一千多年前，神州大地有位非常愛(ài)喝酒的大詩(shī)人李白，因嗜酒如命且詩(shī)詞豪放大氣，被后人奉為“酒圣”“詩(shī)仙”，有“李白斗酒詩(shī)百篇”的描述。在李白眾多大作中，勸酒詞“將進(jìn)酒”尤為豪邁而深沉，將中國(guó)五千年酒文化演繹到了出神入化的境界。麗江名酒“呼兒換”就是出自這首堪稱酒文化之最的詩(shī)詞之中，短短三字濃縮了對(duì)國(guó)酒文化的傳承與弘揚(yáng)。就讓我們品著美酒來(lái)一次時(shí)隔千年的對(duì)酌共吟：
“君不見(jiàn)，黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)還；君不見(jiàn)，高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪；人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月?！比说纳腿琰S河之水，承運(yùn)而生，永不回頭；活到為人之尊時(shí)，鏡里那一頭青絲已變成白發(fā)蒼蒼；繞過(guò)九十九道灣，最終如黃河入海撒手西歸；人生能喝一杯的時(shí)候，何必謹(jǐn)小慎微戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，別讓精致酒杯空對(duì)著明月！
“天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫?！?。人的生命在于運(yùn)動(dòng)，越是勤勞越是健康幸福，但金錢乃身外之物，要會(huì)找也要會(huì)花，勞苦一生最后的悲劇是“錢很多，人卻死了”；煩勞之余得會(huì)犒勞犒勞自己，與朋友一起醉上一回。
“與君歌一曲，請(qǐng)君為我傾耳聽(tīng)。鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。”斟上一杯，聽(tīng)聽(tīng)我的歌聲、聽(tīng)聽(tīng)我擺擺龍門陣，這些精美的樂(lè)器只是我歌聲的附和，這些飯菜佳肴只是為了下酒的擺設(shè)。自古多少豪杰雅士，世人流傳的都是與酒有關(guān)的故事。自古多少人談?wù)撚⑿?，就只有“煮酒論英雄”膾炙人口；自古多少悲壯的離別，難不成你用一杯糖水為他餞行，結(jié)義誓盟你總不會(huì)干一碗米飯吧！
“陳王昔時(shí)宴平樂(lè)，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對(duì)君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁?！辈苤苍跉v史上沒(méi)做過(guò)多大的事，但就因放蕩不羈，善飲重情而留下《七步詩(shī)》廣為流傳，使人敬佩；不要擔(dān)心那點(diǎn)酒錢，只管上酒吧，將拴在柳樹上的“烏云蓋雪白玉頂”的千里馬，和那傳說(shuō)“千年黑萬(wàn)年白”的白狐皮大衣讓伙計(jì)拿去當(dāng)了，我?guī)椎苄忠蛔矸叫荩葌€(gè)痛快！
李太白這首詞到結(jié)尾，將飲者之豪邁抒發(fā)得淋漓盡致，仿佛聽(tīng)到了其大口沽酒之聲。試想，如果李白總是怕喝醉，總是沾沾嘴皮，那么中國(guó)千年文化將何其遺憾；難能可貴的是其“天子呼來(lái)不上船”的大氣，才將“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁”的珍貴文化流傳至今，永遠(yuǎn)激勵(lì)著我們酒民一族奮勇前進(jìn)！
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