處理多寶魚(yú)干凈的步驟如下：
1. 打開(kāi)多寶魚(yú)的腹部，切開(kāi)魚(yú)肚，將內(nèi)臟取出，包括魚(yú)鰓、內(nèi)臟等都要清理干凈。
2. 用清水將多寶魚(yú)沖洗干凈，尤其是鱗片和魚(yú)鰓附近的地方要特別留意。
3. 用刮刀或廚房刀背將多寶魚(yú)身上的黏液和雜質(zhì)刮除，這樣可以使魚(yú)表面更加干凈。
4. 將多寶魚(yú)用鹽水或者醋水浸泡一段時(shí)間，這樣可以去除魚(yú)身上的腥味。
5. 最后再用清水沖洗一次，確保多寶魚(yú)完全洗凈。
處理完多寶魚(yú)后，可以根據(jù)個(gè)人喜好將它切塊或者整條使用。
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