時間長了，就容易造成植株體內(nèi)激素不斷積累，造成激素中毒，茄子生長調(diào)控紊亂，影響后期的莖葉生長和花芽分化，導致僵茄發(fā)生多。
防治措施：要根據(jù)品種不同、季節(jié)變化，及時調(diào)整點花藥配方和點花時機。702、大龍等長茄品種，本身茄子就長，赤霉素可不加或少加；765、布利塔等雖然也是長茄，但茄子較短，點花藥配制時就可以多加赤霉素，一般夏季每斤水可加2-3毫升，冬季可加6-8毫升。
點花時機把握上，夏季花朵發(fā)育迅速，可以在花朵半開時即點花，而冬季植株生長緩慢，在花朵剛開放時點花最佳。此外還要注意點花時的溫度，應(yīng)以25-28℃為好，超過30℃就會影響點花效果，在35℃以上會大大增加僵茄、畸形果等發(fā)生幾率。
3.早春期
深冬期棚內(nèi)溫度低，光照弱，濕度大，環(huán)境條件較為惡劣，尤其是遇到深冬期連陰天時，棚內(nèi)陸溫低，光照極弱，根系活性差，養(yǎng)分長時間供應(yīng)不足，加上坐果較多，養(yǎng)分消耗大，就容易影響花芽分化，導致早春階段棚內(nèi)僵茄多發(fā)。此外，深冬季節(jié)病害發(fā)生多，農(nóng)藥噴灑次數(shù)多，用量大，尤其是防止灰霉病、菌核病的部分藥劑，很容易出現(xiàn)藥害，影響花芽分化。
防治措施：加強棚內(nèi)溫濕度調(diào)控，老棚可在墻體上覆蓋玉米秸稈、薄膜，增加保溫被或草簾厚度等措施，提高棚室保溫性，分段通風，合理澆水施肥，注重葉片補充營養(yǎng)。注意隨時關(guān)注天氣預(yù)報，遇到連陰天時，要提前補充營養(yǎng)，提升地溫，提高植株抗逆性。
據(jù)當?shù)夭宿r(nóng)反映，這幾年茄子銹皮果發(fā)生越來越嚴重，且發(fā)生后常常屢治不絕，都知道是薊馬為害，可噴灑了多次藥劑，隔了沒幾天銹皮果又多起來了，讓很多菜農(nóng)束手無策。
由于薊馬個體小，不注意觀察很難看到，而且薊馬怕光，是晝伏夜出的害蟲，田間管理時不易被發(fā)現(xiàn)，因而菜農(nóng)朋友常疏于防范。一旦發(fā)現(xiàn)，往往已經(jīng)發(fā)生嚴重，再按常規(guī)用藥防治難度很大。尤其是很多菜農(nóng)防治薊馬時，仍然按照噴灑其他藥劑的習慣，多選擇上午用藥，而此時薊馬正隱藏在花朵、嫩葉、地表裂隙、地膜下等處，藥劑難以直接噴灑到害蟲身上，防治效果較差。
而從防治薊馬的藥劑來看，常用的多殺菌素、氟蟲腈等，多數(shù)觸殺效果好，而內(nèi)吸性較差，或者內(nèi)吸后僅能隨水傳導，從而集中在蒸騰作用劇烈的葉片上，薊馬為害重的花朵、幼果、嫩梢等部位，因氣孔少，蒸騰作用弱，內(nèi)吸后的藥劑分布少，從而影響藥劑的使用效果。
因此，想要防治住薊馬為害，除了選擇合理的藥劑外，還要特別注意噴藥時間和部位。最好選擇傍晚太陽落山后，薊馬出取食活動時再噴藥，并且重點噴灑薊馬為害的作物幼嫩部位，如嫩葉、嫩梢、花和幼果等，以及薊馬藏身的地表裂隙、莖稈等部位，從而全面殺滅薊馬。這樣連續(xù)噴灑2-3次，間隔4-6天，就可達到良好的防治效果。
活動現(xiàn)場，不止一位菜農(nóng)提到，近年來茄子缺鈣癥狀越來越多，表現(xiàn)為生長緩慢，頂部新葉邊緣皺縮干枯，葉脈間變黃褐色，果實出現(xiàn)臍腐癥狀，頂裂果增加。然而，菜農(nóng)連續(xù)葉面噴灑鈣肥后卻收效甚微；還有菜農(nóng)沖施硝酸鈣等鈣肥，也沒有起到好的肥效。很多菜農(nóng)搞不明白，這鈣肥咋就這么難補呢？
說起缺鈣，實際上以前在北方地區(qū)是很少發(fā)生的，為何？因為咱們北方地區(qū)大多屬于石灰質(zhì)土壤，PH值偏堿性，土壤中不缺鈣。同時，北方地區(qū)多以地下水為灌溉水源，而地下水大都硬度較高，直接表現(xiàn)為燒水時水垢多，表明其鈣含量是很高的。
那是不是北方大棚蔬菜就不會出現(xiàn)缺鈣癥狀呢？不是，其原因有二：
首先來看看蔬菜對鈣肥的需求特性。蔬菜為喜鈣作物，尤其是部分茄果類、瓜類、葉菜類，如西紅柿、黃瓜、白菜、芹菜等，對鈣肥的需求量特別大，基本與氮肥相當，有些甚至要超過氮肥，僅次于鉀肥，位于養(yǎng)分需求量的第二位，可見蔬菜對鈣肥需求量之大。同時，鈣肥又是所有營養(yǎng)元素種類中最難被根系吸收利用的，不但容易被土壤固定，難以在土壤中移動，根系吸收困難，而且進入植株體內(nèi)后，鈣肥也是僅能通過導管隨水傳導，使其更容易集中到蒸騰作用劇烈的葉片上，而生長點、果實蒸騰作用弱，鈣肥傳導少，出現(xiàn)缺鈣時首先表現(xiàn)在生長點和果實上。
再來看菜農(nóng)的施肥習慣，不管是底肥還是追肥，少有專門補充鈣肥。其中，底肥以雞鴨糞肥為主，其中鈣肥含量在1%左右，復(fù)合肥主要以氮磷鉀為主，鈣含量很少；沖施肥中，因鈣容易與磷酸根、硫酸根起反應(yīng)沉淀，全水溶性肥料中難以復(fù)合添加，故沖施肥中幾乎沒有鈣肥。蔬菜屬于忌氯作物，想要補充鈣肥，只能單獨沖施硝酸鈣，去農(nóng)資店看看就知道，各種各樣的全水溶性肥料琳瑯滿目，而硝酸鈣在很多農(nóng)資店都找不到。
因此，種植5年以內(nèi)的新棚鮮有發(fā)生缺鈣癥狀的，但隨著種植年限的增加，尤其是種植10年以上的老棚，土壤中鈣含量逐漸降低，僅靠地下水中的鈣肥難以補充蔬菜生長所需，就容易出現(xiàn)缺鈣問題。想要補鈣，因其需求量巨大，單靠葉面肥補充不靠譜，追肥沖施也難以快速起效，最好的辦法就是底肥中補充。建議菜農(nóng)將鈣鎂磷肥、生石灰等鈣肥（每畝用100-200公斤），與糞肥一起鋪撒到棚內(nèi)，隨糞肥一起翻入土壤中即可。
冬季，茄子葉部斑點病害特別多，如褐色圓星病、早疫病、褐斑病等等，常見的就有十幾種。尤其是遇到陰雪天氣，植株坐果較多，抗性較弱的時候，葉部斑點最容易發(fā)生。要防治葉部斑點，可采取摘葉、摘果、降濕、用藥等綜合措施。
藥劑防治中，戊唑醇具有殺菌譜廣、防治效果好的優(yōu)勢，是防治茄子葉部斑點病害的特效藥劑，使用非常普遍。戊唑醇為唑類藥劑的一種，不僅具有良好的殺菌效果，還具有一定的控旺作用。當?shù)匾粋€菜農(nóng)連續(xù)噴灑戊唑醇后發(fā)現(xiàn)，茄子不僅病害少，而且節(jié)間短，葉片厚，雌花多，產(chǎn)量高。此后，該菜農(nóng)就把戊唑醇當作了常用藥，按照500-800倍噴灑，即控旺又防病，幾乎在茄子全生長期使用，據(jù)說效果很好。
然而，讓該菜農(nóng)沒想到的是，早春茬苗子定植后，本來很好的苗子，栽上后卻遲遲不長，全成了小老苗。菜農(nóng)著了急，找到賣肥料的經(jīng)銷商，懷疑是肥料的問題，可肥料不是他一個人買的，別人都沒有出現(xiàn)這種情況，試驗也排除了肥料問題。本報專家劉良琪到棚里實地考察并詳細咨詢該菜農(nóng)后，確認是上茬噴的戊唑醇積累造成的藥害。
戊唑醇、多效唑等唑類藥劑，性質(zhì)大都較為穩(wěn)定，在土壤中存留是時間較長，有些甚至在數(shù)月以上。而冬季換茬時間短，通常1-2天就完成了，特別容易出現(xiàn)上茬作物積累的藥劑為害下茬苗子的問題。建議菜農(nóng)控旺防病應(yīng)以物理、農(nóng)業(yè)措施為主，化學措施為輔，尤其是蔬菜生長中后期，盡量不要再用控旺藥劑。
來源：北方蔬菜報 作者：劉輝
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