炸雞排給叫法不同，有的地方把雞骨架叫做炸雞排，有的地方把雞胸肉切片腌制在炸叫做炸雞排！但是不管咱們做哪種雞排，都可以用的撒料！下面給大家分享家庭版和商業(yè)版的撒料配方！希望對大家有所幫助
家庭版炸雞排撒料配方：孜然粉2少，芝麻粒一勺，辣椒粉半勺（不吃辣可以不放），半勺鹽，半勺味精，半勺雞精，半勺白糖，攪拌均勻即可！直接撒在雞排上就可以啦??
商用雞排撒料配方
孜然半顆粒100克，熟芝麻粉25克，小茴香10克，白糖10克，味精15克，久鮮味粉25克，8707牛肉粉5克，佳樂雞粉25克，味門AAA粉5克，熟黃豆粉5克，熟花生粉5克，熟蘇子粉5克，打成粉即可。（吃麻的話，可以加7克左右花椒）
如果做香辣口味的：我們可以添加辣一點的辣椒粉
以上是給大家分享的兩款配方，希望是您需要的，大家覺得有用記得幫我點個贊哦[害羞][害羞][害羞]感謝
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