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紫蘇葉15克，面粉150克，雞蛋2個(gè)，鹽3/4茶匙，水適量

1 紫蘇葉洗凈，切成末。

2 面粉、鹽放入大碗中，打入雞蛋。

3 加入適量的水?dāng)嚧蚓鶆?，再放入紫蘇碎攪勻。

4 平底鍋燒熱，加入少許油。

5 倒入適量面糊，旋轉(zhuǎn)鍋體使面糊鋪滿鍋面，小火煎至兩面金黃。

6 煎好的餅放到案板上，用圓形切模切出圓餅即可。

 完成圖  

選自《巧廚娘主食面點(diǎn)一本全》一書(shū)，版權(quán)所有。