產(chǎn)銷要兩旺，農(nóng)業(yè)才能大發(fā)展！
但現(xiàn)實(shí)情況中，總會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)銷脫節(jié)的情況，這就是一邊豐收沒增收，甚至豐產(chǎn)后沒法銷售出去而賠本；另一邊城市居民卻消費(fèi)著并不低價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品的社會(huì)現(xiàn)象！
怎么會(huì)出現(xiàn)這一情況呢？
其實(shí)道理大家都懂，我們真要說說也只是紙上談兵，要做到卻也不易，還是做做趙括吧！
首先，我覺得是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的較長周期與市場信息的瞬息萬變的矛盾造成的。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一般都要幾個(gè)月，甚至更長時(shí)間才能出產(chǎn)品，而生產(chǎn)者看到的市場情況是剛投產(chǎn)的時(shí)候的，這就造成等產(chǎn)品出來后，市場供需矛盾，供過于求而造成銷售困難。我們最熟悉的牲豬養(yǎng)殖就最易出現(xiàn)這種情況，進(jìn)入豬仔時(shí)，市場肉價(jià)老高，等自己把豬育肥上市，價(jià)格跳水，賠本賺累，所以，很多有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶是研究長期性的規(guī)律后，按得出規(guī)律的時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)入養(yǎng)殖周期，便嚴(yán)格按此規(guī)程來生產(chǎn)銷售，這樣才保證更多時(shí)間是踏中了市場規(guī)律的。
其次，是信息不對稱和銷售渠道不暢引起的。這種情況一般是發(fā)生在初次涉足農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的同志，鼓起干勁，頭腦發(fā)熱地沖進(jìn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，由于自己的局限性，就是怎樣把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)搞好都是一件不容易的事，所以，他們肯定會(huì)一門心思鉆研生產(chǎn)的，等生產(chǎn)出了成果，哪曉得市場出了問題。因?yàn)闆]有進(jìn)行前期的銷售準(zhǔn)備工作，很可能導(dǎo)致產(chǎn)銷脫節(jié)。畢竟，很多批發(fā)商是有穩(wěn)定渠道的，和他們合作的都是多年的老顧客，關(guān)系戶，你要人家臨時(shí)轉(zhuǎn)向銷售你的產(chǎn)品，除非價(jià)格很有優(yōu)勢。所以，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要走訂單式的方式能夠規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，特別是大宗農(nóng)產(chǎn)品更可以進(jìn)入像期貨市場這樣的新型抗風(fēng)險(xiǎn)辦法！
當(dāng)然，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)渠道的電商也是目前大熱和國家鼓勵(lì)的農(nóng)業(yè)發(fā)展途徑，但同樣需要在生產(chǎn)前期做很多工作的。一句話，由于農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性和保鮮期限，使農(nóng)產(chǎn)品的銷售周期非常短，務(wù)必將銷售問題與生產(chǎn)同等重視，才能確保產(chǎn)銷兩旺，豐產(chǎn)豐收！
當(dāng)然，還有其他方面，如進(jìn)行品牌化建設(shè)以提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和市場占有率；進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)以降低成本，提高市場競爭率等等，都是搞好農(nóng)業(yè)的必要方面，任重道遠(yuǎn)?。∞r(nóng)業(yè)人不容易。
用一句通俗的話說，垃圾是放錯(cuò)了位置的資源，更何況是農(nóng)副產(chǎn)品呢？農(nóng)產(chǎn)品供需的區(qū)域錯(cuò)配、運(yùn)輸物流成本、倉儲(chǔ)成本能夠解釋部分原因，但是具體原因還是要具體問題具體分析。
最主要的原因就是產(chǎn)品沒有差異性、沒有特色，這種情況下，特別是在邊遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)村的農(nóng)副產(chǎn)品，如果你的品質(zhì)、品種特征和在城市郊區(qū)生長的沒有區(qū)別，而且是農(nóng)產(chǎn)品供需基本平衡的市場形勢下，那么當(dāng)然這部分農(nóng)副產(chǎn)品就要爛到地理沒有收購，而這類商品的流通成本比較高、損耗也比較大，那么即使在供求相對寬松的情況下，也會(huì)出現(xiàn)這種商品在超市的價(jià)格很貴。要是該農(nóng)產(chǎn)品的供需形勢再緊張一些，那么可真就是貴的吃不起了。
還有就是酒香也怕巷子深，特別是在過去信息資訊不發(fā)達(dá)的情況下，外加交通不便利，那么即使你這里有很好的農(nóng)副產(chǎn)品，但是外面的客商不知道，而且這種農(nóng)副產(chǎn)品供給不足，市場價(jià)格昂貴，超市里面的價(jià)格就更貴了。這種是供需信息不對稱導(dǎo)致的問題，現(xiàn)在這種情況導(dǎo)致的這種景象的差異是不存在的，資訊高度發(fā)達(dá)，大量資本涌入農(nóng)產(chǎn)品供需信息的匹配和農(nóng)村電商扶貧、邊遠(yuǎn)農(nóng)產(chǎn)品上行，大量的扶貧第一書記、鄉(xiāng)村志愿者和自媒體人員深入到鄉(xiāng)村，通過直播視頻、圖文等方式展示各地的農(nóng)副產(chǎn)品，大大解決了農(nóng)產(chǎn)品供需信息不對稱的問題。
每年都會(huì)有農(nóng)產(chǎn)品滯銷的新聞，雖然有的網(wǎng)絡(luò)里報(bào)道了，社會(huì)能夠幫解決之外，大多時(shí)候，還是農(nóng)民自己埋單。作為農(nóng)村長大的孩子，看著農(nóng)民辛辛苦苦，最后都本都無法回籠，真是心疼。
農(nóng)產(chǎn)品賣不出去，而城里超市的卻很貴，主要要以下原因：
1、信息不對稱，供求不平衡
每到農(nóng)產(chǎn)品滯銷的時(shí)候，總是有很多人分析這是供大于求，農(nóng)民種植沒有做好市場調(diào)查。其實(shí)農(nóng)民的生活環(huán)境限制，對市場的把控是很難做到精準(zhǔn)的。
農(nóng)民種植之后，找不到銷路是主要的。大多農(nóng)民，對于銷售渠道，掌控不了的。一般是在地里種了，等著大小商販來收。
供方和需方，信息不對稱。也就一邊貴得離譜，一邊又便宜得要死。
2、中間環(huán)節(jié)太多
農(nóng)產(chǎn)品從田間，再到尋常百姓家，這中間的環(huán)節(jié)太多。一級(jí)一級(jí)的，不賺點(diǎn)兒誰也不愿意白忙活。
一道販二道販的，運(yùn)到城里的批發(fā)市場，然后再到各個(gè)社區(qū)菜市場，每個(gè)環(huán)節(jié)都有損耗，而這些，也都算做是成本。
成本逐步增加，最后到消費(fèi)者手中，價(jià)格也就很難便宜了。
3、交通不發(fā)達(dá)，運(yùn)輸成本增加
很多地區(qū)，交通不是很便利，收獲了卻運(yùn)不出去，故而價(jià)格便宜。而有些農(nóng)產(chǎn)品，都是有保鮮期的。一方面運(yùn)輸保鮮過程，本身就會(huì)耗費(fèi)很多，再加之運(yùn)輸距離及周期問題，成本逐步加大。
也就容易出現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品爛在地里，城里價(jià)格很高的現(xiàn)象。
最主要的，還是信息不對稱。農(nóng)民是生活環(huán)境限制，是很難把握好市場的。該種什么，種多少，還是希望更多的人能給予信息。惟愿更多的人，關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)民。
主要是流通環(huán)節(jié)不暢，農(nóng)民為高額利潤一陣風(fēng)的擴(kuò)大種植面積。另一方面現(xiàn)在農(nóng)民種地過多的使用化肥忽視農(nóng)家肥，片面追求高產(chǎn)而不重視產(chǎn)品的口感，今后應(yīng)當(dāng)大力推廣有機(jī)肥，大力種植原種少種改良品種，只有這樣才能提高農(nóng)產(chǎn)品生存能力。
主要還是品質(zhì)問題，品質(zhì)不好的沒人收購，品質(zhì)好的就賣的貴
第一應(yīng)該是供求的關(guān)系，盲目的跟風(fēng)，打個(gè)比方去年大蒜的價(jià)格一路上漲，今年就會(huì)很多人種大蒜，結(jié)果市場就那么大，供大于求就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)副產(chǎn)品收購價(jià)格一路暴跌，賣不出去，很多商人就不愿意收購，市場上的東西少就又貴了。
第二應(yīng)該是中間的環(huán)節(jié)太多，從地里收購到餐桌上，中間的環(huán)節(jié)太多，一道一道的倒手，一道道的加價(jià)，本來東西其實(shí)價(jià)格一般，但是經(jīng)過一道道的環(huán)節(jié)就慢慢價(jià)格上升了，收購的價(jià)格不高，但是到餐桌上的價(jià)格就上升了，收購價(jià)格低，導(dǎo)致種的人成本上升，賣不上價(jià)格就爛在地里了。
對于這個(gè)問題，我認(rèn)為原因有三：
1、農(nóng)民本身對市場的供求缺少分析和預(yù)測，今年種植某種作物盈利不錯(cuò)，明年就無計(jì)劃的加大力度，直接導(dǎo)致供大干求。
2、中間流通環(huán)節(jié)多，農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到飯桌，至少需經(jīng)過二到三級(jí)的環(huán)節(jié)，每級(jí)商家都要盈利，必須層層加價(jià)。加之運(yùn)輸中的損耗，尤其是生鮮產(chǎn)品，損耗越多，價(jià)格上漲越多。
3、中間管理環(huán)節(jié)多，商家把農(nóng)產(chǎn)品送到市民飯桌的過程中，運(yùn)輸費(fèi)，市場管理費(fèi)，超市準(zhǔn)入費(fèi)等各種費(fèi)用，最后都是消費(fèi)者買單。
感謝邀請回答。
此情況很普遍，主要是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者對市場供求缺乏預(yù)測，盲目跟風(fēng)進(jìn)行生產(chǎn)，造成供給過剩，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格原本不高，低利潤難以吸引大規(guī)模的批發(fā)采購。以此加劇惡性循環(huán)，前期的投入要防止虧損或挽回?fù)p失只能以較低的價(jià)格出售，甚至虧本出售。這就農(nóng)副產(chǎn)品滯銷的主要原因。
對于城里超市賣的貴，很好理解了。這些產(chǎn)品基本都不是就近采購的，一系列的運(yùn)營成本造成其成本就高，銷售方要實(shí)現(xiàn)盈利自然價(jià)格就會(huì)高了。
主要是農(nóng)民只會(huì)耕種，卻不懂得市場營銷的推廣，就會(huì)造成農(nóng)副產(chǎn)品的滯銷，爛在地里無人問津。而城市里的農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格貴的原因，主要是產(chǎn)品的運(yùn)輸，人工成本等費(fèi)用的計(jì)算在內(nèi)才導(dǎo)致的。
中國的物流儲(chǔ)運(yùn)業(yè)極度落后，資源匱乏且極度浪費(fèi)，缺乏合理配置;零售業(yè)攤點(diǎn)攤位與批發(fā)市場位置距離設(shè)計(jì)不合理;缺乏直供渠道等問題，造成農(nóng)民愁賣，居民愁買。這是個(gè)社會(huì)性質(zhì)綜合成度很高、涉及多部門的課題，希望國務(wù)院，農(nóng)委，商業(yè)部門，城建規(guī)劃，房地產(chǎn)等部門共同解決。
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