后天就是除夕了，不少人都忘記今天是周五了吧！楊柳食鑒又來(lái)咯！各路吃貨們肯定都在翹首企盼那一桌豐盛的年夜飯呀！你家年夜飯會(huì)有哪些美食呢？
當(dāng)然啦，好多吃貨朋友們已經(jīng)不滿足在家里吃了，到各大酒店餐館來(lái)一頓美美的年夜飯，不用做飯不用收拾，盡情地享受美味，那感覺(jué)簡(jiǎn)直棒極了!所以，今天楊柳就要曬一曬她家的年夜飯，作為一個(gè)資深好吃佬，她是在哪兒吃的呢?
看美女介紹美食，是不是很過(guò)癮呢？以后，美女主持楊柳每周都將和大家“周五見(jiàn)”！在湖北經(jīng)視微信里，和楊柳一起吃遍江城吧~
果然一到過(guò)年，大家就跟打了雞血似的，個(gè)個(gè)都很嗨呀!想知道楊柳在哪團(tuán)年的嗎？回復(fù)“團(tuán)年”就知道地址啦！吃年飯當(dāng)然開(kāi)心，不過(guò)咱們中國(guó)傳統(tǒng)的年夜飯可是很有講究的喲，尊的嗎???寶寶表示吃了好多年都不知道耶！
一、必不可少的“爽口菜”
北京地區(qū)的年夜飯多在除夕前一兩天就開(kāi)始準(zhǔn)備，稱之為'年菜',其中有冷葷、 爽口菜、熱炒、大件、甜食許多名目。由于年夜飯的油膩過(guò)大，因此爽口菜就顯得格外重要，如用蔓青(即嫩蘿卜纓子)、大紅袍蘿卜做的'辣菜',用餑(即野生小山楂)涼拌的白菜心、芥末墩兒等，十分解膩爽口哦。
二、鐘聲敲響吃餃子
除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲，許多人家就開(kāi)始吃餃子了，因?yàn)榇藭r(shí)正是子時(shí)，取其'更歲交子'、新舊交替之意。而餃子形如元寶，取其'招財(cái)進(jìn)寶'、'財(cái)源廣進(jìn)'之意。
三、吃魚(yú)不能吃光
幾乎每家的年夜飯上都少不了一道魚(yú)了，不管您吃的什么魚(yú)，清蒸紅燒或者煎炸燉煮，都要切記，不能一次全部吃光，要留一點(diǎn)，寓意“年年有余”!
四、第一餐一定要喝雞湯
湖北有的地方春節(jié)第一餐喝雞湯，象征'清泰平安'.此外家中的主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寄意'新年抓財(cái)';年輕的學(xué)子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛;當(dāng)家人則吃雞骨頭，有'出人頭地'之意。
五、招待客人要吃荷包蛋
荊州、沙市一帶，春節(jié)第一餐要吃雞蛋，意謂'實(shí)實(shí)在在，吉祥如意'.如遇客人，要吃兩個(gè)煮得很嫩，可透過(guò)蛋白見(jiàn)蛋黃的'荷包蛋',意即'銀包金，金纏銀，得金得銀'.
六、飯后來(lái)碗小湯圓
在四川、重慶地區(qū)，許多家庭春節(jié)第一餐要吃湯圓。用自制的湯圓粉或市場(chǎng)上出售的干湯圓粉制成各種餡心的湯圓，潤(rùn)甜可口。以示一家 人團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美、甜甜蜜蜜。
說(shuō)了這么多吉祥如意的“講究”，今年的年夜飯，好吃佬們可以試試哦，一定可以吃出一年好運(yùn)氣!
過(guò)年啦，當(dāng)然不能忘記給街坊們發(fā)福利哦，這次來(lái)個(gè)大點(diǎn)的，不僅有米婆婆米酒、還有金龍魚(yú)黃金比例食用調(diào)和油、還有德威堡酒業(yè)湖北總代提供的紅寶石葡萄酒一瓶!!!哇，好酒好油，只要您發(fā)私信“姓名+電話+楊柳食鑒”給我們，就有機(jī)會(huì)獲得哦，快快參與進(jìn)來(lái)吧~~
看看上期都是哪些童鞋幸運(yùn)獲得美食代金券
恭喜恭喜！沒(méi)有中獎(jiǎng)的童鞋，不要著急，新一波代金券等著你哦！下周五，楊柳食鑒與你不見(jiàn)不散！
來(lái)源：湖北經(jīng)視《好吃佬》作者：楊嵐 編輯：李靜 主編：余佳
小家庭也有大幸福，江城全民曬團(tuán)年飯活動(dòng)投票開(kāi)始啦！閱讀原文”曬年夜飯參與投票，贏價(jià)值518元的暖心大禮包！
聯(lián)系客服
