農(nóng)產(chǎn)品只有通過(guò)市場(chǎng)交換，才能到達(dá)消費(fèi)者手中，才能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值和使用價(jià)值，農(nóng)場(chǎng)才能盈利。家庭農(nóng)場(chǎng)建立之初就是要將產(chǎn)品市場(chǎng)化，而不是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。所以家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展必然產(chǎn)生一個(gè)問(wèn)題，產(chǎn)品通過(guò)什么樣的通路銷售給消費(fèi)者，這就是農(nóng)產(chǎn)品渠道。
（一）農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道
農(nóng)產(chǎn)品只有通過(guò)市場(chǎng)交換，才能到達(dá)消費(fèi)者手中，才能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值和使用價(jià)值，農(nóng)場(chǎng)才能盈利。家庭農(nóng)場(chǎng)建立之初就是要將產(chǎn)品市場(chǎng)化，而不是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。所以家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展必然產(chǎn)生一個(gè)問(wèn)題，產(chǎn)品通過(guò)什么樣的通路銷售給消費(fèi)者，這就是農(nóng)產(chǎn)品渠道。
農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道指的是分銷渠道或流通渠道，是產(chǎn)品由生產(chǎn)者流向最終的消費(fèi)者的通路、途徑。找到有利可圖、穩(wěn)定有序、溝通順暢的銷售渠道'可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)的增收，對(duì)穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品物價(jià)也具有積極的意義。農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道連接生產(chǎn)和消費(fèi)，既是生產(chǎn)的排水渠，又是消費(fèi)的引水渠。排水渠不通’農(nóng)產(chǎn)品就不能及時(shí)銷售出去，資金周轉(zhuǎn)困難，農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)就無(wú)法順利進(jìn)行。引水渠不暢，農(nóng)產(chǎn)品就不能及時(shí)順利地到達(dá)消費(fèi)者手中，消費(fèi)需求就得不到滿足。因此，對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，不僅要生產(chǎn)滿足消費(fèi)者需要} 的農(nóng)產(chǎn)品，還要正確地選擇自己的營(yíng)銷渠道，做到貨暢其流，發(fā)揮促進(jìn)生產(chǎn)，引導(dǎo)消費(fèi)的作用。
當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品渠道的發(fā)展相對(duì)滯后，成為一個(gè)阻礙農(nóng)產(chǎn)品流通一個(gè)突出的問(wèn)題。流通渠道形式受到諸如生產(chǎn)商規(guī)模與地域分布、中間商規(guī)模、最終消費(fèi)者的地域分布等因素的影響，會(huì)因?yàn)檫@些因素的變化而發(fā)生演變。
（二）農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道發(fā)展歷史
1.農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷階段
農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)初期，因?yàn)樯a(chǎn)者和消費(fèi)者距離比較近，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道主要形式為生產(chǎn)者——消費(fèi)者的直接銷售渠道。
2.中間商銷售為主階段
隨著聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的解放，以及化肥、農(nóng)藥、優(yōu)良種子的使用，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)效率提高非?？臁＾r(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了過(guò)剩， 形成了農(nóng)產(chǎn)品買方市場(chǎng)。生產(chǎn)者由于缺乏市場(chǎng)駕馭能力，出現(xiàn)了對(duì)中間商的依賴，通過(guò)“中間商一批發(fā)市場(chǎng)一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”的市場(chǎng)能力優(yōu)勢(shì)把農(nóng)產(chǎn)品推向市場(chǎng)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品上規(guī)模的批發(fā)市場(chǎng)有4 000多家，加上遍布城鄉(xiāng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和各類超市，形成了龐大的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系。
3.垂直一體化渠道階段
由于中間商在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交換中占有主導(dǎo)地位，傳統(tǒng)的營(yíng)銷渠道系統(tǒng)中的中間商（渠道成員）處于一種完全競(jìng)爭(zhēng)，相互排斥狀態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中所有權(quán)轉(zhuǎn)移環(huán)節(jié)多，各渠道成員為自身利益，往往以追求最大利潤(rùn)為目的。農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中的交換利潤(rùn)絕大部分被中間商掠取，消費(fèi)者還不得不付出高價(jià)購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品。而且產(chǎn)品質(zhì)量也無(wú)法保證，出現(xiàn)了所謂的“毒生姜”、“鎘大米”等食品安全事件。政府開(kāi)始拓展新的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道，比如“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)接”等新興市場(chǎng)渠道。
4.渠道整合階段
現(xiàn)在，我國(guó)逐漸出現(xiàn)了連鎖超市、大型團(tuán)膳企業(yè)向生產(chǎn)者，主要是農(nóng)業(yè)合作社延伸，通過(guò)股權(quán)投資、簽訂長(zhǎng)期合同等方式的垂直一體化渠道系統(tǒng)。渠道成員間的關(guān)系由原來(lái)各自追求最大利潤(rùn)為目的的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，整合為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等全過(guò)程的服務(wù)目標(biāo)統(tǒng)一性。
對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的分析，我們可以看到，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的演變也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的演進(jìn)軌跡。前兩個(gè)階段屬于以生產(chǎn)為導(dǎo)向型的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷階段，其主要目的是如何通過(guò)降低成本、提高渠道效率，使生產(chǎn)者的農(nóng)產(chǎn)品傳遞到消費(fèi)者手中，采用以農(nóng)產(chǎn)品為中心的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷，農(nóng)產(chǎn)品推銷和產(chǎn)銷一體化的營(yíng)銷活動(dòng)方式。這些營(yíng)銷方式實(shí)質(zhì)上是生產(chǎn)一市場(chǎng)的模式。它適應(yīng)賣方市場(chǎng)下的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)。后兩個(gè)階段，由于經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的。陜速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)已不再是營(yíng)銷活動(dòng)中的主要環(huán)節(jié)，顧客的需求、新型渠道的發(fā)展，使農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)不僅體現(xiàn)買方農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的需要，也滿足在賣方市場(chǎng)下生活水平日益提高的顧客差異需求。
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