黨參是一種植物，也是一味傳統(tǒng)的補(bǔ)益藥，日常生活中經(jīng)常有人吃黨參補(bǔ)身體。黨參一般是氣血不足以及體質(zhì)虛弱的人吃的，那么，黨參的功效是什么呢?吃黨參的好處有哪些?今天，小編就來教大家?guī)追N黨參的吃法，以及這樣吃有什么好處。
黨參的吃法
一、當(dāng)歸紅棗黨參雞湯
材料
當(dāng)歸、黨參、紅棗、枸杞各適量，一只雞。
做法
1、將雞清洗干凈備用。
2、準(zhǔn)備好干凈的砂鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線。
3、開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸、黨參、紅棗。
4、蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。
5、加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個(gè)3分鐘即可出鍋。每天一小碗，建議不要過量食用哦。
功效
健脾、補(bǔ)肺、益氣。
二、鯽魚黨參湯
材料
鯽魚1尾(約250克)，豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。
做法
1、將鯽魚剖凈，瀝干水，放入油鍋炸后待用;豬瘦肉切片。
2、用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸。
3、加入鯽魚、豆腐，武火煮沸。
4、煮沸后，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調(diào)味即可。
功效
益氣健脾，利水消腫。
適用于腎陽虛屬水腫。癥見腰痛，水腫(腰以下為甚)，面色蒼白，神疲乏力，舌質(zhì)淡紅、苔白滑。
三、黃芪黨參枸杞酒
材料
黃芪60g，黨參30g，茯苓60g，枸杞60g，棗30g，冰糖50g，黃酒2L。
做法
1、所有材料挑去雜質(zhì)，用料理機(jī)打碎，只要碎了就行，也無需打成粉。打碎了更有利于藥性的析出，如果是用白酒浸泡，不打碎也可以，因?yàn)榘拙频木凭葦?shù)高，滲透性好，黃酒泡最好要打碎。
2、用紗布包扎好。
3、紗布包放入干凈的無水無油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黃酒，密封。
4、避光保存。間隔5天左右搖一搖瓶子，一個(gè)月后飲用，每次30ml左右。
功效
益氣補(bǔ)血、健脾、益腎、養(yǎng)肝。
適合氣血虧虛、身體瘦弱、體質(zhì)差的人群飲用。再細(xì)化一些，就是適合：精神體力差、貧血、低血壓、中氣不足(胃下垂、疝氣、脫肛等)、脾胃不和等等。
酒的選擇
黃酒有很多種，花雕、狀元紅、古越龍山、上海老酒等等，泡酒的黃酒選擇普通的大桶裝就行。據(jù)我在超市的觀察，黃酒的度數(shù)一般在10-16度之間，盡量選擇度數(shù)高些，酒齡在三年或三年以上的陳釀為宜。
四、淮山黨參杜仲燉牛展
材料
山藥30g，黨參20g，杜仲30g，枸杞15g，蜜棗一個(gè)，牛腱子250g，豬肉100g，適量姜，適量鹽。
做法
1、將牛展、豬展肉洗淨(jìng)，切厚片。
2、入沸水中焯至斷血水撈起，洗凈瀝干水。
3、把其它藥材洗凈。
4、將所有材料放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，慢火燉3小時(shí)即可。
5、燉完后加適量鹽調(diào)味即可。
功效
黨參能補(bǔ)中益氣，淮山能健脾益精，紅棗能補(bǔ)血安神，枸杞子能補(bǔ)腎生精，合而為湯，能增強(qiáng)行氣活血，飲后暖身暖胃。
五、參苓粥
材料
黨參3到5克，白茯苓15到20克，生姜3到5克，大米100克。
做法
1、先將黨參切薄片，茯苓、生姜搗碎。
2、將黨參、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。
3、將大米下入藥汁內(nèi)煮作粥，臨熟時(shí)加入少許食鹽，攪和勻。
功效
益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)胃。主傷寒胃氣不和，全不思食，日漸虛羸。氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無力，面色(白光)白，飲食減少，食欲不振，反胃嘔吐，大便稀薄。
結(jié)語：看完本篇文章后，知道了黨參的吃法了吧。本文介紹了黨參的幾種做法，從主食的粥，到黨參做湯，再到黨參做菜，最后還介紹了黨參泡酒的方法，黨參的做法有那么多，好處也不少。有興趣的朋友，可以自己在家試著做一做，補(bǔ)補(bǔ)身體。
來源：三九養(yǎng)生堂
