餐飲行業(yè)一直都是發(fā)展的最好的行業(yè)，自古民以食為天，人們離不開吃，也就自然會(huì)有人開餐廳，如今人們創(chuàng)業(yè)也大多會(huì)選擇餐飲這個(gè)行業(yè)，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)不僅進(jìn)入門檻低，回籠資金也很快。那餐飲業(yè)什么最火呢？
一、單品店持續(xù)火爆
現(xiàn)在的單品店是非常受大家歡迎的，單品店并不是說只賣一樣產(chǎn)品，而是以這一個(gè)產(chǎn)品作為主打，只搭配少量配菜、甜品或飲品的餐飲店。比如我們所熟知的黃燜雞米飯、牛肉火鍋、羊東家烤全羊等等。
二、休閑餐飲發(fā)展?jié)摿Υ?/strong>
現(xiàn)在人們生活壓力大，都想找個(gè)地方能適當(dāng)放松一下自己，順便也能與親朋好友聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)一下感情，所以休閑餐飲得到了大家的青睞。目前市場(chǎng)上的高端餐飲房租高，人工也高，利潤也不理想，讓很多創(chuàng)業(yè)者望而卻步。與高端餐飲焦頭爛額疲于應(yīng)付相對(duì)照的是，主打大眾市場(chǎng)的休閑餐飲一支獨(dú)秀，行業(yè)發(fā)展十分誘人。其低成本的開店模式，非常適合初創(chuàng)業(yè)者選擇。
三、文化主題餐廳
近年來文化主題餐廳也漸漸受到大家的喜愛，文化主題餐廳最直觀的是要突出在裝修上，讓人一眼就被吸引到，比如：古樸的外墻裝飾，擺放著各式各樣農(nóng)具的飯店大廳，手繪農(nóng)民耕作的壁畫等等都透著一種濃重的歷史厚重感，質(zhì)樸的鄉(xiāng)土氣息撲面而來。讓人一看就知道這是一家極具農(nóng)耕文化的主題餐廳，極具當(dāng)?shù)剞r(nóng)家特色的裝修風(fēng)格，讓消費(fèi)者在盡情感受農(nóng)耕文化的同時(shí)品嘗農(nóng)家美味。
四、品牌化餐飲發(fā)展迅速
現(xiàn)在人們物質(zhì)生活得到很大的提高，也并不再是只滿足于那些沒名沒姓的小店，品牌加盟、連鎖加盟已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)。品牌店也更能突出價(jià)值，人們也愿意花稍微多的錢享受價(jià)值感更強(qiáng)的產(chǎn)品，不像原來單純看價(jià)格，品牌也成為影響人們選擇的一大因素。餐飲品牌大量涌現(xiàn)，開始供大于需。年輕一代消費(fèi)者的“拔草”心態(tài)，讓各種新餐飲品牌如雨后春筍般誕生。今天你一成不變，明天你的顧客就被更新、更有創(chuàng)意的餐廳搶走。
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