青騰匯全球私訪“日本零售”已經(jīng)結(jié)束，從1月28日至2月1日，歷時(shí)5天，30＋創(chuàng)始人的私訪涵蓋了日本零售業(yè)態(tài)全貌：既有全球前三的便利店7－11、Family Mart與羅森，也有亞洲排名前列的零售商永旺、電通和西武百貨；既有無(wú)印良品、蔦屋書店這樣的“現(xiàn)象級(jí)”品牌，也有遍布日本街頭的藥妝店松本清、占據(jù)日本物流市場(chǎng)份額50%的黑貓宅急便；既有日本及亞洲最大的咨詢機(jī)構(gòu)野村證券研究所分享消費(fèi)升級(jí)研究報(bào)告，也有世界管理大師遠(yuǎn)藤功講現(xiàn)場(chǎng)力……

此次青騰匯全球私訪，通過(guò)不同發(fā)展模式、不同商業(yè)理念的碰撞，在幫青騰匯會(huì)員拓展行業(yè)視野的同時(shí)，也打開了中日零售行業(yè)的交流通道，為零售行業(yè)的發(fā)展提供了更多借鑒和經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)此次私訪，我們可以看到日本零售全業(yè)態(tài)發(fā)展的12條黃金法則。

1.蔦屋書店：為顧客營(yíng)造家的感覺(jué)

蔦屋書店創(chuàng)始人增田宗昭

Google 、亞馬遜是找東西，而蔦屋書店是發(fā)現(xiàn)東西。蔦屋書店基于生活方式挑選書籍，還會(huì)收集黃金時(shí)代的雜志給讀者。其創(chuàng)始人增田宗昭表示：“很多顧客不注重物質(zhì)更關(guān)注內(nèi)容體驗(yàn)，蔦屋書店努力為顧客營(yíng)造一種家的感覺(jué)，賣的不是書，是一種生活方式”。沒(méi)有價(jià)位牌，沒(méi)有員工，沒(méi)有pose機(jī)，蔦屋書店把一切能讓人聯(lián)想到賣場(chǎng)的元素都去掉了，室內(nèi)設(shè)計(jì)采用黃光燈，用書齋里暖暖的燈光，營(yíng)造小書屋的感覺(jué)。

2.無(wú)印良品：用“人文主義”做設(shè)計(jì)

無(wú)印良品高管

全球知名品牌“無(wú)印良品”因其極簡(jiǎn)的設(shè)計(jì)風(fēng)格備受消費(fèi)者青睞。它的獨(dú)特之處在于從“人文主義”出發(fā)做設(shè)計(jì)，而不是純商業(yè)化邏輯。對(duì)崇尚物質(zhì)、消費(fèi)、品牌的日本用戶，無(wú)印良品獨(dú)辟蹊徑，倡導(dǎo)“極簡(jiǎn)”生活哲學(xué)，其產(chǎn)品只保留對(duì)顧客最關(guān)鍵的要素，不用品牌名、不設(shè)計(jì)誘導(dǎo)消費(fèi)、不倡導(dǎo)大量生產(chǎn)與消費(fèi)，避免設(shè)計(jì)被商業(yè)所濫用，以無(wú)品牌而勝有品牌。人文主義、“極簡(jiǎn)”的風(fēng)格以及較低的價(jià)格也使得無(wú)印良品成功占有市場(chǎng)。

3.7-11：一切以用戶需求為導(dǎo)向

7-11常務(wù)董事伊藤順朗

顧客想吃更健康、更營(yíng)養(yǎng)的食品，但沒(méi)時(shí)間買，也沒(méi)地方吃，7-11以滿足這一需求而生。7-11店鋪采用“高密度集中”的方式，與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)無(wú)縫連接。日本人習(xí)慣在7-11購(gòu)買便當(dāng)作為午餐。7-11店鋪采用單品管理制改進(jìn)便當(dāng)?shù)壬唐罚⒏鶕?jù)消費(fèi)者需求，提供天氣預(yù)報(bào)、文娛活動(dòng)、產(chǎn)品情報(bào)等數(shù)十項(xiàng)貼心服務(wù)。

4.羅森：無(wú)人便利店，關(guān)鍵在于賣什么

羅森執(zhí)行董事野邊橘本

羅森注重科技與零售行業(yè)的融合發(fā)展，通過(guò)每天收集收銀臺(tái)數(shù)據(jù)，進(jìn)行大數(shù)據(jù)動(dòng)向分析，優(yōu)化下單量、到貨數(shù)據(jù)，并運(yùn)用人工智能預(yù)測(cè)在新開店的營(yíng)業(yè)額，以此判斷是否增開新店。此外，羅森還特別注重內(nèi)容營(yíng)銷。羅森執(zhí)行董事野邊橘本認(rèn)為：“無(wú)人便利店發(fā)展的關(guān)鍵不在于無(wú)人，而在于賣什么，商品種類齊全很重要。”

5.全家：IT技術(shù)越發(fā)達(dá)，人心越重要

全家CEO澤田貴司

日本社會(huì)老齡化問(wèn)題加重，老人不愿意做飯，女性出門工作，全家正在承擔(dān)更多社會(huì)責(zé)任，比如，社區(qū)的全家會(huì)為社區(qū)老人過(guò)生日，給消費(fèi)者修電腦、廁所等。全家CEO澤田貴司表示：“員工是最貼近顧客的店鋪經(jīng)營(yíng)者，店長(zhǎng)只有把店鋪貼近居民，根植社區(qū)才能成功。全家的目標(biāo)是真正理解顧客，提供貼心服務(wù)，這是我們未來(lái)超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的秘訣。IT技術(shù)越發(fā)達(dá)，人心越重要，人和人之間的紐帶越重要。Family Mart會(huì)在IT和商品放慢改進(jìn)投資，但歸根結(jié)底是做好人與人的感情連接?！?

6.黑貓宅急便：只要不地震，5分鐘取貨

黑貓宅急便高管

目前，黑貓宅急便在日本的市場(chǎng)占有率近50%，一年送貨量18億。如此成績(jī)與它高效的工作模式有關(guān)。黑貓?jiān)谌珖?guó)各地有23萬(wàn)家營(yíng)業(yè)所、集散發(fā)貨點(diǎn)?？腿舜蛲觌娫?，只要不發(fā)生地震，5分鐘就能取貨。高效的背后，是黑貓宅急便掌握的幾個(gè)核心技術(shù)：快速入庫(kù)技術(shù)、自動(dòng)補(bǔ)貨技術(shù)、自動(dòng)揀貨技術(shù)、綜合倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，以及自動(dòng)包裝機(jī)、自動(dòng)收貨箱、自動(dòng)車等配套科技設(shè)備。

7.日本電通：從便宜大量到精品少量

日本電通高管

面對(duì)消費(fèi)者不斷變化的消費(fèi)心理、零售業(yè)線上線下融合的趨勢(shì)，流通業(yè)又該如何應(yīng)對(duì)多樣性的變化？日本電通對(duì)此提出了具體的解決方案。首先是全渠道化，從前廠家是強(qiáng)者，未來(lái)零售和消費(fèi)者是強(qiáng)者，全渠道化戰(zhàn)略就是顧客戰(zhàn)略；其次是戰(zhàn)略投資電商和便利店，電通希望和電商、便利店聯(lián)手，用活大數(shù)據(jù)；最后是調(diào)整廣告策略，大眾營(yíng)銷不再有效，觸達(dá)用戶必須使用不同的手段，而針對(duì)廣告主的質(zhì)疑，商品越來(lái)越難賣的實(shí)際情況，電通成立了新組織“促銷策劃局”，把零售業(yè)作為一個(gè)平臺(tái)，促進(jìn)多方合作，把理想的產(chǎn)品送到消費(fèi)者手上。

8.永旺：60%店鋪搭配40%服務(wù)業(yè)是零售的另一種未來(lái)

永旺東九留米總經(jīng)理川上

亞洲最大百貨零售集團(tuán)之一永旺集團(tuán)旗下的永旺零售正在向中國(guó)的永輝超市學(xué)習(xí)，并計(jì)劃在10年內(nèi)開生鮮超市。隨著日本超市整合速度越來(lái)越快，永旺零售受電商影響，營(yíng)業(yè)額大幅下降，正在努力發(fā)展電商，并在今年1月開通了微信移動(dòng)支付。為了增加來(lái)店人數(shù)，永旺還會(huì)聯(lián)合合作伙伴做活動(dòng)，改善用戶的購(gòu)物體驗(yàn)。永旺東久留米以前80%是店鋪，20%是服務(wù)行業(yè)；現(xiàn)在是60%店鋪，40%服務(wù)行業(yè)，包括餐飲、音樂(lè)培訓(xùn)班等。

9.野村綜合研究所：創(chuàng)造新的消費(fèi)者需求，就是創(chuàng)新

野村綜合研究所執(zhí)行董事上野步

野村綜合研究所執(zhí)行董事上野步表示：“中國(guó)將來(lái)會(huì)面對(duì)歐美、日本所面對(duì)的經(jīng)濟(jì)狀況，零售業(yè)將面臨飽和。業(yè)者需要提前看到這一趨勢(shì)，只有不斷考慮‘如何創(chuàng)造消費(fèi)者新需求’，才能保證企業(yè)不斷增長(zhǎng)?！?-11開發(fā)的咖啡、炸雞塊等新產(chǎn)品很受歡迎，但業(yè)績(jī)依舊下滑?？Х?、炸雞塊屬于新增長(zhǎng)點(diǎn)，但屬于搶了星巴克和KFC的生意，市場(chǎng)重新分配，并沒(méi)有創(chuàng)造新的消費(fèi)者需求。

10. 世界管理大師遠(yuǎn)藤功：現(xiàn)場(chǎng)的力量

世界管理大師遠(yuǎn)藤功

世界管理大師遠(yuǎn)藤功認(rèn)為，現(xiàn)場(chǎng)力與遠(yuǎn)景規(guī)劃、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略并稱為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理三要素。所謂現(xiàn)場(chǎng)力，是指從決策者到基層員工，在一線現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行工作的能力。好的企業(yè)能發(fā)揮現(xiàn)場(chǎng)的力量。日本的三現(xiàn)主義就是“現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)物、現(xiàn)實(shí)”，即出現(xiàn)問(wèn)題馬上到現(xiàn)場(chǎng)，看現(xiàn)物，重視現(xiàn)實(shí)。

11.松本清：專注就是一切

松本清會(huì)長(zhǎng)松本南海雄

松本清的商業(yè)邏輯就是專注，在創(chuàng)業(yè)之初，松本清靠專注健康產(chǎn)品，在日本零售業(yè)脫穎而出。會(huì)長(zhǎng)松本南海雄透露，松本清未來(lái)發(fā)展的路線仍會(huì)堅(jiān)持關(guān)注健康、美妝領(lǐng)域。此外，松本清還非常重視財(cái)務(wù)管理，并按財(cái)務(wù)管理把商品分為五層，根據(jù)消費(fèi)者購(gòu)買邏輯進(jìn)行分類，有120種商品類別。

12. 西武百貨前會(huì)長(zhǎng)：“否常識(shí)”不是說(shuō)沒(méi)有常識(shí)

日本西武百貨前會(huì)長(zhǎng)、LOFT創(chuàng)始人水野誠(chéng)一

日本西武百貨前會(huì)長(zhǎng)、LOFT創(chuàng)始人水野誠(chéng)一認(rèn)為，“否常識(shí)”不是說(shuō)沒(méi)有常識(shí)，而是要否定現(xiàn)有常識(shí)；有知識(shí)不代表一切，知識(shí)只是絲線，它被織成什么布才重要。之所以提倡企業(yè)社會(huì)責(zé)任，是因?yàn)樯鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)、政治三個(gè)齒輪，需要社會(huì)責(zé)任作為中間輪，才能潤(rùn)滑運(yùn)轉(zhuǎn)。

據(jù)悉，“日本零售”之行是青騰匯全球私訪的第一站，接下來(lái)，青騰匯全球私訪還將繼續(xù)圍繞“新文化”、“新消費(fèi)”、“新科技”等領(lǐng)域，走訪更多地區(qū)、更多全球Top級(jí)企業(yè)。（來(lái)源:砍柴網(wǎng)）