九門寨小編發(fā)現(xiàn)最近幾年，像喜茶、海底撈這樣擁抱新媒體的餐飲，全然不受行業(yè)紅海的局限，門店越開越多，用戶復購率還高，輕松把錢賺了。
餐飲盈利的最大來源就是顧客的消費，而消費其實是非常個性化的事情。
個體意識和價值觀意識都在不斷蘇醒，圍繞個體意識和價值觀意識的精神消費也正在崛起。這是餐飲企業(yè)需要主動建立粉絲社群的原因。
個性化圈層已然崛起，新消費時代來臨，低利潤時代，品牌崛起需要粉絲社群的加持
好的社群營銷，增加品牌持續(xù)影響力
粉絲在社群中感受到良好的體驗經(jīng)歷，任何的環(huán)節(jié)都可以成為津津樂道的傳播點，是有助于品牌推廣的。
粉絲是觸發(fā)產(chǎn)品研發(fā)迭代的關鍵端口
和各類會員進行交流、尋找靈感，參加獨家活動等。通過粉絲社群，餐飲企業(yè)可以了解消費者的需求，進而對自己的產(chǎn)品、服務等進行優(yōu)化。
粉絲社群又該如何構建運營呢？
據(jù)九門寨小編了解，大部分的社群都面臨著這些問題：群內(nèi)活躍度低，群的生命周期短，粉絲增長也比較難。那一個好的社群又該如何構建起來呢？
粉絲社群運營的4個關鍵
01、核心KOL形成有效組織
沒有人會喜歡內(nèi)容無聊空洞的食材介紹或者一成不變的菜品推文，顧客只想知道你的菜是不是真的好吃，因此他們更想看到別人的評價。
鎖定塑造幾個美食達人，邀請他們進行新品測評，適時通過他們的賬號發(fā)放些小福利，再將吸引人群拉入群中，很快就能建立起社群。
02、門檻決定粉絲分層
社群設置門檻是決定活躍度的一個基本條件。
一個沒有門檻的群，對于餐飲來說只會增加“薅羊毛”人的數(shù)量。無法基于某種一致性形成認同感，這樣肯定是不會保持活躍的。
市面上那些做的好的會員體系無一例外都是有會員分層的。等級越高，越能獲得更多獨家服務的機會。
03、線下活動反哺線上
社群運營一定不僅僅是線上運營，還有基于線下活動的運營。線上粉絲很少有深入交流，線下的活動可以彌補這一點。
線下活動提供了粉絲之間產(chǎn)生多維連接關系的場景，幫助高價值用戶不斷建立深度關系，并做粉絲會員增長。提高留存率的同時，反哺線上的轉化率和活躍度。
04、鼓勵研發(fā)或體驗過程
讓粉絲更為直接地參與到產(chǎn)品的研發(fā)或體驗過程中去。利用社群里自帶購買力，轉化率就會很高。
所謂營銷，就是從精準用戶的需求出發(fā)，做符合他們體驗感的產(chǎn)品和服務。
粉絲試吃為產(chǎn)品的研發(fā)提供意見
當然會員體系、粉絲社群的搭建也不是一朝一夕的事，以上也只是一些淺談，更多的是需要戰(zhàn)略性思考，有專業(yè)咨詢團隊指引。
· 結語 ·
品牌經(jīng)濟就是粉絲經(jīng)濟。未來市場會對品牌擴張?zhí)岢龈叩囊?，越精準的定位，越能夠提高品牌在市場中的認知。
社群營銷是在競爭中為品牌搭建自己的護城河。盡管傳播玩法都在線上，但對于帶動流量，加強品牌化的作用不可小覷。
企業(yè)只有不斷拓展與消費者溝通的渠道，再用“好產(chǎn)品+好服務”堅實自己的競爭壁壘，解決當下消費者的痛點，才是長存之道。
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